Mad og drikkeDesserter

"Bear-to-Bard" (slik): sammensætning, beskrivelse, pris

Få mennesker ved, at Mishka Kosolapy-slik (honninggitter) er et visitkort, ikke kun af sovjetiske konfektureindustrien, men også i tsaristisk Rusland selv. Denne søde mesterværk blev trods alt født i værkstederne i den legendariske dampfabrik Einem, der siden 1851 var engageret i produktion af tekager og chokolade. Hvad var "liv" af slik med bogstaveligt talt århundreder af historie?

"Bear-toed" - slik med smag af kunst

Indpakningen af disse slik er dekoreret med et modificeret plot af det kendte maleri "Morning in the Pine Forest", skrevet af Ivan Shishkin i 1889. Men det var med den lette hånd af Maniula Andreeva, en stor industriel kunstner, at dette kunstværk blev "ansigtet" af en af de mest populære slags slik i Rusland og videre.

Da Julia Hoysu, der så kørte i fabrikken, først bragte et velsmagende slik bestående af et tykt lag valnødspaline dækket af chokoladeglasur, så kunne han lide det så meget, at det var nødvendigt at starte masseproduktionen af denne art straks. Og hvis du tror på legen, var det reproduktionen af maleriet "Morning in the Pine Forest", der prydede væggen på Mr. Hoys kontor. Dermed navnet og senere designet af nye slik.

Således begyndte vejen for "Bear-faced Bears" fra fabrikkens konfektureforretning til bordene fra mange generationer af russere. Men ikke altid denne vej var så "sød".

Fra "Einem" til "Red October"

"Bear-toed" - slik med hundrede års historie. Det hele begyndte på Tsar Einem-fabrikken, som i 1922, fem år efter oktoberrevolutionen, blev omdøbt til Red October. Heldigvis blev produktionen af disse slik ikke suspenderet på trods af forstyrrelser og ændringer i staten. De blev ligesom mange andre iris- og chokoladearter produceret uden afbrydelse indtil begyndelsen af den Store Patriotiske Krig, da sortimentet af konfektureprodukter blev reduceret til 2 titler, og en del af produktionskapaciteten blev overført til produktion af koncentrater af poretter og signaludkast.

Kun i 1960 vendte disse sødevarer tilbage til butikkerne og kunne endnu en gang glæde alle med deres unikke smag.

Ikke bare en grill

Med den kendsgerning, at dette måske er en af de mest berømte og foretrukne sortstyper, behøver man ikke at argumentere, men spørgsmålet opstår: Hvad er så populært om "Bear-facing"? Slikter i dag meget, meget mange, selv de samme grillingtyper kan tælles mere end et dusin, men føringen i salget er altid for denne sort. Hemmeligheden med succes er enkel: det er en blød grillning. Ikke de slik, at du kan bryde dine tænder, forsøger at knække dem, men en delikat og velsmagende honning-møtrik delikatesse. De sættes ofte på nytårsgaver til børn. Derfor "Bear-faced" - slik, kendt for de fleste siden barndommen. Og nu - mere detaljeret om selve essensen, mener jeg sammensætningen.

Candy "Bear-toed": sammensætning

Fra tidspunktet for udseende til nutiden har opskriften til at lave denne yndlingsagtige gennemgået mange ændringer. Til dato omfatter sammensætningen af candy følgende ingredienser:

  • Knuste jordnødder;
  • Chokoladeglasur, der består af revet kakao, sukker, kakaopulver, kakaosmørkvivalent, emulgatorer E476 og E322 og identisk med den naturlige vaniljesmak;
  • sukker;
  • Knust kernehasselnød;
  • melasse;
  • En erstatning for mælkefedt;
  • Frugtpuré;
  • Naturlig honning;
  • Helmælkspulver;
  • Smagsoplevelse identisk med naturlige "Vanilje-Cremet";
  • Geleringsmiddel E407;
  • Emulgeringsmiddel E322;
  • Citronsyre;
  • Natriumcitrat.

pris

Denne mangfoldighed af grill er præget af et behageligt forhold mellem pris og kvalitet, som altid tiltrækker forbrugernes opmærksomhed. Men "Bear-faced" - slik, hvis pris kan variere afhængigt af købsstedet. De fås i pakker af forskellige typer og vægte. Den mest populære form for emballage er poser på 250 gram. Den gennemsnitlige pris på en sådan pakke til i dag er 100-110 rubler.

Hvis du køber candy efter vægt, så starter prisen pr. Kilo som regel fra 180 rubler, men det kan også variere betydeligt afhængigt af købsstedet. Det er billigere at købe dem i små detailkæder eller på engrosmarkeder. I supermarkeder koster slik slik 30-40 rubler mere. Dette gælder især for "Bear-bearded" i mærkevarer på 250 gram.

Desværre produceres disse slik ikke i gaveæsker. Måske skyldes dette, at denne sort ikke er forbundet med noget sjældent, det er velkendt, populært og solgt i næsten alle afsætningsmuligheder.

Fordel og skade

"Bear-faced" - slik, kaloriindholdet svarer til 528 kcal / 100 g, hvilket er en fjerdedel af den gennemsnitlige dagskurs. Derfor er disse slik samt mange andre bedre at ikke misbruge. Selv om nogle pakker indikerer en anden kalorieværdi - 491 eller 493 kcal / 100 g.

Kan alle spise slik "Mishka Kosolapy"? Sammensætningen og indholdet af nyttige organiske stoffer fordeles som følger:

  • Kulhydrater - 54,4 g;
  • Fedtstoffer - 31,3 g;
  • Proteiner - 8,7 g.

På grund af tilstedeværelsen af sukker og en høj procentdel af kulhydrater er sådanne slik kontraindiceret hos personer med diabetes, langsom metabolisme og tendens til at gå i vægt. De er godt mættede, men sulten efter en sådan sød snack vil vende tilbage meget hurtigt.

Også disse slik er ikke egnede til personer med allergi over for nødder og / eller honning, chokolade og mælkefedt, børn, der lider af diates og mennesker med intolerance over for mælkeprotein.

Slikkrigene: "Mishka" vs. "Mishka"

Den 8. september 2014 blev der afholdt et andet forsøg mellem fabrikkerne Krasny Oktyabr og Pobeda. Årsagen til tvisten var mærket søde "Bears in the Woods", produceret af den anden. Ifølge sagsøgeren (OJSC "Moskvas konfekturefabrik" Krasny Oktyabr ") er navnet for konsonant med deres mærke" Bear Muffin. "Desuden ser wrapperne af begge sorter meget ud, hvilket også blev grunden til at gå til retten.

Det første forsøg på "Red October" at sagsøge "Victory" 1,2 millioner rubler i kompensation var mislykkedes, da dommeren afviste påstandene, fordi sagsøgte ikke på hans varer brugte et billede, der lignede indpakning af sagsøgerens produkter. Men advokaterne fra "Red October" overgav ikke, senere blev resultaterne af retssagen annulleret, og ansøgningen blev sendt til omprøvning til højere myndigheder.

Verdens berømmelse

Klumpet Bjørn - under et sådant engelsk navn på verdensmarkedet producerer slik "Red October". "Bear-footed" er elsket ikke kun i Rusland, men også langt ud over dets grænser. For mange er dette mærke blevet det samme symbol som en nestet dukke eller borscht. Mange turister, der kommer til os, tager hjemlige bløde marmelade som gaver og souvenirs.

Denne delikatesse kan købes i såkaldte "russiske" butikker rundt om i verden eller endda bestilt online. Er det ikke det, der hedder verdens popularitet?

Og fabrikken "Krasny Oktyabr" selv er kendt uden for Rusland for sin kvalitet og århundreder gamle konfekture traditioner. Nogen tror måske, at vi ikke kan konkurrere i den søde kunst med europæiske lande, især med "chokolade" Belgien, men selv folk, der er så forkælet med slik, er glad for vores grillning. Derfor "Bear-faced" - slik, som i mange årtier vil glæde os med deres unikke smag.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 da.delachieve.com. Theme powered by WordPress.