Opskrift på borscht i multivarka

Borsch - suppe de mest genkendelige i landet. Ham med noget at forvirre. Ruby fedt, hvid ø creme fraiche i midten af pladen. Et kunstværk! Hver familie har sine egne suppe smag karakteristika, er der ingen lignende. Og hvorfor? Det ser ud til, at den underliggende årsag er dette: det normale grøntsagssuppe, fælles for hele Vesteuropa, som en konsekvens, der er nationale og regionale nuancer. For eksempel, i det centrale Rusland lægges vægt på roer. Det er takket være hende forvandler en intens rubinrød farve. Men tættere på ukrainsk territorium - for tomater, suppe og rød i stedet rødbrun. Af den måde, er der grøntsager og foretrækker større yngel end gryderet. Derfor så mange modsætninger. Men, alligevel, ud fra en suppe - det er rigt bouillon. Her er i øvrigt også deres præferencer. Nogle tidernes morgen kogt det kun på fede svinekød ribben, mens andre foretrækker oksekød knogle hjerne.

Vi anser den klassiske opskrift på borscht i multivarka. Det er "engineering marvel" er i stand til at skabe et mesterværk. Så koge fundamentet, der er bouillon. Han bør gives tilstrækkelig opmærksomhed. Hvis du vælger at bruge oksekød, kan det sikkert tilbage til at koge natten over, vil bestanden kun være stærkere og mere smag. Svinekød er bedre ikke at fordøje, det er kun tre timer (maksimum), hønen vil kræve mere end to timers tid.

Opskrift på borscht i multivarka, i en ovn eller i en gryde på komfuret kan ikke undvære grøntsager. Der er nogle finesser, der er værd at overveje. Den første - et valg af kartoffel. Eksperter anbefaler at vælge et godt kogt blød sort, men hvis du ikke kan lide sammenbruddet af kartofler, kan du tage og sorten egnet til stegning, vil de bevarer formen, indtil den bitre ende.

Næste nuance, uden hvilken ingen af borscht opskrift i en kasserolle multivarka eller gøre kan ikke, det er en vis form for sukkerroer. Kun velvalgt grøntsag er i stand til ikke at miste deres farve under tilberedningen, ikke bliver grå-brun. Af den måde, holder skyggen af roer vil tilføjet under tilberedningen eddike og sukker. Vær ikke bange for at tilføje spsk sukker i suppen, så præcis hvordan han vil afbalancere syre tomatsuppe og gøre det mere intens.

Når du er klar til at lave mad (grøntsager udvalgt og renset, er suppen koges), "Montage" starter. Her vil du have at overholde ordination af borscht. I multivarka kan koges, foldes sammen og nævnes "bratkøling" -tilstand eller "suppe" (afhængigt af model) for et par timer. Denne mulighed kan kaldes gammel russisk, fordi det er hvordan vansmægtet vegetabilske supper i Rusland. Ukrainsk og Kosak suppe involverer separate stegning alle de ingredienser og efterfølgende maceration. Denne suppe er godt for den næste dag.

Selvom enhver opskrift, du vælger, vil sammensætningen af produkterne ikke være anderledes. Suppe består af løg, gulerødder, kartofler, kål, roer og stærk oksekød bouillon. Salt, krydderier og krydderurter efter smag hver tilføjer. Serveres fadet med hvidløg brød og creme fraiche.

Skaldyr - er den mest lækre af, hvad der er udarbejdet i multivarka. De opnåede den rigdom og duftende. Den største fordel ved denne anordning i enkelhed forberedelse af fremragende kvalitet retter.

Sikke en lækker kogt i multivarka men Borsch? Uanset hvad. Buddinger og kiks, ase i Tatarisk, ungarsk gullasch, damp koteletter og kål ruller. Vær kreativ, vil du multivarka.