Hvordan du kan tilberede ragout af kylling hjerter

Gullasch - en ungarsk nationalret, som er meget populære i hele verden. Normalt er det brugt madlavning oksekød. Men gryderet af kylling hjerter i praksis viser det sig ikke værre end den oprindelige. Madlavning kan være anderledes.

Den enkleste løsning

Stew af kylling hjerter - det er en fantastisk måde til hurtigt og nemt lave en duftende og meget velsmagende ret. Mørt og saftigt, kan det være ligeglad, måske, kun vegetarer. Nogle kvinder bruger gryderet af kylling hjerter som "almindelige" i tilfælde af uventede gæster ankommer. Efter alt, for dens fremstilling er behov for de mest basale produkter, som altid er der i ethvert hjem. At arbejde har brug for 500 gram kylling hjerter:

• 150 ml tomatjuice;
• 50 ml mælk;
• 2 fed hvidløg:
• 1 gulerod;
• 100 gram creme;
• salt;
• 2 løg;
• 10 gram mel;
• lidt peber;
• spsk hakkede friske krydderurter.

Kog ragout af kylling hjerter er ikke svært:

1. Første-produkter skal vaskes grundigt, tør og skæres i to dele. I princippet kan de bruges i sin helhed.
2. Forvarm en stegepande vegetabilsk olie og steg det i tilberedte fødevarer. Det vil ikke tage mere end 5 minutter.
3. Løg skæres i halve ringe, og derefter tilføje det i gryden og bland godt.
4. Indtast ituskårne gulerødder på et groft rivejern og steg fødevarer med ikke mere end 3 minutter.
5. Vilkårligt hakke hvidløg og føje den til den kogende masse.
6. Langsomt indføre mel, pas på, at det ikke er krøllet under omrøring klumper.
7. Hæld al blanding af mælk, creme fraiche og tomat juice, så smag til med salt og tilsæt peber og lad det simre, dækket i 25 minutter.

Den færdige fad bør serveres med en side parabol, pynt med friske hakkede krydderurter. Dette kan være persille eller dild.

Gullasch med kartofler

For ikke at spilde tid på at forberede en side skålen, kan du straks tilføje kartoflerne i en gryderet af kylling hjerter. Opskriften i dette tilfælde indeholder følgende suite af produkter:

• 450 gram kylling hjerter;
• 6 kartofler;
• 1 tomat;
• smør;
• salt;
• 2 løg;
• paprika;
• tomatpuré.

madlavning teknologier:

1. Skylles godt med hjerter under en strøm af koldt vand.
2. Trim overskydende fedt fra dem og fjerne resterne af venerne.
3. Tilberedt kødprodukter kombinere i en skål og drys dem med paprika.
4. Separat, på en pande steges det hakkede løg vilkårligt. Han skal være blød og let gennemsigtig.
5. Tilføj til løgene et par spiseskefulde tomatpuré, bland grundigt.
6. Hæld hjerter kogte masse og lad det simre 5 minutter på høj varme.
7. Hæld to kopper vand produkter, så det er helt dækket dem. Simre med salt 20 minutter.
8. At konsistensen af retter var mere tæt, kan den suppleres med en blanding af fnug pulp tomater.
9. Kartoffelstrimlerne skåret i store (eller tern) og føje den til den kogende blanding. Efter 17 minutter, vil retten være klar.

Med denne form for arbejde er ganske klare selv uerfarne elskerinde.

finesser af teknologi

Før du kommer til at arbejde, skal du først nøje undersøge den metode, som at forberede gryderet med kylling hjerter. Billeder gør det meget lettere. Tag for eksempel, gullasch opskrift med fløde og sennep sauce. Først skal du forberede alle de nødvendige ingredienser:

• ½ kilo kylling hjerter;
• 30 g ost og sennep;
• lidt salt;
• 50 ml fed creme;
• 80 g løg.

Hele processen tager lidt over halvanden time:

1. Først og fremmest biprodukter skal være godt skylles og derefter forsigtigt skære store stykker vener og fedt rester. Efter dette, bør de skylles igen med vand og fold i et dørslag at fjerne overskydende fugt.
2. Produkter steger 25 minutter i varm olie. I slutningen, tilsættes lidt peber og salt.
3. Indtast hakket løg og fortsætte stegning i 10 minutter mere.
4. Sennep fortyndet med fløde og derefter hælde den resulterende masse i gryden.
5. Dæk med et låg, og derefter producere yderligere 10 minutter.
6. På den afsluttende fase for at tilføje den revne ost og et minut slukke ilden.

Hjerter, forberedt på denne måde, en meget blød, mørt og saftigt.