Hvidvin Kahlua: beskrivelse, sorter, især

Distillers har skabt hundredvis af en bred vifte af væsker. Kæmpe lag blandt dem er kaffe likør. I dag kan man finde et par dusin sorter af drikken, som er sammensat af kaffe tilsætningsstoffer. Og kun få likører fremstillet af kaffe er en sand leder.

En af dem - likør Kahlua, som har mexicanske rødder og produceret mere end 70 år. Han har en uforglemmelig aroma og en lys, fyldig smag. Og selv om han ikke har en århundredgammel tradition, blev produktionen ikke pustet af mange legender, men opskriften er ikke videre fra generation til generation under overskriften "Fortroligt". Det forhindrede ikke "Kahlua" vinde mange fans i alle verdenshjørner, og at forene alle dem, der elsker raffineret alkohol.

historie

Kahlua - væske, som begyndte at producere i 1936. En Domesk Pedro fra Mexico besluttet at producere en kaffedrik med en grad. Navnet blev født næsten øjeblikkeligt og blev oversat som "hus for folk Akolua" (navnet Akolua kaldet mesoamerikanske folk, der ankom i dalen af Mexico i begyndelsen af det 13. århundrede). Dette navn var for at understrege de nationale drikke. Spanierne også ændret en del navnet på sin egen måde, udtale ordet som "Ulua", til ære for fæstningen San Juan de Ulua.

Først produktion var baseret i Mexico, og i 1994 flyttede virksomheden til den allierede Lyons. I 2005 broderparten af selskabet købte det franske selskab "Pernod Ricard". I dag er Kahlua likør produceret ikke kun i Mexico, men også i Danmark og England. En drink er solgt i mere end 120 lande. I året for elskere "Kahlua" i alt forbruge 20 millioner liter drikken.

produktions Egenskaber

Grundlaget for udarbejdelsen af drikken - Arabica kaffe, som betragtes som den bedste sort i verden. Desuden gourmet kaffe, en vanille sirup opskrift inkluderet, denne mexicanske sukkerrør rom og renset alkohol.

Kahlua likør lavet kun af mexicanske arabica. Korn høstet i en højde af omkring 1000 meter over havets overflade. Eksperter siger, at den støttende høje bjerg sol giver kaffen en særlig charme. Plukkere vælger kun de mest modne bønner, som derefter falder i vasken, og efter det - at tørre i direkte sollys. Dette efterfølges af ristning proces.

Vanille og alkohol, som blev sat til grind kaffe, også produceret i Mexico. Der er også produceret den berømte rom, som er en del af likør "Kahlua".

styrke af drikken

Producenten producerer Kahlua likør med et andet niveau af fæstningen. Det afhænger ikke kun af de sorter af spiritus, men også af lovgivningen i importlandet, hvor han måtte gå. Generelt, alkoholindholdet varierer i området fra 20 til 36 grader, hvilket angår drikkevarer spiritus medium styrke.

For eksempel i USA får lov til salg kun 20% Kahlua, selv om nogle statslige love godkender og lidt større fæstning.

I 2002 lancerede virksomheden produktionen af sorter Kahlua Especial - en af de stærkeste. Hans styrke - 36%.

arter

Oprindeligt fremstillet kun én type spiritus. Og i slutningen af det 20. århundrede, flere producent udvidet sortiment. I dag kendes sådanne sorter:

• Kahlua - Traditional;
• Mokka - vanilje og chokolade;
• French Vanilla - vanille;
• Hasselnød - med ristede hasselnødder;
• Especial - med særlig styrke (36%);
• Hvide russiske og mudderskred - klar-til-spise sorter baserede cocktails;
• Chokolade Latte - en klar-til-drikke sort på grundlag af en latte med chokolade;
• Krydret Eggnog - nog begrænset serie;
• Peppermint Mocha - mynte, limited edition;
• Kahlua Cinnamon Spice - Cinnamon.

Nogle af disse sorter på forskellige tidspunkter blevet tildelt titler og udmærkelser. Ved den årlige konkurrence for producenterne alkohol (San Francisco) Especial klasse blev tildelt tre sølvmedaljer (2005-2007.), Og i 2009 modtog en bronzemedalje.

Den Kahlua kaffe likør, hvis prisen er ganske høj for Rusland og SNG ikke er til stede i hele sit sortiment. Men de mest populære sorter, du kan få i en solid vin butikker.

priser

I dag er den nemmeste måde at finde på salg en klassisk likør Kahlua. Pris per flaske 700 ml kapacitet vil være omkring 30 dollars. Stol ikke på de uprøvede leverandører og være opmærksom på indskriften på etiketten. Den oprindelige drik er lavet kun i Mexico, Danmark og England. Skal advare og meget lav pris.

Indsendelse til bordet og kulturen i forbruget

Kahlua - spiritus, der drikkes i sin rene form, og i cocktails. Smag det, de siger, om ventilatoren, og nogle kan synes alt for søde. Før påføring ufortyndet væske nødvendigvis køles.

Denne drik er kombineret med fløde og mælk. Og for dem, der gerne usædvanlige kombinationer og cocktails, producenten gør en lille gave, er placeret direkte på etiketten af et par originale opskrifter. Mest populære cocktails med denne likør: "White Russian", "Black Russian", "Brave Bull", "B-52", "Desperato", "Black Magic". I alt er der mere end 200 opskrifter til et udvalg af cocktails.

Kahlua likør bruges i madlavning. Det tilsættes til dejen og en række desserter, at give dem en ædel kaffe og vanillesmag.