Bejdsning agurker om vinteren banker: interessante opskrifter

Skarpe, moderat salt, lækre ... hvad kun skældsord ikke kaldes elskere af pickles , disse grønne frugter. De er stor som en snack til vodka, der anvendes i forskellige opskrifter på salater, forbedre appetit. Det er derfor så mange husmødre foretrækker bejdsning agurker (asier) uafhængigt i store mængder, at have nok til hele vinteren. Et eller andet sted i begyndelsen af efterår begynder de at dele interessante opskrifter, fortæller hinanden, hvordan de opstår bejdsning agurker om vinteren banker, give råd på forsiderne. Nogen rådgiver nogle særlige krydderier, nogle foretrækker at bruge eddike, nogen tilbyder at erstatte hvidløg løg mv Det menes, at de varme bejdsning agurker er meget hurtigere, så dem, der ikke kan vente med at smage de saltede agurker hjemmelavet, kan drage fordel af denne metode. Andre er husmødre foretrækker at hælde koldt agurk saltlage. Men for at opnå det endelige resultat i denne udførelsesform, det tager meget længere tid. Hertil kommer, at hvis bejdsning agurker i krukker til vinteren, så selvfølgelig, nødt til at bruge den varme brine. Smag saltning afhænger også af krydderier er placeret i dåser. Og salt skulle være tilstrækkeligt.

En lækker opskrift på bejdsning agurker

Enhver kvinde mener, at hendes opskrift er den bedste, fordi det gav hendes mor, og hendes mor - min bedstemor tidligere. Og de er ikke forkert, fordi der er intet bedre end tidstestede fremstillingsmetode. Men hver instruktion har sin egen smag, hvilket gør den speciel og unik. Vi præsenterer dig opmærksom et par meget nem og hurtig opskrift, som bejdsning agurker i vinteren banker vil blive for dig en rigtig ferie.

Bestanddele (i 3-liters krukke)

• Agurker (højst 10 cm længde af fosteret) - 400-500 g
• Sol - 3 spsk. skeen.
• Sukker - 3 spsk. skeen.
• Hvidløg - 2-3 fed.
• Dild (tørret) - 1 gren.
• Peberrod - 2-3 blade.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Sort peber - 4-5 ærter,
• Eddike - 1 spsk. skeen.

forberedelse

1. Agurk vaske godt og lad i koldt vand i 40 minutter - 1 time.

2. Frugten tørret og afbrød stilk.

3. Nederst rent vasket og steriliserede glas sætte laurbærblade, sort peber, hvidløgsfed, dild og peberrod. Så skal du forsigtigt sætte agurker.

4. Oven på frugten at hælde salt og sukker.

5. Separat koge vand (muligt i kedel) og hæld det ud. Dæk med tin låg til konservering.

6. Steriliser jar agurker i 5-7 minutter (efter kogning).

7. Før stramme hætten hæld eddike essens.

P etsept uden brug af eddike

Bejdsning agurker i vinteren banker ved denne metode, som du kan se, ganske enkel og sikker. Hertil kommer, at det er saltningen kan opbevares i et køligt rum hele vinteren. Men nogle af de husmødre forveksler det faktum af brugen af eddike. For dem der er en måde, hvorpå det ikke gælder. Det er frugten når den ønskede salt-sure betingelser på en naturlig måde. For at gøre dette, alt er gjort på samme måde som i den tidligere opskrift, lige efter at bankerne er fyldt med kogende vand, er de dækket med låg og sættes i et varmt sted i 3 dage. Efter denne periode, rummet begynder at sprede en behagelig smag pickles. Agurker er klar til brug.