Guinness Nitrogen Capsule Øl: beskrivelse, anmeldelser og pris

Folk, der først smager irsk Guinness-øl, er forvirret af plastikboldet, der er gemt inde i krukken. Hvad er det - et industrielt ægteskab eller en teknologisk opfindelse? Om hvad smagskvaliteten af øl med en nitrogenkapsel, hvorfor det er nødvendigt og hvordan man drikker en sådan drink, vil vi fortælle i vores artikel. Og samtidig lærer vi, hvad andre mennesker tænker på Guinness øl.

Opfindelsens historie

Ølmærket Guinness blev grundlagt i Irland i 1759. Til dato er dette den mest berømte irske øl, der er blevet et populært mærke, ikke kun i Irland, men over hele verden. Virksomheden forsøgte at koge flaskeøl med egenskaberne af træk, så den bevarer den samme tykke og skummede hætte som i glasset.

Kvælstof kapsel, eller den såkaldte øl widget, blev patenteret af virksomheden i 1989. Teknologien til skummende øl ved et udslip som følge af kvælstofudslip er blevet unik for hele verdensmarkedet for brygning. I 1991 blev virksomheden tildelt den kongelige pris for opfindelsen af denne enhed, og selve widgeten blev anerkendt som den største innovation i de sidste 40 år.

Øl med en kvælstofkapsel er blevet et unikt mærke. Og på trods af at andre producenter, der fulgte Guinness, også begyndte at bruge nitrogen for at forbedre skumets kvalitet, er det Guinness-drikken, der anses for at være klassisk og den mest lækre, ifølge ølelskere rundt om i verden.

Hvorfor har jeg brug for en nitrogenkapsel i øl?

Kvælstofkapsel er en plastikkugle med en diameter på 2 cm, som flyder i flasken. Inde i den såkaldte flydende widget er fyldt med kvælstof og har et hul, hvorigennem gassen slippes ud i drikken. Perlen selv sættes til ølburken umiddelbart før forsegling. Kvælstof begynder gradvist at komme ud af kapslen, der øger trykket i krukken og påfyldning med øl. Under afdækning af dåsen falder trykket kraftigt, drikken fra dåsen og kuglen blandes, kuldioxid frigives, og der dannes et tæt og frodigt skum.

Øl med en nitrogenkapsel giver dig mulighed for at tilføje mindre kuldioxid til drikkevaren, når den produceres, i modsætning til andre producenter. Typisk er en del af CO ₂ opløst i øl under opbevaring, mens den anden del akkumuleres ved låget. Når krukkerne er uorkede på grund af forskellen i tryk, kommer gasen ud og danner et storslået skum, som efterhånden afvikles. I Guinness øges carbondioxid til et mindre volumen, og skummet dannes på grund af nitrogen. Skummet af denne drik er mere tæt og tæt og går ikke længere op.

Hvordan man drikker ginness øl

Processen med at hælde drikken blev til en rigtig rituel. Traditionelt anvendes et tulipanformet glas, som vipper i en vinkel på 45 °. Øl hældes meget langsomt. Først er glasset fyldt med ¾ volumen for at danne et tykt og tæt skum, og derefter løber den resterende øl ud. Hele drikken består af de mindste bobler, takket være hvilken øl der er så behageligt at drikke.

Fabrikanten anbefaler, at man kun køler øl til en temperatur på 6 ° C. Sådan kan du føle alle smagens smag. Og det her er det brændte byg korn og kaffe og chokolade. Smagen er så rig og raffineret, at det er svært at beskrive i ord. Og det er ikke for ingenting, at øl med en nitrogenkapsel "Guinness" betragtes som en af verdens bedste. Det skal absolut prøves, selvom du ikke kan lide skumdrikke.

Øl "Guinness" med kvælstofkapsel: kundeanmeldelser

Hvem vil nægte et glas øl af høj kvalitet med tykt skum, behagelig smag og usædvanlig eftersmag med let bitterhed? Det er de mennesker der køber Guinness-øl, bekræfter, at de ikke har smagt en smagere drink end hele deres liv. Lad os dvæle mere detaljeret om, hvad de egentlig kunne lide i øl:

• Naturlig mørk brun farve;
• Lidt udtrykt aroma;
• Let at drikke, i modsætning til mørk øl fra andre producenter;
• Moderat bitterhed i smag;
• Eftersmag af mørk bitter chokolade;
• Takket være en nitrogenkapsel dannes et smukt vedvarende skum, som bar-øl;
• Kun positive indtryk af udseende, smag og lugt.

Generelt kunne de fleste kunder lide den populære irske drink. Men der var dem, der fandt øl med en nitrogenkapsel mærket, som det er nødvendigt at betale for meget. I deres negative anmeldelser bemærkede de, at drikken har en umættet, "tom" smag og en svag lugt. Men skummet, takket være en kvælstofkapsel, danner en god, tyk og tæt på nogen måde at spilde.

Hvor meget koster en øl med en kapsel?

Original irsk øl kan ikke være billig. Og denne indikator bør styres først og fremmest, hvis du vil købe en kvalitetsdrik. Guinness øl sælges i 0,44 liter i russiske supermarkeder og specialbutikker til en pris på 168 rubler per bank. Skumdrinkens styrke er 4,2%, producenten er Diageo. På emballagen af denne "Guinness" øl er det angivet, at temperaturen i dens forsyning ikke må overstige 10 grader over nul.