Hvad er en ikke-newtonsk væske? Eksempler og forsøg

Hvad er en ikke-newtonsk væske? Eksemplerne skal være muligt at detektere selv i dit køleskab, men det mest oplagte eksempel på videnskabelig mirakel betragtes kviksand - væske og fast stof på samme tid takket være en vægtet (suspenderet) partikler.

Om viskositet

Sir Isaak Nyuton fremførte, at viskositeten eller modstand mod fluidstrømning afhænger af temperaturen. Således kan for eksempel kan vand blive til is og tilbage er under indflydelse af varme- eller køleelementer. Men nogle stoffer findes i verden, viskositeten ændring som følge af anvendelsen af kraft, snarere end temperaturændringer. Interessant nok er den ikke-newtonsk væske omhandlede almindeligt anvendte tomatsovs som bliver tyndere billede langvarig omrøring. Fløde omvendt, fortykkes, piskning. Disse stoffer er ikke kritisk temperatur - viskositet af ikke-newtonske væsker ændringer som følge af fysisk påvirkning.

eksperiment

For dem, der er interesseret i anvendt videnskab, eller blot ønsker at imponere dine gæster og venner er utrolig enkel og alligevel utroligt sjovt videnskabelige eksperimenter oprettet en særlig opskrift af kolloid stivelse løsning. Denne ikke-newtonsk væske, hænderne bogstaveligt talt gjort af to fælles madlavning ingredienser til at ramme deres konsistens og skoleelever og studerende. Alt du behøver er stivelse og rent vand, og til sidst får et unikt stof, som både er en væske og et fast stof.

opskrift

• Hæld omkring en fjerdedel af emballagen af majsstivelse i en ren skål og langsomt hæld halv kop vand. Stir. Nogle gange er det mere hensigtsmæssigt at fremstille en kolloid stivelsesopløsning rigtige hænder.
• Fortsæt med at tilføje stivelse og vand i små portioner, så længe du ikke får stoffet i konsistens ligner honning. Denne fremtidige ikke-newtonsk væske. Hvordan man kan gøre det homogene, hvis alle forsøg ender i fiasko omrøring uniform? Må ikke bekymre dig; bare give processen mere tid. Som et resultat, en pakke af majsstivelse du højst sandsynligt vil tage et til to glas vand. Bemærk: stoffet bliver mere massefylde som du føjer til det endnu mere pulver.
• Hæld den resulterende substans ind i en stegepande eller bagning fad. Kig på sin usædvanlige tekstur som "fast" flydende hælde ned. Bland materiale i en cirkel pegefinger - først langsomt, så hurtigere og hurtigere, indtil du ikke får en fantastisk ikke-newtonsk væske.

eksperimenter

Som med henblik på videnskabelig viden, og bare for sjov, du kan prøve følgende eksperimenter:

• Før fingeren hen over overfladen af den resulterende koagulere. Lagde du mærke til noget?
• Fordyb hele hånden i mystisk stof og forsøge at presse sine fingre og træk fra beholderen.
• Prøv at rulle stoffet i hans hænder at smække bolden.
• Det er muligt, selv med al sin styrke til at smække på håndfladen blodprop. Tilstedeværelsen af tilskuere bestemt flygte til siden, venter på dem nu sprøjtede stivelsesopløsning, men en usædvanlig stof holdes i beholderen. (Medmindre, selvfølgelig, vil du ikke fortryde stivelse.)
• Spektakulær eksperiment videoblogery tilbud. For ham du har brug for en musik-kolonne, som bør være nøje obtyanut tætte mad wrap i flere lag. Hæld opløsningen på filmen, og tænd for musikken ved høj lydstyrke. Du kan se den fantastiske visuelle effekter mulige kun med brugen af denne unikke sammensætning.

Hvis du foretager et eksperiment i laboratoriet til skolebørn eller studerende, så spørg dem, hvorfor ikke-newtonsk væske opfører sig på denne måde. Af en eller anden grund, synes det fast, når man presser den i hånden, men det flyder som sirup, hvis du åbne jeres fingre? Ved udgangen af diskussionen kan pakkes blodprop i en stor plasticpose med lynlås til at holde det indtil næste gang. Det vil være nyttige for dig at demonstrere egenskaberne for gyllen.

Mysteriet stof

Hvorfor i nogle tilfælde kolloid stivelsesopløsning opfører sig som et stift legeme, og den anden - som en væske? Faktisk skulle man skabe en reel ikke-newtonsk væske - et stof, afviser lov viskositet.

Newton mente, at viskositeten af stof ændres grundet kun hæve eller sænke temperaturen. For eksempel motorolie flyder let ved opvarmning og af særlig tykkelse, når den afkøles. Strengt taget ikke-newtonsk væske er også omfattet af denne fysiske lov, men deres viskositet kan ændres, og ved brug af tvang eller pres. Når du kan klemme kolloid blodprop i hånden, dens massefylde øges betydeligt, og (i det mindste midlertidigt), som om han var ved at blive et fast stof. Når man dekomprimere fist kolloid opløsning flyder som en normal væske.

De ting at huske på

Det ironiske er, at det er umuligt at blande stivelsen med vandet for evigt, som et resultat af eksperimentet, ikke får du en homogen substans, og suspension. Over tid kan pulverpartiklerne skrælle fra vandmolekylerne samles i en hård klump på bunden af din plastpose. Det er grunden til, at en sådan ikke-newtonsk væske med det samme tilstoppe kloakrør, hvis du bare tage og hæld det ned i vasken. I intet tilfælde ikke hælde det i afløbet - bedre at pakke i en pose og bare smide i skraldespanden bortskaffelse.