Ukrainske bøffer. opskrift på

Patties kaldes kager af kogte kartofler med fyld. Det er ganske nærende, men meget velsmagende kushane er en traditionel ukrainsk parabol. Svampe, fedtegrever, kød, kål, fisk, kylling - kan alle disse godbidder udfyldes bøffer. Opskrift på kartoffel patties er beskrevet i det følgende. De viser sig meget stor og lækker, så de nemt kan fodre selv en stor familie.

Kød bøffer. Opskrift med et foto

Nødvendige ingredienser: 300 g hakket kød, syv store kartofler, æg, to løg, frisk dild, en kop mel, vegetabilsk olie, krydderier.

Sådan koge bøffer?

I saltet vand indtil gjort næsten koge kartoflerne i deres skind. Dræn. Rens kartoflerne og mos til en puré tolkachikom. Hak to løg. Brun det dem til de er gyldenbrune på en pande. Tilsæt hakket kød. Put fyldet med låget lukket, under konstant omrøring. Tilsæt krydderier og den rigtige mængde salt. Kartofler blandet med æg, 130 gram mel og finthakket dild. Ælt dejen godt. Form små hakkebøf. I midten af en hver sætte udstopning. Luk op i kanten for at få en pæn pie. Patties rulle i den resterende mel og steges hvede i olie. Serveres denne parabol er bedst med creme fraiche eller yoghurt. Bon appetit!

Patties. Opskrift kål

Ingredienser: To kg af rå kartofler, 400 g mel, to æg, 600 g af kål, to skefulde tomatpuré, grønne løg, dild frisk, salt.

forberedelse

Skyl kartoflerne i vand og kog i deres skind indtil de er møre. Glem ikke saltet. Ren skræl og mos kartoflerne i kartoffelmos. Tilføj peber, æg og mel. Kartoffel blanding ælt grundigt dejen ikke klistrer. Vi fortsætter med at forberede vores bøffer. Opskrift på denne parabol indebærer brug af fyld. Skyl kål og hak fint. Hak løg og dild. Kål sammen med friske krydderurter steger i vegetabilsk olie. Tilsæt tomatpure og salt. Put fyldet i en separat lille plade til afkøling. Fra kartoffel dej blinde ved lille hakkebøf. I midten, skal du placere fyldet med kål. Form en hakkebøf. Patties rulle i mel, derefter steges i vegetabilsk olie. Til bordet Serveres bøffer med creme fraiche. Bon appetit!

Patties. Opskrift med svampe og fisk

Nødvendige ingredienser: en halv kg kartofler, 160 g mel, tre æg, salt, 500 g fiskefileter, 300 gram svampe, formalet peber, og fennikel.

forberedelse

Kartofler i deres skind , kog i saltet vand. Når det er afkølet, ren skræl og mask. Tilsæt de piskede æg, lidt salt og mel. Bland godt. Svampe og løg Hak. Brun det dem i solsikkeolie i flere minutter. Filet skæres i små skiver. I en separat gryde steger fisken. Kartoffelmos blandet med løg og champignon. Der tilsættes også den hakkede dild og fisk. Form små bøffer, rul dem i mel og steges hvede i en gryde på begge sider. Serveres fadet kan være med vegetabilsk salat og creme fraiche. Bon appetit!