Svinekød med svampe og ost i ovnen: de mest succesfulde opskrifter

Svinekød i vores land - det mest foretrukne kød. Kylling hurtigt keder sig, oksekød stiv, og hendes opskrifter, derfor meget mindre. Værtinde kan kun løse problemet med, hvordan man tilbereder svinekød, så tiden og en masse madlavning ikke er besat, og familien var tilfredse med kulinariske kreationer. På grund af forgængere interesseret i disse tidligere valg kokke bred. Og den mest lækre er stadig betragtes som en bagt svinekød. Med svampe og ost i ovnen, hun forberedt hurtigt nok og kan bruges som det er et separat fad. Ja, i øvrigt acceptere yderligere komponenter.

Kød og svampe

Et halvt kilo svinekød skæres i flade stykker. At slå det eller ej - et separat spørgsmål. Erfarne kokke mener, at svinekød med svampe og ost i ovnen, og det viser blødt, og efter at slå kan Kog. Kød udsnit solyatsya, drys med tørret basilikum og peber. Svampe (to hundrede gram) skåret i smukke skiver, løg - tynde ringe. På fedt panden udvides svinekød i et enkelt lag, på det - svampe, top - bue. Mange endda male over det en tynd mayonnaise maske, men dette skridt berører den endelige parabol kan og miss. Top stykke ost gnides struktur 150 gram - og ovn somewhere time. Hvis kød skiver var tynd eller afbrækkede kan bagning tage mindre tid.

Svinekød rundstykker med svampe

Til deres forberedelse et kilo hakket kød er stadig bedre at bekæmpe off - så det vil være nemmere at folde. En tredjedel af et kilo svampe og et stort løg fint smuldret og stegt, første svampe som stopper for at lade saften - hældes løg. Selv lækrere er dette svinekød med svampe og ost, kogt i ovnen, hvis der efter købet af en gylden løg hældes i små tern stegt tre æbler. I en færdig "hakket kød" embedded stykke blødt smør, og massen æltes. I hver skive svinekød, drysset med salt og peber tilsættes fyld kød krøller op roll og forseglet tandstikker. Lagt på bakkeemner placeres i en halv time i en varm ovn. Efter ruller drysset med revet ost og komme tilbage til en anden ti minutter.

Svinekød med svampe og tomater

Denne ret er almindeligt kendt som "kød på fransk." Så vidt det svarer til den oprindelige opskrift er ukendt, men det endelige resultat af alle kulører. Svinekød (kilogram) at skære stykker af enhver størrelse, afvisninger og peber. Nogle kokke det endda lidt stegt, men mest spredt på et ark rå. En tredjedel af et kilo svampe plader pripuskayut ved høj varme, indtil den skifter farve. 0,5 kg tomat plasteel tynde cirkler. På udvidelsen af kød put tomater på dem - svampe, er den øverste fyldt med ost spåner. Svinekød med svampe og ost i ovnen i cirka en halv time at blive klar. Hvis kødet er skåret tyk, blød gryden i skabet fyrre minutter.

Svinekød med svampe og kartofler

Meget nysgerrig metode hvordan man kan forberede svinekød på en seng af kartoffel og svampe. Pulpen (0,5 kg) skæres i skiver, let hopper, drysset med lidt rødvin og drysses med salt og krydderier: rosmarin, peberfrugter, curry. Så længe du rengøre 0,5 kg kartofler, er det mættet med alt dette, og vil blive endnu mere duftende og saftig. Den samme mængde svampe kan du steger parallelt med de fire ringe lukovok. Nu kan du samle måltid: på fnug ark lagt ud tynde kartoffelskiver (kan være i flere lag, kun at de lå i stakke). Efter prisalivaniya nedbrydes kød - det er bedre i et lag til propeklos. Top fordelt stegt - og i ovnen. Ristning svinekød tager en halv time. Hun drysses derefter med ost og trukket tilbage, indtil skorpen. For de nederste og champignon "caps" med "pude" på toppen slår meget forsigtigt.

Kød i wienerbrød

Det er værd at bemærke, at de opskrifter med svinekød er meget forskellige. Dog oftest det bages eller ost, eller i folie. Undtagelsen er, medmindre skinke. Dette forklares ved det faktum, at det "skal" det bestemt ikke Kog. Men du kan også gøre andre "pakke"! For hende forberede dejen fra et kilo mel (hvis du har en 1,5-pund stykke svinekød). Sammensætning som ravioli eller dumplings: mel, vand, æg, salt. Mellemstor cut kød udsnit, saltet, peber og forbinder med finthakket løg (1 kg). Det ville være rart, hvis du giver den "fyld" til at stå i en halv time for gensidig imprægnering. Den færdige dej er opdelt i 4 dele. Hvert stykke rulles ud i en temmelig tyk kage, smøres med olie. Så de er rullet sammen allerede. Det viser sig meget frodig bund ligesom pust, men ganske elastisk og ikke rive test. Pastillen placeres på arket, anbringes på fyldet, hældes lidt smeltet smør og knibe kanterne lukket. I udseende - ligesom en stor tærte. Lagen er anbragt i ovnen, og er der, indtil dejen browns.