Uddannelsesprogram: oliven - det er det samme?

Spørgsmålet om "Oliven - det er de samme ting" er meget populær, især blandt russerne, for hvem begge disse produkter synes oversøisk delikatesse. Versioner af, hvad der er ens, og anderledes end frugter, undtagen, selvfølgelig, farverne, der er mange. I denne artikel vil vi tale om, hvad der er oliven (foto vist), og at de har til fælles. Lad os starte med det faktum, at begge disse frugt - er produkter af det samme træ.

Oliven - det er det samme

Grow, disse mærkelige frugt på oliventræet og derudover at farve anderledes indsamling og forberedelse teknologi. Oliven - det er grønt, endnu ikke er fuldt modne produkter. Det er fordi de er den berømte olie. Oliven - frugterne af det samme træ, men opsamles senere, da bær var sort: eller erhvervet farve ligner sort, eller er behandlet med en særlig metode (tilsætning af oxider), som fremskynde sin modning. Det er bemærkelsesværdigt, at den anden navn bruges kun i Rusland og i udlandet er der kun begrebet "oliven" - "sorte" "grøn" og Produceret og han og den anden type med knogler og uden dem.

Så, som vi fandt ud af, oliven - det samme. Men hvordan så at få den sorte farve af grøn? Det er meget simpelt. Der er to muligheder:

• indsamle den modne frugt af oliventræet, som netop har det sorte eller tæt på det;
• umodne grønne oliven indsamlet via oxygen tilsat til natriumhydroxidopløsning blev kunstigt tvunget til "modnes".

Samtidig, og én, og den anden version af frugten er dyppet i en saltvandsopløsning, som hjælper med til at gøre dem, hvad vi er vant til at bruge dem. Efter alt, at naturlige, uforarbejdede fødevarer spise umulig, da de har en bitter smag, der fremkaldes af stoffer i deres sammensætning - oleoropeinom. Salt, hvor opløsningen anbringes grønne og sorte oliven i en periode på tre til seks måneder, reducerer dens mængde.

opsummering

1. Oliven - det samme.
2. Frugt vokser på samme træ.
3. Begrebet "oliventræ" eksisterer kun i vores land, i verden frugterne af mørk farve kaldes "sorte oliven".
4. Den mørke farve fremstilles ved oxidation af oliven.
5. Også sort frugt vokser på et træ, hvis modstå et bestemt tidspunkt.
6. Lær hvordan grønne oliven blive sort, kan køberen ikke, når disse oplysninger er tilbageholdt fabrikanter.

Yderligere fakta om "oliven - det er det samme"

• Frugter med frø værdsat mere, da det menes, at de beholdt flere næringsstoffer og sporstoffer, selv om det er mere bekvemt at spise oliven, udstenede.
• Frugterne oliven ofte proppet med andre produkter (fx peberfrugt).
• Oliven er fremragende kold snack.
• Bestem, hvordan oliven er produceret, er det ikke muligt, da fabrikanterne omhyggeligt skjule denne kendsgerning.
• Mest populære leverandør af træet frugt oliven i Rusland er Spanien (det ejer omkring 50% af de importerede varer).