Mad og drikkevarer, Drikkevarer
Vidste du, at drikke i Rusland før te?
Vintage kogebøger tyder på, at vores forfædre kaldte kun drikke væsker, der er solid, nærende og ikke indeholder alkohol. Det ser ud til, at den første på listen til at være te. Men i vores land var der en tradition for at drikke det samme.
Hvis du spørger i dag af vores borgere, "Hvilken drink i Rusland før te?" - besvare et par stykker. Så hvad drikkevarer begunstiget slaverne? Selvfølgelig var det gelé, kvass, sbiten, saft.
Vore forfædre kunne lide kvass. Der er en version, der opskriften af sin forberedelse med slaverne delte grækerne. Nestor krønike bekræfter det faktum, at "brød" drik blev behandlet til folk på et tidspunkt, hvor Rusland blev døbt.
I betragtning af at drikke i Rusland før te, er det nødvendigt at nævne, at bryg blev betragtet som en drink for almindelige mennesker, men på trods af dette, blev det brugt en masse. Repræsentanterne for de øverste klasser foretrak "fremmede" vin. Kun én rubel kunne købe en tønde kvass. Det er helt slukker tørsten, invigorates og har en gavnlig virkning på aktiviteten af mavetarmkanalen, og kardiovaskulære system. Desuden kvass betragtes som en forebyggende foranstaltning mod skørbug og tuberkulose.
Under udførelsen af feltarbejde, forhånd landmænd lagerføres denne fantastiske velsmagende og duftende drikke. Det skal også understreges, at der er et stort antal af hans opskrifter.
Men listen over, hvad der er drukket i Rusland indtil te, kvass er ikke begrænset.
Morse Slaver var ikke mindre populær. For første gang den nævnes i de skriftlige monumenter "Domostroy". Ovenstående drik lavet ved at blande forskellige former for madlavning vand. Især værdsat af vores forfædre tranebærsaft og tranebær. Kulinariske eksperter har identificeret syv typer af marmelade, der er optimalt egnede til fremstilling af frugtdrikke.
De drak indtil te endnu? Selvfølgelig, kompot. Han blev betragtet som den "nordlige" drikke. I Rusland, over det hele brugte de kompot kun i det 18. århundrede. Drik opskrifter ovenfor er der et helt arsenal. Kompot lavet af stort set alle spiselige bær og frugter.
Nå, hvordan kunne jeg ikke nævne den gamle russiske favorit drink - en gelé? Navnet stammer fra de klassiske rustikke retter, som er fremstillet af havre. Senere, når vores land blev bragt kartofler blev populære bær frugtdrikke, som er fremstillet med tilsætning af stivelse.
På trods af, at historien om fremkomsten af te i Rusland er ganske nysgerrig og underholdende, men medlemmer af adelen, den herskende i fyrstedømme Moskva, ikke engang smagt begavet til "oversøisk" drikke. Og han gjorde en gave i 1638 Boyar søn Vasily Starkov, der ved ankomsten fra Altyn Khan afleveret tilbud direkte til den russiske zar Mikhail Fedorovich. Men "på mode" te ceremoni kom, lidt senere, når "forfriskende" drink i 1665 for at forbedre din sundhed fra "mave sygdom" en anden konge - Alexei Mikhailovich.
Fjorten år senere med Kina underskrevet en aftale om regelmæssige leverancer af te i Ruslands hovedstad.
Trods det faktum, at i vores land var der meget få egnede arealer til te voksende, forsøger at dyrke deres egen afgrøde kronet med succes kun i midten af det 19. århundrede. I det næste århundrede, dyrkning af de ovennævnte planter nået et niveau, vores land har taget en ledende position på listen over førende lande til produktion af te i verden.
Similar articles
Trending Now