Mad og drikkevarerOpskrifter

Hvad er hvidfisk? De fisk, du nyder

Der er lys på sådan en fisk, der kaldes hvidfisk. Den anden af sit navn - schokur, yderst sjælden og tættere på Kina det kaldes pukkelhval hvidfisk. Henviser hvidfisk fisk til en bred slægt af hvidfisk, er rigeligt i farvandene i floden Jenisej, således at mindst utilgængelige for mange regioner i Rusland. Fordi i midten zone i det land, Aquatics folk ikke kender. Her er placeret geografisk tæt på det arktiske ocean og floderne i bassinet, hvidfisk - er fisken velkendt, er en del af underholdningen på bordet. Desuden har den enestående smag og lidt knoklet.

At fra det kan vi gøre

På grund af det faktum, at hvidfisk - fisk, der findes i meget barske miljøer, det har en bemærkelsesværdig fedt, i virkeligheden, ligesom de fleste arter af fisk, der lever i en så lav temperatur på floder. Derfor er et af de mest usædvanlige (og dermed attraktive) retter er suguday og bøf til hvilke frossen fisk døde det.

Hvis du tænker alvorligt over , hvordan man kan tilberede fisk hvidfisk, straks kommer til at tænke bagende og bagning fisk med sine egne reserver af fedt skulle vise sig saftigt og meget velsmagende.

Fiskerne ofte beskæftiger sig med schokurom rådgive ham aktivt ryk og salt; det er perfekt egnet til rygning, både varm og kold. Dog kendere siger, at sidstnævnte metode er mere egnet til et produkt, såsom hvidfisk fisk.

Konsekvent god schokur øre. Avancerede amatører rådes til at kombinere dette fad med lille hvidfisk og mager fisk, er det ønskeligt marin oprindelse. bouillon og udelukkende fra Chira usædvanlig smag, men i brugen af denne suppe vil dog brug for mere brød og pickles.

næsten sushi

Tænk, at begynde en eksotisk måde fisk hvidfisk brugt. Forberedelse "Indigirka" salat i noget der ligner processen med at skabe den jord, og hvis du eller din familie nyde denne japansk ret, salat, du vil kunne lide det også.

Ligesom du elskende rådes til at henvise til oprindelsen af søen Chiru Chokurdakh, men vi forstår, hvor svært det er for dem, der ikke bor i nærheden af det, og er ikke en millionær. Lad det være lige schokur.

Fish Cheer bør lægges i blød i varmen i dit hjem i mindst 10 minutter, selv om det ikke er frosset. Rengør fra vægten, skal du fjerne hoved, renset og skåret: første, en temmelig stor del på tværs af kroppen, og derefter - i mellemstore stykker, forsøger at komme tættere på form af et kvadrat. Salt og peber - efter smag, løg - lidt mere, vegetabilsk olie - hvor en halv spsk. Alt dette er omhyggeligt blandet og eksponere kulden. Mindst en time, men det er bedre at køle hele natten; så kan du have en grund, og du kan virkelig gøre sushi.

En interessant mulighed: fisk pie

Ikke dårligt hvidfisk fisk og bagning, selvfølgelig, hvis du kan lide fisk. Dejen vil nærme nogen, selv lækrere er gær. Mærkeligt, kan du gøre med købt grund i denne opskrift fisken er principfast.

Bunden af kogegrejet smurt og foret netolstym lag af dej. Kogte ris er placeret på basen, den øverste - let stegt løg (olie ikke udledes fra ristning går ind i en tærte med løg), derefter hakket dild og peber (jord) og Lavrushka (valgfri, ikke alle kan lide det fjernes fra den færdige kage) . Forholdet mellem ingredienser - efter eget valg. Nogle kan lide flere greens, nogen - stegte løg, nogen over på Cheer sjæl. Udarbejdet og skær fisken er placeret på toppen, skjuler testen, som er smurt med pisket æggeblomme, og bages i ovnen i omkring fyrre minutter. Spis godt med det samme, men i endnu højere grad - når kagen er afkølet.

Grundregler bagning

Den hurtigste, demokratisk og lækker måde at lave mad fisk bagning det. Det kræver en minimal indsats - endnu mindre, men resultatet behager selv dem, der fisk ikke rigtig overholdt. Men for at få det, du skal stadig overholde visse regler.

Først og fremmest drejer det sig om de retter til bagning. Det kan være en lerart, klassisk støbejern, selv emalje designet til høje temperaturer. Men under alle omstændigheder ikke aluminium eller kobber! Fisken i disse tanke vil erhverve en ubehagelig grå farve og en metallisk smag. Vi vil ikke nævne meget om tabet af nyttige egenskaber.

Næste: en bagning eller stegepande, hvor du bager fisken skal være af lille størrelse. Ellers vil smagen fare vild og vil blive distribueret på mængden af porcelæn.

Hvis du vil have din container, hvor du kogt fisk, var yderligere egnet ikke kun for fiskeretter, prostelite hendes mad med folie eller pergament. Rart bund også smøre, fx citronskal, så fiskeagtig lugt ikke forsinkes. Og endelig, selvom du elsker at gøre alt på forhånd, tilberede fisk lige før servering. Når bagt fisk er i ovnen køler ned, er det ikke nær så velsmagende som varmt.

Ovn - Den bedste måde

Det er fortsat at overveje muligheden for at lave mad schokur fisk, også kendt som pukkelhval hvidfisk, hvidfisk fisk han er i ovnen. Dette vil kræve creme fraiche sauce.

er det først nødvendigt en slagtekrop (800 g) gnide salt og hold time cool. På dette tidspunkt, male mel smør (og det, og en anden spiseskefuld), hæld et glas og halvdelen af fløde, kog, tilsæt salt og lad den køle.

Chir, revet og uden for og inden sauce, placeret på en pande, drysset med olie og bages i en ovn i ca. en time (vægten af fisk og aktuelle tidspunkt kan ikke forudses på forhånd). Vi vil have et par flere gange for at smøre den på toppen af saucen. Men med mosede eller kogte kartofler (især unge) - simpelthen uforglemmelig smag!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 da.delachieve.com. Theme powered by WordPress.