Især lækre kiksekager til te

En god værtinde er stolt af hendes bagning, især kikskager til te.
Intet skaber en så varm og behagelig hjem atmosfære som en unik og indbydende duft af friske bagværk. Kiksbagning er let at forberede, og det er ikke vanskeligt at dreje kikskager i et konfekture mesterværk. Det er kun nødvendigt at dekorere det øverste lag af kagen med flødeskum, friske hindbær eller jordbær skiver, og inden fristelsen til at smage produktet, vil den stærkeste vedhængende af den nyfangede diæt ikke stå. Fantastiske og unikke creme og glasurmønstre og sukkerdekorationer giver bagningen et uforglemmeligt udseende. Tegning på kageflader er meget populær hos børn. Selvfølgelig! Når alt kommer til alt sammen med din mor kan du oprette et rigtigt mesterværk og derefter spise det sammen!
Kikskager er lavet af en klassisk kiksdej, som er en cremet masse mel, æg, smør og sukker. Æg og smør gnider med sukker til en cremet konsistens, hvilket gør det muligt for massen at blive mættet med luft. Derfor bliver kikset så luftigt og let.
Bagning svamp kager er ikke svært. Forvarm ovnen til 180 ° C og tilbered støbeformene. Spred smør og skålpapir med to dybe aftagelige forme. For at lave dej skal 3 æg males med 175 g sukker og 175 g blødgjort smør. Æg skal tilsættes i portioner, grundigt gnidning. Derefter tilsæt mel (175 g) med bagepulver (1 pose eller 5 gram), rør forsigtigt dejen. Derefter opdele dejen i to former og bages i 20 minutter. Forlad i formularen i to minutter, overfør til rist og afkøling. Derefter tilsæt de to stykker sammen og skær dem i diamanter. Hver lille kage kan dekoreres med noget unikt mønster, så det har fået en individualitet. Kager af kager er normalt kombineret med fløde, sat midt i frugt eller for eksempel pastiller, malet med forskellige glasur og usædvanlige sukkerdekorationer.
Kikskager, som alle produkter lavet af luftdej, er også dekoreret med glasur. I rollen som fyldstoffer til kager er god flødeskum, som i rollen som ekstern smøring af overfladen af produktet. Kikskager imprægneret med sirup indeholdende rom eller cognac er sandwichet med en cremet fløde, hvor chokolade, vanillin, kakao eller kaffe tilsættes til smag. Produkterne er ofte dækket af sukkerglasur, som ved frossning opkøber en let glans (snedig: dette ledsages af en enkelt dråbe citronsaft).
Kiks "Zebra" laves såvel som cookies og kager. Lige inden de kommer ind i forme, er dejen opdelt i to dele, hvoraf den ene er suppleret med kakao. Placér dejen i bordskedler: i midten skiftevis lægge en lys og mørk dej. Dette vil bidrage til udseendet af "striber" i kikset, hvorfra produktet modtog sit navn.
For at lave en fløde skal du gnide et hundrede gram smør og 225 g sigtet sukkerpulver. Tilsæt halvt skefuld vanilje essens, 50 g smeltet chokolade eller en spiseskefuld granuleret kaffe, opløst i en skefuld kogt vand og afkølet.
Kiks kiks vil se elegant ud under laget af sukkerglasur. Til forberedelse sigtes 225 g pulveriseret sukker i skålen og hældes lidt kogende vand, kraftig omrøring. Pund blandingen i en homogen tæt masse, hvis overflade skal være et spor fra skeen. Tilsæt, omrøring, smagsstoffer eller smagsstoffer til fyldstoffer, for eksempel nogle få dråber vanilje essens.

Sandsynligvis er der ikke en eneste person på planeten, der ikke kan lide fluffy cookies og kager. Blød, lys, altid velsmagende, med en fantastisk cremet aroma - de forbliver en af de mest populære og yndlingsfødevarer.