Hvad skal være opskriften på boller. Enkle løsninger.

Boller, som kom til os sammen med franchise-netværk er lille (a la carte), boller, let passer i håndfladen af en voksen. Deres vægt varierede fra 100 til 150 gram. Elegant og anderledes - de let vundet popularitet, bliver en velkommen tilføjelse til dit hjem til middag, taffelborde, picnic eller et kontor frokost.

Muffins derhjemme.

Forberedelse af boller er ikke en big deal. For at teste passe nogen "keksovy" opskrift, kan fyldet være sød eller som de siger, diner, der er kød, fisk eller grøntsager.

Det er vigtigt at have en særlig form muffin. Normalt er det beregnet til seks eller tolv muffin forskellig højde og er fremstillet af konventionelle materialer til bagning tilfælde (metal med en non-stick belægning aluminium, varmeresistent glas). Den foretrukne silicone form til let "presse" de færdige produkter fra rederne.

Ofte serveres boller i smukke engangs dåser af farvet tætte bagepapir, der fungerer som de personlige plader og dekoration på samme tid.

Når det besluttes, hvordan man forbereder boller, styret af deres bestemmelsessted, så muffin opskrift vælges baseret på opgaven. Air kiks går godt med frugt fyld. Chokolade og marmelade bedre forbundet med den klassiske test for cupcakes. Savory, lidt salt dej egnet til snack muligheder.

Her er et par opskrifter til brug i hjemmet, som er grundlaget for udarbejdelsen af boller med forskellige fyld.

Muffins opskrift luft frugt (let, velegnet til uerfarne hænder).

ingredienser:

• æg - 3 stk
• Hvedemel - 4 spsk med dias
• sukker - sand - 1 kop
• frugt til at smage og sæson: æbler, kirsebær, bær, abrikoser, jordbær, hindbær, kirsebær (kan bruge konserverede frugter, befriet fra saften)

fremstilling:

Opdel æggene. Separering af proteinerne fra æggeblommer. Piskeris mixer proteiner i en tyk skum. Fortsat piskeris, blidt introducere sex kop sukker.

I en anden skål gnide æggeblommer med de resterende sukker. soedinyakm forsigtigt proteiner æggeblommer. Hæld mel og bland alle indtil glat.

Formene spredt halvdelen af dejen. Top frugt. Tilsæt resterende blanding. Reder bageform fyldt dej 2/3 fordi det (dej) stiger under bagningen.

Forme sat i den forvarmede ovn. Bages i 10-15 minutter ved en temperatur på 175 ° C. Med tandtråd kontrollere, om propeklos dejen. Dye muffins at køle og fjerne dem fra formen.

Opskrift på muffins med chokolade (meget let, hurtig at forberede).

ingredienser:

• -ounce chokolade bar (enhver)
• 3 friske hønseæg
• halv kop sukker
• blødt smør - 100 gram (kan erstatte en god margarine)
• mel - 200 gram
• 1 standard pose bagepulver

fremstilling:

Gnid sukker og smør. Tilsæt æggene. Skær chokoladen i små stykker vedhæfte til blandingen sammen med mel og bagepulver. Alle mix. Sæt massen i forme til muffins, påfyldning hver ikke mere end 2/3.

Vi sætter de fremtidige cupcakes i den forvarmede ovn. Tilberedningstid - 25-30 minutter, temperaturen er 175-180 ° C. Villighed til at tjekke med en tandstikker.

Muffin opskrift med krydrede fyld (velegnet til picnic, have, i stedet for brød til middag).

ingredienser:

• blødt smør (100 g), er det muligt at erstatte margarine
• halv kop yoghurt (fedtindhold på mindre end 2%)
• To hønseæg
• Ca. 100 gram pølse (fortrinsvis røget)
• Ca. 100 gram revet ost
• halv pakke bagepulver
• krydderier efter smag
• mel - hvor mange "tager" for at få testen, konsistensen ligner tyk creme (dejen skal ikke lække)

fremstilling:

Alle mix og nedbrydes på fræser. dej højde - ikke mere end 2/3 af volumen. Bages i en forvarmet ovn ved 175-180 ° C i 20-25 minutter. Villighed bestemmes, som i den tidligere opskrift, tandstikker.

Af den måde, kan pølsen blive erstattet med crab stick, røget fisk, grøntsager, skiver skinke, svinekød.

Kort sagt, den grænseløse vilkår for kreativitet.