Typer af køkkengrej og dens formål

Unge husmor overrasket over at lære, da der er forskellige retter i verden. Det er klassificeret i henhold til forskellige kriterier: destination, materiale, form, størrelse, farve, stil, organ type, og så videre. Denne artikel vil beskrive de typer af retter og metoder til deres anvendelse. Ikke enhver kvinde disse detaljer kan synes vigtige, men at eje sådanne oplysninger kan ikke skade.

For forskellige madlavning processer skal bruge en helt forskellige retter. Materialet er ikke den sidste rolle i denne sag, fordi for eksempel, er keramiske tilbehør oftest bruges til servering, men ikke til madlavning.

Hvad er de retter?

Retter - en anordning, der anvendes til opbevaring, modtagelse og madlavning. Den er opdelt i tre kategorier: for tabellen, til forarbejdning og skibene til langsigtet opbevaring af fødevarerne.

Typer af køkkengrej er nu fuld af sort, og historien om disse enheder begyndte med fremstilling af fajance tallerkener, kopper og så videre. Lidt senere var der kobber, støbejern pander, gryder og så videre. Over tid, har klassifikationen steget.

typer af retter

På grund af eksistensen af et stort antal nationer har spredt en række forskellige køkkener. I hver af dem er bevaret indfødte opskrifter, identitet, henholdsvis og specificiteten af brug af tilbehør. Som et resultat, slags retter hurtigt genopfyldes.

Generel klassifikation:

• køkken;
• spisestue;
• retter til opbevaring af fødevarer.

Alle disse typer af konventionelt inddeles i undergrupper, afhængigt af den anvendte ved fremstillingen materiale.

køkkengrej

Køkkengrej er udbredt. Det er lavet fortrinsvis af aluminium, keramik, glas. Typer af køkkengrej: gryder, pander, kedler.

Udbredt emaljeret redskaber. Dette skyldes det faktum, at de er praktisk at bruge og er billige. Pander købere foretrækker teflon, rustfrit stål. Aluminium kedler har længe været trængt i baggrunden. Metal forbliver populære i mange lande, især hvor den elskede te ceremoni.

Retter til opbevaring af fødevarer

tara sortiment er stort nok til at gemme mad, så alle vil vælge for sig selv den relevante indstilling. Den er opdelt i flere typer efter det materiale, som gjorde. Lad os undersøge dem.

• Glas. Ulemper logisk - en masse vægt og overdreven skrøbelighed. Af de fordele det skal bemærkes miljøvenlighed, sikkerhed.
• Keramisk. Fordele og ulemper ved sådanne redskaber er fælles for dem af glas.
• Metal. Den mest holdbare og pålidelige løsning ville være rustfrit stål, så selvfølgelig er det nødvendigt at give fortrinsret.
• Wood. Vådfoder i sådanne beholdere kan ikke gemmes på grund af hurtig opformering af skadelige mikroorganismer, og tørre (fx korn) - kan og skal (fordi sådanne beholdere "ånde", og derfor vil de ikke starte og dansemyg mol).

porcelæn

Bordbrug holdbart, holdbare, sikre. For der varer lang tid, er det nødvendigt ikke blot at vælge, men også omhyggeligt tage sig af det. Materialet fra, som gjorde service, direkte påvirker varigheden af levetiden.

Der er mange sådanne instrumenter. Former for service ikke højde for en lang række (der er tre). Men det skal bemærkes, at der i hver kategori af 10-30 muligheder. Eksempler indbefatter plader, fordi de er opdelt i 18 helt forskellige arter. Ud over dem, i denne klassifikation omfatter specialværktøj og kopper.

Køkkengrej fremstillet af kobber og messing

Til dato, kobber og messing redskaber har mistet sin popularitet, er det dog stadig fås i handelen. De væsentligste fordele er så god varmeledningsevne, en fantastisk udseende. Kobber køkkengrej er bedst opbevares på steder, hvor luftfugtigheden er på et minimum. Ved længerevarende kontakt med vand sådanne indretninger lidt mørkere. Nu fabrikanter sjældent gjort virkelig messing inventar. Ofte kun foring udføre dette materiale.

Rustfrit stål Gryder

Typisk rustfrit køkkengrej er meget dyrere end aluminium eller kobber modstykker. Hvorfor? Svaret er simpelt. Sådanne retter (opgavetyper er beskrevet nedenfor) vil gøre det muligt at lave mad uden olie og vand, og alle spor af det fra maden skyllet ned med ingen indsats.

Klassificering af rustfrit stål apparater:

• pander;
• kedler;
• pander;
• dække.

Plader og kopper lavet af stål ikke produceres. På grund af det anvendte materiale er den maksimale mængde næringsstoffer bibeholdes under tilberedning. Fordele ved retterne er indlysende, men i hvad er ulemper? Fremhæv kan være en høj pris, i tilfælde af overophedning gryder og pander havn, og plak er meget svært at rydde op, de kan ikke lide pludselige ændringer i temperatur, opvarmet langsomt.

bordservice

Hvilke andre typer retter er forskellige fra de keramiske enheder? Det faktum, at sådanne anordninger er mest almindeligt anvendt til bord, til madlavning er langt mindre udbredt. Ofte keramik fundet i køkkenet af kokke af caféer og restauranter.

Hvilke fordele forbundet med det? På grund af konstruktionsmateriale den keramik, det er i stand til at opretholde fugtighed og temperaturen af fødevarer. Apparat nemt tåle madlavning i messing kamre.

Af de minusser kan noteres tilstrækkelig skrøbelighed.

Typer af keramik keramik:

• gryder;
• terriner;
• plader til servering;
• Anordninger til at levere krydderier;
• forme til bagning;
• salat;
• kremanki;
• kedler;
• kopper;
• kaffekander.

fade

Retter, som er varmebestandig, modstandsdygtig over for temperaturer i gennemsnit fra 40 ° C til 300 ° C. På denne måde kan det sikkert bruges i ovnen og en mikrobølgeovn, et køleskab og en fryser. Fabrikanterne forsyne markedet med høj temperatur indretninger, som er designet til madlavning på komfuret (gas eller elektrisk).

Andre typer af retter er forskellige fra, hvad der er beskrevet - miljø, hygiejnisk og sikkert for mennesker. Blandt de mangler kan bemærkes, at sådanne anordninger ikke er stærke. Når den kraftige mekaniske handling enhver retter vil kraftigt deformeret: briste eller pause.