Madlavning derhjemme drink skum: opskrift kvass fra kvass urt

Denne bryg med en hætte af luft skum, gasbobler, sjov skydning i næsen, sød, men med en lille surhed kan fremstilles i kun to måder: fra rugkiks og mask. Hvordan? Om det og tale.

pen-test

Hvis du beslutter at forsøge at gøre denne drik, forberede den til at starte i en lille mængde. Gennem trial and error efter et par gange, du har arbejdet perfekte opskrift kvass fra kvass urt. Hvorfor mos? Fordi klare det er nemmere end med surdej af brød, korn, og andre komponenter. Lige Bemærk: virkelig lækker bryg fås fra koncentrat af kvass urt. Det er fordi et koncentrat snarere end fra den fortyndede blanding. Og det mangler i lang tid, og kvaliteten af udgangsmaterialet er høj. Sådanne kvasok ønsker, og ønsker at drikke, især når det er varmt. Så først vi forbereder alt hvad du behøver: sukker, vand, koncentrere, gær. Kog 3 liter vand og lad det bundfælde. I en anden beholder en lidt større volumen (fem-liters flaske, pot, etc.) om ingredienserne i de mængder som angivet i opskriften kvass syret urt. Vi er nødt til at hælde en halv liter varmt (ikke varmt!) Vand og opløses i det 2 spsk af koncentrat og sukker. Afhængigt af hvor sød du ønsker at få en drink, satte sukker fra 1/2 kop til 2/3. Omrør blandingen for at opløse ingredienserne godt. Derefter opskrift kvass af syret urt foreskriver pour de resterende 2,5 liter vand (det bør være koldt eller varmt - normal stuetemperatur) og sted wand gær (6 g). En vigtig forudsætning: gær egner kun friske, eller drikke vil ikke arbejde på den måde, du ønsker.

Og igen, mange mennesker gerne kvass ikke i ren form, men med bær supplerer: rosiner, svesker, osv Du kan tilføje en håndfuld tørrede frugter til rådighed for dig i det tomme. Opskrift kvass fra kvass urt let indrømmer sådan "frihed". Semi-færdige produkt bør dække og lad til den ene side i et par dage at gære. du kan prøve en dag eller to. Hvis smagen tilfredsstiller - pænt stamme, hældes i en flaske og drikke, holder overskuddet i køleskabet. Eller overlade det til en anden dag eller to "nå".

Wort hjemmelavet

Og nu opskriften på dem der er interesseret, ikke kun i madlavning kvass fra kvass urt, men også opskriften af urten - hjemmelavet. Madlavning det skal være på mindst en uge før du planlægger at begynde at drikke. Til dette taget et glas rug, vasket og gennemvædet i et par dage (ikke mere) på sædvanlig kogt vand konstant i værelset. Hver dag, gentages proceduren på Rye er ikke tabt. Når kornet vil spire godt, kan det behandles yderligere. Vandet drænes, rug går i ovnen og tørres og formales derpå gennem en kødhakkemaskine og blender. Alle perikum (tørgær) er klar. Det samles i en linned klud og bruge efter behov. At denne gode kan der gøres? Godt, for eksempel, er en sådan kvasok: hæld halv kop kogende vand liter rugmel, rør og afkøles. I løbet af denne tid, hakkekød citron (med skræl), big apple (helst sød), 3 håndfulde rosiner, og en håndfuld andre tørrede frugter. For den bedste smag, kan du tilføje urter eller blade ribs, hindbær. Alt er blandet og lagt i kølede mel "ujævnhed". Fyld op med mere vand (en liter og et halvt), sætte en spiseskefuld honning og lidt sukker. Dæk forberedelse, lad gæring i flere dage. Strain, forsøde hvis det ønskes, og drik for dit helbred! Et must er igen lufttørre og kan bruges igen! Bon kvasopitiya!