Mad og drikkevarerOpskrifter

Forbered velsmagende og saftig kebab på kefir

Der er utallige forskellige opskrifter elskede grill. En simpel fremgangsmåde til fremstilling, som opnås ved meget lækker ret, en kebab på yoghurt. Yoghurt som en marinade perfekt blødgør kødet og gør det saftige. I modsætning hertil eddike og citronsaft, betyder det ikke giver fadet en karakteristisk sur smag, men fremragende "blødgør" fibrene, hvilket gør kødet mere mørt.

Du har besluttet at have en picnic og ikke ved, hvordan man kokken en lækker ret i naturen på denne tid? Du vil ikke fortryde, hvis du beslutter at foretage en grill på kefir. Alle vil være tilfredse med resultatet. I vor tid er det en populær ret, som den grill, kan være fremstillet af forskellige kød. For eksempel, lam, svinekød, kylling og endda oksekød. Enhver kød, korrekt kogte, er bemærkelsesværdigt velsmagende, saftige og duftende. Nedenfor er opskrifter, som du kan gøre en kebab med yoghurt.

Svinekød:

Et vigtigt punkt i forberedelsen af denne parabol er valget kød. Det bør ikke være alt for fedt, men samtidig ikke er ønskeligt at vælge og alt for magre skiver (kan få dryish). For at forberede spyddene på kefir, bedst at sted købe kødstykker fra halsområdet og på forsiden af bladet.

fremstilling:

1. Kød udskårne stykker om 3,5h5 (6) x 3 cm. Forsøge at danne stykker uden at nedbøje eller tynde lag af fedt, da de vil brænde under tilberedningen.

2. Kød sat i retter tilberedt på forhånd. Det næste skridt er udarbejdelse af løg. Det menes, at jo større stævnen, den juicier og lækrere kebab er kefir. Vælg nummeret til din smag. Rengør forberedt mellemstore løg. To eller tre af dem Peremel i en kødhakkemaskine eller rist. Denne løg marinade vil give ham en særlig pikante. Den resterende del af omhyggeligt skæres i ringe. Dens dig at strengen mellem kødstykkerne på spyd.

3. Til marinaden i 200-400 ml yoghurt enhver fedtindhold (beløb afhænger af mængden af kefir kød) tilsat salt, friskkværnet peber, koriander og andre krydderier (din smag). Hæld forberedt marinade kødet med løg og forsigtigt blandet. Marinade bør kun omfatte produkter. Efterfølgende selve kødet giver lidt mere saft. Udarbejdet grill dække med et låg og lad i køleskabet natten over. Jo længere marineret kød, den saftigere og blødere få det færdige fad.

4. Forbered kebabs på de varme kul indtil kogt.

Skewers af lam:

Det menes, at lammet har en specifik smag og lugt, så ikke alle tør at tilberede en grill. Kefir i at skabe denne parabol så meget bedre hele smagen af den slags kød, at selv de modstandere af lammet vil være tilfreds med sin smag og aroma.

Spyddet kefir lammekød fremstillet ud fra sådanne ingredienser 2 kg fåre-, 7-8 store løg 500 ml yoghurt, citron, 3 laurbærblad, peber, formalet sort peber, Khmeli Suneli, salt. Spice elskere kan tilføje deres favorit krydderier, velegnet til kødretter.

fremstilling:

1. Kød skæres i stykker i 3h5h2,5 se Luk -. Store ringe. I en gryde spredning lag af hakket lam og løg. Hvert lag af kødet er drysset med krydderier og sprøjtet med citronsaft.

2. Fremstillet kød reserve marinere i 1 time og derefter røre det, og fylde fermenteret mælkeprodukt. Spyd kefir skal marinere i mindst 3 timer. Med jævne mellemrum er det nødvendigt at røre forsigtigt.

3. saltet kød allerede direkte før tilberedning. Det blev derefter trukket på spyd, løgringe positionering mellem stykkerne. Stegt parabol på Gløder indtil kogt. Nyd din appetit.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 da.delachieve.com. Theme powered by WordPress.