Byg Gryn: alt, hvad du behøver at vide

De fleste ernæringseksperter og mennesker, der ser efter deres egen sundhed, godt klar over, hvor vigtigt for den normale funktion af kroppen den rigtige kost. De er alle enige om, at flertallet af korn - et meget nyttigt produkt, bruge, at mad er ikke kun muligt, men nødvendigt.

Hver korn i varierende grad indeholder en vis mængde af vitaminer, mineraler og andre næringsstoffer. I dette tilfælde skal du vælge de korn, som er mere egnet til dig som mad og energi værdi, og i henhold til dine smagspræferencer.

Den vigtigste "helten" i denne artikel vil være et bygkorn, som i modsætning til boghvede, ris eller endda hvede, uretfærdigt udeladt og er ganske upopulære. Det siges, at det er en meget forkert beslutning, fordi energien og næringsværdi af produktet, og antallet er der i det af vitaminer, mikro og makro elementer kan forårsage for enhver kulinarisk skeptiker.

I sin kerne, byggryn - er knust byg upolerede korn, der har forskellige former og skrællet fra skallerne. I modsætning til den perlebyg, byg ikke udsættes for slibning og polering i behandlingen, der gør det muligt at spare på krydset mere fiber. Dette korn deles ikke af arter, men er opdelt i nummer et, to og tre største korn. Dog skal det siges, at de fleste af os i de foreslåede varer butikker - en blandet korn, kerner, hvor der er alle værelser.

Hvis vi undersøger den kemiske sammensætning af bygkerner, kan det ses, at det er ret forskellige. Det omfatter vitaminer, vitamin A, D, E, PP. I betragtning af den ernæringsmæssige værdi af kornene, kan følgende ses: mængden af mættede fedtsyrer er 0,4 gram per hundrede gram af produktet aske - 1,2 g, Vand - Fjorten g di- og monosaccharider - 1,1 gram, fedt - 1, 3 gram per hundrede gram fuldkorn, kostfibre - 8.1 gram protein - ti gram. Det første sted er besat af indholdet af kulhydrater - femogtres og et halvt gram, og stivelse - Sixty-fire gram per hundrede gram korn. Det skal bemærkes, at de kulhydrater, der er indeholdt i krydset langsomt absorberet.

Også byg indeholder nok mikroelementer: normalisering metabolisme i kroppen og giver en komplet hjerneaktivitet fosfor og bor, zink, silicium og fluor er også biologisk signifikante elementer. Glem ikke om tilstedeværelsen i sammensætningen af calcium byg og kalium, mangan og jern. Det er takket være en sådan sammensætning og indholdet af sådanne vigtige elementer i byggryn nødt til at være i kosten af ældre i alder, fordi naturlige elementer er fordøjet bedre, og i virkeligheden mere nyttigt end nogen medicin narkotika.

Nu er det nødvendigt at tale om de behandlingsmetoder, der er omfattet af byggryn. Sådan koge det, som regel angivet på emballagen. For at tilberede en lækker byg grød, er det nødvendigt at skylle godt, så hæld vandet med en sats på to kopper vand til en kop korn. Den oversvømmede korn byg behov for stramt dække og enten sætte i mikroovnen eller på komfuret. Og nu opstår spørgsmålet: "Hvordan til at lave mad byggryn?" Det er simpelt: tilberedningstiden tager omkring tyve minutter til en halv time.

I forbindelse med udarbejdelsen af bygkerner er nogen big deal, så det kan klare enhver madlavning. For at forbedre smagen af det færdige parabol, anbefales det at fylde grød saucer kan også spise det med mælk, sukker eller frugt. Mange husmødre opskrifter tilbyde hele måltider, som er baseret burde byg gryn. Disse retter kan endda sættes på ferie bordet, såsom byg grød med kylling og svampe. Husk, når det kommer til sådanne simple retter som grød, altid forbliver plads til fantasi og plads til improvisation.

Næste! Overrask din husstand lækre og sunde måltider!