Courgette - en meget alsidig grøntsag, overkommelig og billig. I lyset af sin neutrale smag er det en glimrende ingrediens for forskellige præfabrikerede gryder og saltworts samt pandekager og andre grøntsagsretter. Gryderet fra courgette med hakket kød og tomater vil glæde dig med smag, enkelhed og vil være en fremragende middag for hele familien, fordi en kombination af grøntsager og kødprodukter kan forlade meget få mennesker ligeglade. Vælg enhver tilberedningsindstilling fra nedenstående valgmuligheder.
Opskrift nr. 1: gryderet med courgetter og hakket kød og tomater
For en stor del for hele familien skal du:
- Lidt mere end 1 kg frisk courgette, det er bedre at finde unge grøntsager, de bliver juicier;
- 400 gr. Hakket kød, du kan tage oksekød eller en blanding af svinekød og oksekød;
- 3 mellemstore pærer;
- 7-8 stk. Modne tomater;
- 2-3 spsk. l. Naturlig tomatpasta;
- 4 æg;
- Halvt glas glasur
- 100 gr. Ost (hvis ønsket, er denne ingrediens ikke obligatorisk);
- Vegetabilsk olie og lidt salt og peber.
Finhak løgene og steg den i en pande, indtil det er klart, tilsæt hakket og tomatpastaen, kog i højst fem minutter. Rist derefter courgetter på en rist, salt, læg i en skål eller en dyb plade. De skulle stå lidt op. Skær tomaterne i cirkler og pisk æggene med cremefløde. Gryde fra courgette med hakket kød og tomater lægges i en form forsigtigt olieret med lag. For det første den første halvdel af zucchiniens masse. Så forcemeat. Derefter skal du lægge de resterende courgette ud. Det sidste lag er tomater. Alt dette skal hældes med en blanding af æg og creme creme, drys med revet ost, hvis det ønskes, og send i en halv time eller 40 minutter (ved 180 grader). Efter denne tid er zucchini fra courgette med hakket kød og tomater klar. Det vil helt sikkert vise sig meget velsmagende og vil glæde dig med en appetitlig gylden skorpe. Vær forberedt på din familie at bede om kosttilskud. Forresten kan fyldningen laves ikke kun kød, men kylling - med det bliver skålen ikke værre.
Opskrift nr. 2: Sådan tilberedes en gryde af hakket kød, kartofler, courgetter
For hende tager du:
- 5-6 medium kartoffelknolde eller 100 gr. Tørrede kartofler, der simpelthen kan fortyndes med vand;
- 1 vegetabilsk marv, der vejer ca. 700 g;
- 0,5 kg hakket kød til din smag;
- 100 gr. Enhver hård ost;
- Vegetabilsk olie, krydderier efter eget valg, samt salt og lidt peber;
- Ca. 50-60 gr. (En fjerdedel af en pakke) smør.
Kog kartoflerne og lav en kartoffelmos. Du kan også bruge tørre flager af kartofler, som skal brygges med kogende vand som angivet på pakken, tilsæt smør til det. Steg hakket i en stegepande. Det skal være helt klar (det vil sige, du kan få brug for 10-15 minutter). Salt det og drys med sort peber. Squash skal revet og også krydret med salt, så sæt i en stegepande og steg til det er blødt. Derefter forme olien og lag lagene med vores ingredienser. Første kartofler, efter courgetter, derefter forcemeat, færdig med et lag revet ost. Da alle ingredienserne er klar, i dette tilfælde gøres grillet courgette med hakket kød meget hurtigt, du får nok og ti minutter - osten skal smeltes og få en gylden farve. Udført. Kan serveres til bordet. Især lækker, hvis du serverer et appetitligt stykke af denne skål med creme fraiche.