Berry, populært kaldet simpelthen chernoplodki er ikke mere end en Aronia eller chokeberry. Dette er allerede velkendt for os den indbygger i parker, skove og krat eller beskedent stigende i landdistrikterne hegn, der engang var bragt til Europa fra Nordamerika. Og fanget i den gamle verden, som om det er her, det altid har været hjemland. Ikke mindre organisk blandet chokeberry og russisk landskab, sammen med sin rødmosset søster - rød røn.
indenlandske billet
Erfarne værtinde ved, at næsten alle de frugter og bær af Moder Natur, ikke kun passer os til mad, men også meget nyttig. Aronia i denne henseende ikke stå alene. I den friske formen, selvfølgelig er det ikke meget velsmagende: bitter, også astringerende, hårdt. Men som den vigtigste ingrediens til hjemmet konservering for vinteren sådan Rowan bare perfekt. Bemærkelsesværdigt velsmagende, for eksempel æblekompot og chernoplodki eller hendes samme og blommer. Og hvad en marmelade, syltetøj, marmelade fremstillet - lækker! Og vigtigst af alt, når kogt bær ikke mister sine gavnlige egenskaber. Fra denne artikel vil du lære at forberede og bevare kompot af æbler og chernoplodki, saft kun fra chokeberry og mange andre nyttige opskrifter.
Røn med æbler
Denne drink er bemærkelsesværdigt på mange måder. Hans ædle mørk farve, der minder om de gode gamle års udholdenhed vin. Delikat æble smag med en delikat bouquet af vilde bær bogstaveligt berusende. Og smagen er så behageligt, at en kompot af æbler og chernoplodki blive din favorit fra første sip! Forbrug af produkter pr bevaring 1 batch følgende: bær uden behov for børster 400-450 gr, æbler 1 kg eller 1,2 kg sukker for hver liter fylde af 650-750 c .. (Afhængigt af frugtsorter). Kogte kompot af æbler og chernoplodki æbler skåret i halve eller kvarte (hvis små, blide sommer sorter). Huden kan ikke fjernes og ikke blanchere skiver (men hvis arbejdet udføres fra efterår-vinter sorter, et stykke frugt er bedre at udelade et par minutter i kogende vand og derefter afkølet). Aronia bær, som vil være i færd med en kompot "Æbler med Aronia" omhyggeligt sortere, vaske. Blandet hælde dem i 3 liters dåser, omtrent halvdelen påfyldning. Forbered fyld: i varmt vand for at opløse sukkeret, kog, fjern udskud. Hot sirup krukker fylde, dækning, sterilisere 45 minutter, og rulle op.
Kompot af chokeberry
Bevares i sig selv chokeberry. Kompot i vinteren ud af det vil være en god hjælp til at bevare sundhed, øge hæmoglobin, styrke immunsystemet. Men chokeberry smager alt for syrlig og bitter. Derfor, før konserves suge de allerede udvalgte bær i koldt vand i 2 dage. Vand flere gange om dagen forandring. Derefter placere dem til vandet glas, fordelt over bankerne og hæld varm sukkerlage. Påfyldning er som følger: for hver liter vand, der kræves 400g. sukker. Sterilisere 40-45 minutter. og tæt. Simpelt er det, er det ikke? Og hvor lækkert!
Assorterede frugtkompot
Elskere af godbidder, du kan behandle endnu en fin drik - kompot chernoplodki og blommer. Du skal bruge: for hvert kilo frugt til 200g. bær. Aron blød i vand som beskrevet i det foregående opskrift. Vask blommer. Blandet med chernoplodki placere dem i krukker, 3 fjerdedele og halve fyldning af beholderen. Udfylde den resterende plads fyldt med varmt (per liter 300 g vand er påkrævet. Sukker). Sterilisere kompot i 35 minutter og tæt.
kompot original
Har du lyst til at prøve helt fantastisk drik - kompot af chokeberry på grundlag af æblejuice? I første omgang, selvfølgelig skal du bestanden op på de mest påfyldning. Saften skal være frisk. Varme det, hæld sukker (per liter væske 500 til 600 g. Sukker), kog, fjern skum. Spred bær på banker, hæld saft, en 3-liters krukker sterilisere 45 minutter. Og drikker nektar af guderne for dit helbred!