Hjemmelavede pølser i tarmen: opskriften (kødhakkemaskine) Beef

Ved du, hvordan man kokken hjemmelavede pølser i tarmen? Opskrift (implementeret i en kødhakkemaskine) nævnte artikler, vi vil nærmere lidt længere. Det skal bemærkes, at for at gøre sådan en pølse er ikke meget vanskeligt. Desuden ved udgangen vil du helt sikkert få en meget velsmagende og nærende kødret, som kan spises med en side parabol og grøntsager, og bare sådan, med et stykke brød.

Hvordan laver hjemmelavede pølser i tarmen: opskriften (kødhakkemaskine)

Oksekød pølser får meget mørt og velsmagende. Men før man går videre til deres dannelse, er det nødvendigt at købe alle ingredienserne. For måltider, vi har brug for:

• maksimal ung oksekød og blød - ca. 1 kg;
• fint bordsalt - ca. 20 g;
• Naturtarm (fortrinsvis tage oksekød) - 2,7 m;
• Friske hvidløg purløg - et par stykker;
• svinefedt - anvendelse af skoen;
• friskkværnet sort peber - et par klemmer;
• stort løg Bitter - 1 hoved.

Forberede naturtarm

Hvordan håndteres skallen til at forberede lækre hjemmelavede pølser i tarmen? Opskrift (i en kødhakkemaskine kødret opnået mere skånsom) anbefaler disse produkter erhverve oksekød produkt.

For at sikre anvendelsesegnethed, før madlavning pølser naturtarm skal testes. For at gøre dette, fra tarme skar et lille stykke, lægge den i kogende vand og kog i ti minutter. Som tiden går, at et biprodukt af at forsøge at smage. Hvis du ikke føler fremmed smag og lugt, kan skallen anvendes sikkert til sit formål. Men før det vaskes grundigt inde og ude, gennemvædes i koldt vand i 30 minutter og skåret i stykker med en længde på 1 til 1,5 m (kan være mindre).

Madlavning hakket oksekød

Hvad gør hjemmelavede pølser i tarmen? Opskriften, en kødhakkemaskine gennemført, kan indebære brug af forskellige komponenter. Vi besluttede at gøre sådanne produkter fra oksekød. Vask det grundigt i koldt vand, fjerne al unødvendig striber. Derpå kødproduktet skæres i stykker og drejning i en kødhakker sammen med løg. Også i fyldet tilsættes hakket spæk. Hvis oksekød var meget fede, er det sidstnævnte ingrediens ikke brugt.

Efter hakket kød er klar, tilsættes det til de revne purløg og bordsalt og peber fræset. Om ønsket kan produktet hælde et par store skefulde drikkevand. I dette tilfælde vil fyldet være mere saftigt og mørt.

Fyldt med hakket oksekød hud

Nu ved du, fra hvilke ingredienser kan du lave velsmagende hjemmelavede pølser i tarmen. Den dump naturtarm, er vi også fortalt. Men at du får den mest lækker ret, og skal fortælle om, hvordan rigtige ting tarmen.

Stir hakket kød, er oksekød færdig konvolut sat på kværnen ved hjælp af en særlig tilknytning, smurt (spændt som strømpe). Så, gennem åbningen af køkkenet enhedens oksekød gået igen. I dette tilfælde vil naturlige shell gradvist blive fyldt. Meget stram ting, bør det ikke være hakket.

Til pølse viste sig smuk og glat, er tarmen anbefales periodisk twist. Når skallen er fyldt, er dens ender stærkt bundet (en knude eller ved hjælp af tråde).

Af den måde, at under varmebehandling tarmen er ikke brød, anbefales det at gennembore flere steder med en stift.

Bag fadet i ovnen

Hvad gør man efter et hjemmelavede pølser dannes i tarmen? Sådan koger fadet i ovnen? I processen med termisk behandling af pølser hjem er nogen big deal. For at gøre dette, de er placeret på en bageplade, den lagde papir bagning, og derefter sendt til en forvarmet ovn til 190 grader. Gennem 32-38 minutter madlavning enhed er slukket og efterladt i en lukket form i yderligere 10 minutter. I løbet af denne tid pølserne dogotovyatsya bliver meget saftigt og velsmagende.

Hvordan at bringe til bordet?

Hvis du sender hjemmelavede pølser i tarmen med en kartoffel, vil det være den bedste løsning til frokost. Dog skal det bemærkes, at nogle af de husmødre foretrækker at bruge sådanne produkter med friske grøntsager og urter, samt med et lille stykke brød og noget sauce.

De mest lækre hjemmelavede pølser i tarmen: opskriften

I en kødhakkemaskine denne parabol viser sig meget mørt og velsmagende. Hvis du ønsker at få et groft produkt, er tilbuddet ikke vride kødproduktet, men kun hans hakkes fint.

Så for at forberede lækre hjemmelavede pølser, vi har brug for:

• elg maksimal unge og bløde - omkring 1 kg;
• natriumchlorid - ca. 17 g;
• Naturtarm (fortrinsvis tage oksekød) - 2,7 m;
• Friske hvidløg purløg - et par stykker;
• svinefedt - anvendelse af skoen;
• drikkevand - 40 ml;
• stødt rød peber - et par klemmer;
• sød paprika - et par klemmer;
• stort løg Bitter - 1 hoved.

Fremgangsmåde til fremstilling

Hjemmelavede pølser i tarmen af elg får hårdere end oksekødsprodukter. Men de fleste husmødre forberede deres mænd netop sådan et produkt. Efter alt, er de mere mættende og nærende.

Så hvordan man forbereder hjemmelavede pølser i tarmen? Opskriften (navnet på denne parabol lyder som kupaty) af disse produkter kræver ingen dyre ingredienser. Desuden i forberedelsen af retter, skal du bruge en lille mængde af tid.

Ung og frisk elg kød vaskes grundigt, fjerne alle årer, og derefter fint skåret med en skarp kniv. På nøjagtig samme jorden løg og bacon. For at opnå en homogen hakket oksekød, er det saltet, krydret med sød paprika og rød peber.

Fyld naturtarm elg følger nøjagtig samme måde, som blev præsenteret i den første opskrift. Som til varmebehandling, kan det være hjemmelavede pølser og bagt og stegt, og selv lave mad. Under alle omstændigheder vil de få et meget saftigt og velsmagende. Serveres sådanne genstande til bordet er ønskelig, sammen med pynt.