Agurker i koreansk - er meget velsmagende

Koreanske snacks madlavning teknologi i lang tid som vores landsmænd. Sådanne retter med sin skarpe og krydret smag godt understrege noget pynt, altid kommer til bordet, da den hverdag og fest. Og de er gode som en snack vaner. Oftest denne metode til fremstilling af roer eller gulerødder, svampe mindre. Vidste du, at du kan lave pickles på koreansk? Dette er en utrolig velsmagende skål! Din husstand vil blive glad og vil blive bedt om at supplere!

Version af "Sommer"

I sommeren, selvfølgelig, tilfreds med en overflod af grøntsager, og at af dem kan fremstilles salater, men nogle gange vil have noget salt. I dette tilfælde kommer til undsætning af pickles på koreansk. Tag et kilo friske agurker, vaske dem og skæres i tern. Fold blank i en gryde eller skål, tilsæt en teskefuld salt (ikke kun "ekstra" og ikke-tilsat jod, almindelig tabel), blandet med terninger og lad i 20 minutter for at isolere saften. Efter en tid vil skulle drænes væsken. Nu hvidløg: 4-5 fed passere gennem chesnokodavilku eller fint hakket, og drys i en beholder tsk stødt rød peber og tilsæt 2 spiseskefulde af sojasovs. Nu kan indstilles fremtiden for pickles i koreansk til side, men vi må få panden, hæld det 4-5 spiseskefulde solsikkeolie, vente, indtil det er godt varmet op, så hæld til 1 skefuld sesamfrø. Bare rolig, til farven af frøene ændre den måde, det skal være. Sesamolie skib i en skål med arbejdsemnet, alle omhyggeligt blandes og give en time eller to at blive fodret. Som du kan se, er dette en meget simpel opskrift, kan pickles i koreansk sikkert stå i køleskabet i flere dage. Bare holde dem bedre i en lukket beholder, såsom en beholder med låg, til krydret smag ikke har spredt sig til alle andre produkter og retter.

Version af "vinter"

En anden stor opskrift til nytår bord - agurker i koreansk til vinteren. Tag et kilo saftige gulerødder, rene og gnide på en særlig "koreansk" rivejern lange tynde strimler. Til dette blev tilsat 4 pounds agurker, tidligere vasket og skåret i terninger eller små cirkler. Der sættes også 4-5 fed hvidløg og krydderier, bestemt til fremstilling af de koreanske gulerødder. Denne del vil optimalt bruge 1 pose 15 g, selv om det kan være længere. Bland alle ingredienserne i en skål og sæt til side til side. Tid til at forberede marinaden: glas olie (raffineret solsikkeolie) og den samme mængde eddike er kombineret med et glas sukker og 100 g salt. Føj til skålen og bland det igen og sende den på et køligt, indgyde. Køleskabet sæt koreanske pickles umulig sådan, de kan syltede fra 5 til 24 timer. Hvorefter blandingen skal udvides i rene krukker, steriliseret i 10-15 minutter, rullekappe.

Bevarelse wrap op og forlade indtil cool. Til denne salat bør være fine store overmodne eksemplarer, men de skal renses for ru, tyk skal. For at gøre bedre brug af den røreskål af plast eller emalje.

Bon appetit!