Mad og drikkevarerHovedret

Gær mad: gavn og skade

Hvad vi ved om ernæringsmæssige gær? Hvad er det nyttigt i madlavning produktet, uden hvilken det er umuligt at tyk skorpe. Strengt taget er denne viden og udmattet. Det viser sig, at folk, der er langt fra madlavning, og ikke ved, hvorfor vi har brug for gær?! Uheldige udeladelse, fordi alle de mulige fordele ved produktet, selv ikke fuldt forstået. Samfundet var delt i to lejre: de første repræsentanter mener, at gæren er nyttige, mens andre holder det modsatte synspunkt. Så hvem der har ret?

Hvad er det?

Forestil en mikroskopisk encellede organismer er ægformede. Dette er af gærcellerne, som har ægformede. Se dem med det blotte øje er umuligt, men som den separate en af dem fra mængden. Relativt set, i 1 gram stof har mere end 20 milliarder celler. I lang tid folk havde ingen anelse om eksistensen af gær som bare ikke kunne se dem. Og det var først i midten af det 19. århundrede. Kun i 1866, en mikrobiolog interesseret i processen med gæring for eksempel øl. Næsten 15 år tilbage på det at isolere og oprense de enkelte gærstammer. Imidlertid er det gjort i København Emil Hansen. Hans metoder til dyrkning af gær til i dag. En række af dem er ernæringsmæssige gær.

Det er en kendsgerning!

Gærceller lever, og til avl, de har brug for at hvile, og for energi - i kosten. Favorit mad til disse celler - slik. Med andre ord, det honning, frugter, ahornsirup og stivelse. Gærcellerne er meget små. Deres størrelse - mindre end otte tusindedele af en millimeter. Men i verden identificeret omkring 1500 arter af gær. Den mest berømte blandt andet - øl eller ernæringsmæssige gær. De imidlertid ikke blot anvendes i madlavning, men også i den farmaceutiske, husdyrhold og andre områder. Gær kan styrke immunitet, forbedre fordøjelsen, men det er fyldt med svampeinfektioner. Her er mulighed for og de mest alarmerende husmødre. Denne debat omkring encellede meget gamle. Sammensætning ifølge GOST kan forvirre, husmødre og ofte derfor vælger ikke at indenlandske produkt. Men der er ingen grund til at bekymre sig. Er det den ukontrollerede brug af gær ville være overflødig. Der er den samme situation som med lægemidlet ved høje doser påvirker kroppen negativt.

Med hensyn til sammensætningen?

Ifølge GOST ernæringsmæssige gær er lavet på grundlag af råvarer og hjælpestoffer råmaterialer. This primært roemelasse, ammoniumsulfat, ammoniumsulfat, urinstof, vand, kalium-, magnesium-, magnesit pulver, tørret ekstrakt af majs, byg malt, hydrogenperoxid og andre ingredienser. Generelt for produktionen af bagegær brug 36 slags vigtigste og 20 - ekstra råvarer, de fleste af dem kan ikke kaldes mad. Såvel i denne del af produktet til at henvise til uskadelige elementer af magt?

Opdelingen i gode og dårlige

Hvis vi skelne mellem de sorter af gær, at den vigtigste faktor for behovet tage bakterier. For eksempel Candida albicans - patogen gær-lignende svamp, der forårsager betændelse i kroppen. Med det kæmper broderparten af verdens befolkning. Candida ganger hurtigt i kroppen af en sød tand, fordi sukker kan lide. Han frarøver kroppen en masse vitaminer og næringsstoffer, hvilket gør blodet surt. Hvis processen er kørt, den skadelige gær ødelægge immun og fordøjelsessystemet, samt helt røve vitalitet. Ramt af en person oplever hyppig hovedpine, optrådte han skæl, hormonelle forstyrrelser, vaginale infektioner, og andre ubehagelige symptomer.

Derimod skal det bemærkes gavnlig ernæringsmæssig gær, som er indeholdt i probiotiske produkter. De er bare kæmper med candida. Især kan det være en gær S. boulardii, styrke immunsystemet til at beskytte kroppen fra den negative side af narkotika.

En anden meget populær nytte gær Kluyveromyces marxianus var. Marxianus og Saccharomyces unisporus, som er indeholdt i kefir starteren. De er et kraftfuldt immunsystem booster. Det er på grund af dem århundreder yoghurt blev betragtet de bedste tonika. I oldtiden blev det anset for en drink centenarians.

uvurderlig

Hvis der er ernæringsmæssige gær, vil brugen af kroppen være tydelig i din kost. Efter alt, er dette en vidunderlig ingrediens, som er med til at bevare og genoprette sundhed og skønhed naturligt. Gær findes i mange fødevarer, kosttilskud og kosmetik. For en mand, dette produkt er en kilde til aminosyrer, mineraler, vitaminer og andre næringsstoffer er nødvendige for korrekt stofskifte.

Men du behøver ikke haste til at sætte dejen på gær kager! Alle fordelene afhænger af den metode til brug. Konventionelt, gær produkter er opdelt i tre grupper. Denne fødevarer, som a priori indeholder svampe; fødevarer, hvor svampe kan være til stede; mad, der ikke indeholder svampe. I den første gruppe - bagværk, øl, cider, noget frugt, druesaft og vin, samt gærekstrakt. Den anden gruppe - de kager og donuts, overmoden frugt, chokolade og sojasauce. Endelig er den tredje gruppe - den mest talrige. Den indeholder protein fødevarer (kød, æg, skaldyr), nødder og bælgfrugter.

Mange sorter af ernæringsmæssige gær indeholder vitamin B12, som i de fleste tilfælde, vi får fra animalske fødevarer. Og tror ikke, at kun de rige bagning gær. Hvis du spiser det, skal du være opmærksom på mere nyttige produkter, således at kroppen sund krop, ikke at tage på i vægt.

Sådan bruger?

Den unikke biokemiske sammensætning af ernæringsmæssige gær giver stærkt anbefale dette produkt til et stort antal mennesker. De fleste af dem falder i den menneskelige krop gennem fordøjelseskanalen og direkte måltid. Men de kan tjene som et fødevaretilsætningsstof eller en kvalitet naturlig gødning planter i din have. Af den måde, har forskerne længe været at udvikle en effektiv medicin mod meldug i frugt. Det er et sikkert alternativ til kemiske stoffer. Gær kan anvendes som probiotika. Dette er en meget lovende løsning, da den voksende vifte af virkninger på kroppen.

hypotetisk tab

Og alligevel i et produkt som ernæringsmæssige gær, skaden er til stede? Kardinal negativ indvirkning på kroppen, de ikke har, men det kan være en ubehagelig bivirkning, da gær foder og nyttige og skadelige bakterier. Herunder Candido, provokere astma, gigt og andre sygdomme. Hvis du har været candidiasis forværring, så midlertidigt undtaget fra kosten af alle gær fødevarer. Der er også tilfælde, hvor folk lider intolerance over for gær. Dette betyder, at der er en allergi over for skimmel og meldug. Du skal også advare folk, der tager medicin parallelt. Gær kan reducere effekten.

notat

Din pung kan meget vel være til stede tørfoder gær. Det er en effektiv ingrediens i mange skønhedsprodukter. For eksempel, på grundlag heraf kan lave en maske til kroppen. Med henblik herpå bør cremen være fortyndet pose gær, tilsæt 4 spsk honning og lad det trække i 20 minutter. Efter at blandingen påføres kroppen, udsættes et kvarter og skyl med varmt vand. Denne maske forbedrer blodcirkulationen og genopretter hudens elasticitet.

Næsten en lignende opskrift er kogt meget effektiv maske til håret, men for hende, ud over cremen (eller sødmælk) og honning, kan du tilføje et par dråber citron olie og kanel. Denne maske bør være forberedt med varm fløde og anvendes til håret i en varm tilstand. Efter wrap hoved med polyethylen og håndklæde. Vask efter 20-30 minutter. Hår vil blive stærkere og vil få naturlig glans.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 da.delachieve.com. Theme powered by WordPress.