Tinktur af hindbær på vodka: forberedelse og brug

Hindbær er en buskplantage, der tilhører familien af Rosaceae. I højden når den en og en halv meter og frugter lækre og sunde frugter. Hindbær modner på forskellige tidspunkter, hvilket afhænger af vejrforholdene og dens variation.

I vores land vokser den næsten overalt, med undtagelse af de nordlige regioner. Den allerførste crimson garden i Rusland opstod i XII århundrede, blev grundlagt af Yuri Dolgoruky.

I øjeblikket vokser et stort antal forskellige sorter af denne plante på haveplotterne. Hans bær er mere end vilde. Selv om det er skovbærbær, der skelnes af en særlig aroma, mens dens helbredende egenskaber er mest udtalte.

Helbredende egenskaber

Hindbær har en lang række forskellige nyttige stoffer, herunder nitrogenholdige, tanniske og pektiniske stoffer, æteriske olier, fibre, vitaminer A, C og B, jern, kalium, zink, kobber, kobolt og magnesium. Bæren har en anti-sclerotisk egenskab og evnen til at styrke kapillærerne.

Den indeholder salicylsyre, som reducerer varme og har ingen bivirkninger. Det er nyttigt at bruge til sygdomme i fordøjelseskanalen, nyrerne og anæmi.

Opskrifter af alkoholholdige drikkevarer

Herfra kan du tilberede forskellige alkoholholdige drikkevarer, mens hembærdet af hindbær vil have en vidunderlig smag og vil dekorere det festlige bord.

Tinktur af hindbær på vodka

Du skal bruge:

• 0,5 l god vodka af høj kvalitet;
• Bær af hindbær (en liter pot);
• 100 ml filtreret / kogt vand
• Et glas sukker.

fremstilling:

1. For at begynde at forberede tinkturer fra hindbær, skal bæren undersøges grundigt, for at vælge skadedyr og skænderier. Skyl det i en kolander med vand, så frugterne ikke beskadiger. Sæt til side i et par minutter, så vandet er helt glas.
2. Sæt bær i en krukke, gør det meget omhyggeligt for ikke at skade dem.
3. Hæld flåder af vodka, så det helt dækker dem. Luk dåsen med et stramt låg.
4. Fjern hindbærene i nogle måneder i køleskabet.
5. Efter den angivne tid skal beholderen fjernes, vodkaen drænes i en anden beholder, hvorefter den skal fjernes igen i kulden.
6. De resterende bær skal være fyldt med sukker, dækket med låg og intensivt rystet. Derefter rengøres banken med bær også i køleskabet i flere måneder. Nogle gange skal du få det og ryste det.
7. Når insisteren er overstået, skal du få en krukke bær, som lader saften. Blandingen bringes til stuetemperatur.
8. Halv kop vand skal koges, hæld det derefter bær. Den resulterende væske skal filtreres gennem gaze.
9. Den resulterende sirup med vodkaen, som i vores køleskab har længe været værd. Alt tinktur på vodka med hindbær er klar!

Hælde ud hindbær

Du bliver nødt til at forberede:

• 1,3 kg sukker;
• Hindbær - 3,5 kg.

Dette er en meget enkel opskrift på hindbær tinktur. Modne, rene bær hældes i en fem-liters krukke, tilsæt sukker, dække med gasbind og rengør i 3 dage. Fjern derefter gasbindet og lav en vandforsegling. Lad den resulterende blanding stå i et par uger, indtil fermenteringsprocessen standser. Derefter filtreres gennem papiret eller tykt stof. Hæld i flasker og tilstopp dem.

Tinktur af hindbær på alkohol

For at forberede det skal du:

• 0,5 liter alkohol;
• 3 kg bær;
• 7 liter vand.

Bland alle ingredienserne i en 10 liters flaske. Luk låget og stram det med et lærred og sæt det i to uger nær vinduet. Ryst flasken hver dag, som forbereder vores tincture af hindbær på alkohol. Om 14 dage begynder vores bær at "spille": Flyt langs banken fra top til bund og fra bunden opad. Det betyder, at hindbær tinkturen er klar. Det skal filtreres gennem gaze og lade være infunderet i endnu et par dage. Hæld derefter i flasker.

Det er værd at bemærke, at flaskerne, hvor vores tinktur af hindbær på vodka vil blive opbevaret, er det bedre at tage fra champagne, så det ikke brister indvendigt pres. Til det allerbedste behøver du ikke at fylde. Forlad 3 cm luft. I dette tilfælde skal propperne være bundet med wire eller reb, som om på champagne. Denne tinktur af hindbær på vodka opbevares på et køligt, ventileret sted med en nakke ned. Efter en halvanden måned vil den helt modnes, hvorefter den allerede kan indtages. Må ikke modløses, hvis en flaske går i stykker, fordi den resterende hældning allerede er moden. Det passer til et jul eller nytårs bord. Du kan gemme den i højst seks måneder.

Hælde af kirsebær og hindbær

Til madlavning skal du:

• 200 ark kirsebær;
• Hindbær - 1 kg;
• Sukker - 1 kg;
• Vand - 1,5 l;
• Vodka - 1 l;
• Citronsyre - 3 liter.

Kirsebærblad og bær koger i 5 minutter på lav varme. På bunden af kolanderen skal du lægge gasbindet, smide bladene og bærene på det og klemme det. Send til en stor gryde, tilsæt citronsyre og sukker, hæld den med vodka. Derefter koges og derefter hældes ud på flaskerne, der er forberedt på forhånd.

På cognac

Så lad os nu se, hvordan man laver en tincture af hindbær på cognac. Dens smag er perfekt kombineret med bæren. Det anbefales at drikke en drink uden sukker for at bevare den naturlige aroma.

Det bliver påkrævet:

• 1 liter af denne gode cognac;
• 750 gram hindbær.

fremstilling:

1. Hindbær er vasket og renset, hvorefter det fjernes i krukken.
2. Dernæst hælder hun cognac, så han udførte et lag med hindbær.
3. Banken er tilstoppet og i to måneder fjernet til opvarmning.
4. Tinkturen filtreres og opbevares i bekvemme flasker til opbevaring.

Med marmelade

Det bliver påkrævet:

• 0,5 liter vodka;
• 500 g af hindbær marmelade.

fremstilling:

1. Maling hældes med vodka, så tæt lukket med et låg.
2. Banken fjernes til et varmt sted i 4 dage, mens det skal ryste hver dag.
3. Når den angivne tid passerer, dræne den resulterende sirup, fortynd den med rent vand.

spiritus

Det bliver påkrævet:

• 500 gram sukker;
• 2 kopper hindbær;
• 2 liter citronsyre;
• 0,5 liter vodka;
• 40 ark kirsebær.

fremstilling:

1. Blade og bær er fyldt med en liter rent vand, hvorefter de koger i 5 minutter.
2. Tinkturen filtreres og afkøles, der tilsættes sukker, citronsyre og koges igen.
3. Så snart blandingen afkøles, sendes vodka til den. Den resulterende væske aftappes i egnede flasker og fjernes til infusion i en måned.

ansøgning

Selvfølgelig kan alle disse drikkevarer bruges i løbet af festet, samt holde varme om vinteren og køligt om efteråret. Tinktur af hindbær på vodka bruges oftest til underholdning, selvom det ikke betyder, at det ikke har nyttige egenskaber. For eksempel klager hun perfekt mod hoste, ondt i halsen, hæver immunitet og varme.

Kontraindikationer

På grund af at alle tinkturer i artiklen indeholder alkohol, anbefales de ikke til brug under graviditet og i foderperioden. Sådanne tinkturer kan ikke gives til børn. Selvom de ikke misbruger voksen, er de behagelige og søde til smagen, de kan overraske dig med deres alkoholiske effekt.