Mad og drikkevarerDrikkevarer

Hjem konservering: kompot af ferskner, en recept på en recept

Ferskner - de blide sydlige gæster i vores markeder. Juicy, sød, duftende, de er så velsmagende, der ønsker at nyde en vidunderlig frugt, ikke kun i sæsonen, på højden af sommeren, men i efteråret dårligt vejr, i perioder med vinter frost og sne storme. Og dette bare burde ikke være doven og rulle op en krukke eller to af frugtkompot, syltetøj, marmelade, etc.

Bevarelse tips

Du har besluttet at tilberede vinteren kompot af ferskner. Opskriften, som ville du tage, kræver altid omhu i udvælgelsen af frugten. De bør være tselenkimi, uden pletter, forkælede, sammenkrøllede steder, sporene slagtilfælde. Kun sunde frugter egnet til kompot. I et ekstremt tilfælde, kan du skære tvivlsomme sektioner fra tønden. Men så din frugt i drikken vil ikke se så appetitvækkende. Den anden ting: frugterne er dækket med tykke fnug. Og ikke at briste kompot af ferskner opskrift nogen af dem rådgiver omhyggeligt vaske hver frugt at fjerne dem fra raid. Vælg produkter skal være lidt har ikke nået fuld modenhed, så er det ikke en blodig under sterilisering eller fyldes med kogende sirup.

Kompot af hele frugter

Den foreslåede version af den dåse praktisk og kræver ikke særlig uddannelse, ud over overholdelse af de betingelser, som den er skrevet ovenfor. Sterilisere krukker. Tselenkih af frugt er bedre at forberede kompot af ferskner. Opskrifter hver husmor vil bekræfte dette. Du er nødt til at afhente sådanne ydelser, som ville passere frit ind i halsen på dåserne. Hent dem med omkring en fjerdedel eller halvdelen af tanken. Hæld 150 g sukker pr 3 litrvuyu krukke. Hæld det varme vand og sterilisere cirka 40-45 minutter, rul derefter op. Sådan en langvarig varmebehandling er nødvendig, fordi frugten er helt tætte kød og en stor sten. Hvis du lukker i-liters krukker af stuvet ferskner opskrift instruerer at koge dem i 25 minutter. Drej derefter hovedet og dække, forlader til afkøling.

Ferskner skrællet

Doing hjem konservering, kan vi gå på en anden måde. Udarbejdet frugt, for at sikre sikkerheden af produktet, til tider skrællet. Til dette stærke, hårde ferskner sendes i 5 minutter i kogende vand i blanchering, derefter hurtigt afkølet i koldt vand. Huden skæres med en skarp kniv nødvendigvis udelukkende af rustfrit stål, for ikke at deformere pulpen. Forbered en fersken kompot (opskrifter tillade varianter) af de halvdele af frugt befriet fra frø, men du kan tilberede og fuldstændigt. Banker fylde skøn, men ikke mere end ¾. Hæld siruppen fremstillet fra beregningen: 5 kg frugt er påkrævet for 1 kg sukker. Sterilisering - 20 minutter.

Fersken og bær allsorts

Hvis du tilslutter i en drink hindbær og dåse ferskner, vil saft være meget behageligt. Forbered frugter har brug for den samme som i den foregående opskrift. Skær ferskner i kvarte. Sørge for banker vsypte flyttet og vasket hindbær. Fyld beholderne forberedt sirup (per liter vand går 100-120 g sukker) og sat på sterilisation. Banker i 0,5 liter kogende 15 minutter liter - 20, 3 liter - 30 minutter. Behandling sker på en anden måde. Den fyldte beholder fyldes med varmt vand, er bankerne lov til at afkøle. Så vandet er drænet, og kogt igen hældes i emnet. Igen vente indtil afkølet, tømt kog. Bankerne fyldes med sukker, hæld kogende vand og rulle op. Når denne behandling er bedste frugter bevarer deres vitaminer længere smager frisk. Prøv det, du vil elske!

Succesfulde emner!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 da.delachieve.com. Theme powered by WordPress.