Pie med rabarber: usædvanligt søde og sure dessert

Pie med rabarber viser sig ikke mindre mørt og velsmagende end den samme dessert med røde og saftige æbler. Det skal også bemærkes, at takket være de grønne stilke er en sød og sur fad er mere nyttigt.

Pie med rabarber: en trin for trin opskrift

Nødvendige ingredienser:

• 30% frisk fløde - 160 g;
• sukker - 190 g;
• et stort hønseæg - 3 stk;.
• vegetabilsk olie - 5-15 ml (for smøring form);
• vanillin - 15 g;
• Hvedemel - 180 g;
• mandel pulver - 60 g;
• bagepulver eller bagepulver med eddike - 1 tsk ;
• ung friskplukkede rabarber - 260 g;
• pulveriserede sukker eller chokolade glasur - til topping.

Processen med æltning

Med rabarber tærte forberedes er lige så let og hurtigt som at bruge æbler. For at blande fundamentet er forpligtet til at skille de hvide fra æggeblommer og placere dem i forskellige retter. Til æggeblommer bør hæld sukker, tilsæt 30% fløde, vanilje og hakkede mandler. Proteiner, der skal afkøles, og derefter pisk indtil tyk skum under anvendelse af en blander. Når sukkeret er smeltet, til massen af æggeblommerne blandet med de nødvendige proteiner betale dem med eddike bagepulver (eller tilføje bagepulver) og hæld melet.

Proces grønne behandling

Pie med rabarber indebærer anvendelse af kun de unge og friskplukkede urter. Efter mere end en overmoden produkt har en hård og grov fiber, hvilket ikke er meget velegnet til sådan en blid og søde og sure dessert. Således rabarberstilke skal vaske, skræl og snittes i små stykker. Dernæst har de brug for at hælde dejen og omhyggeligt blandes.

dannelse kurser

Med sur rabarber tærte bagt i en særlig form for opdelingen. Det skal opvarmes og olieret. Efter dette, skal fundamentet være helt klar til at hælde i en skål og læg i forvarmet ovn.

varmebehandling

Dessert anbefales at koge over svag varme i 60-68 minutter. I løbet af denne tid af sandkage med rabarber fuldt propechetsya og anledning til at blive frodig og blød. Vær sikker på at tjekke parathed fundamentet efter gang. Til dette formål er det nødvendigt at holde en tandstikker eller en normal kamp. Hvis dejen ikke klæber til emnet, kan desserten sikkert komme ud duhovochnogo kabinet og fjernes fra formen.

Korrekt Serve

Som du kan se, er ved at forberede æbletærte er enkel og hurtig. Når kagen er tændt tortnitse eller flad tallerken, det er nødvendigt at give lidt tid til at køle ned. Dernæst overfladen af desserten, du kan dekorere, drys den med flormelis eller hælde chokolade. Sammen med lækre og frodige Charlotte gæster til stede anbefalede varm te, kakao eller kaffe.

sunde råd

At svamp kage med rabarber viste sig smuk, ikke kun udefra, men indeni, bør grøn skrællede stilke ikke skæres i stykker og læg dem i en delt støbeform i hele, og først derefter hælde på toppen af dejen. I dette tilfælde kagen afsnit er klart synlige stilke af rabarber.