Kaffe likør

Væsker repræsenterer en gruppe af alkoholholdige drikkevarer med forskellig fæstning og nødvendigvis fyldstof. I en søde drikke tilføje bær, kakao og frugt, og i den bitre - urter og krydderier. en sådan alkohol produceres i mange europæiske lande, og kan være en del af en cocktail eller aperitif. På samme gode smag har en kop kaffe spiritus, som kan fremstilles derhjemme er let at gøre dette, bare nødt til at have nogle færdigheder.

Overvej et par eksempler på madlavning væsker derhjemme.

1. Den traditionelle opskrift på en kop kaffe likør.

Ingredienser: To flasker vodka, tre skefulde økologisk kaffe, et glas af sukker og vand, en spiseskefuld citronsaft.

Kaffe male nødvendigt, at fylde med vand og bring i kog. Den resulterende bouillon blev holdt natten i en forseglet beholder, hvorefter den blev filtreret og tilsat vodka. I en separat skål blandes sukker med vand (en kop) og kog indtil da, indtil blandingen bliver tykkere. Så er det lov til at køle, tilsæt kaffe og rør godt. Du kan også tilføje citronsaft og vanilje. Kaffe likør flasker holdes i to eller tre dage (før udkastet), derefter forsigtigt hældes i en anden skål og sættes i et mørkt sted at indgyde.

2. Spiritus "Mokka".

Ingredienser: en halv liter af mørk øl, et glas alkohol og sukker, tre spiseskefulde af malet kaffe, en pakke af vanille.

I en gryde lå følgende produkter: øl, kaffe og sukker - og opvarmet indtil opløsningen af sidstnævnte. Temperaturen bør være halvtreds grader, ellers tabt velsmag af drikken. Den resulterende blanding blev hældt i en krukke, tilsæt sukker, alkohol, blandet godt og tæt lukket.

Når kaffen spiritus er afkølet, er det placeret på et køligt sted i tre dage. Derefter stamme og drikke igen sat i et køligere sted at indgyde. Det skal siges, at fæstningen af spiritus skal være tredive grader. Men hvis huset ikke er alkohol, erstattes den med vodka. I dette tilfælde, at fæstningen falde til tyve grader.

3. kaffe likør irsk fløde.

Ingredienser: halv liter ti procent af fløde, to spiseskefulde kaffe, tre hundrede gram kondenseret mælk, et æg, tre hundrede gram alkohol, halvtreds gram smeltet mørk chokolade.

Chokolade skal smeltes, tilsæt fløde og kondenseret mælk, derefter kaffe og bland godt. Blommen blev skilt fra proteinet og lille fnug, og derefter blev den langsomt hældt i en samlet vægt sammen med alkohol. Alt blandes grundigt og hældes i flasker, der er bundet i fire dage på et køligt sted. Store kaffe likør kan være nedkølet op til seks måneder.

Jo længere stå likører, det lækrere de er. Det anbefales at fastholde denne drik i en måned for erhvervelse af stor smag og høj smag kvaliteter.

Ved tilberedning spiritus i stedet for alkohol eller vodka, nogle mennesker foretrækker at bruge cognac eller cognac. I sidstnævnte tilfælde, kaffe likør erhverve nogle gejst og blive for sin smag bedre end nogen drink købt i butikken.

Til dato opskrifter kaffe likør nok. Hvilke at bruge, afhænger af de personlige præferencer kok, såvel som sine kulinariske evner. Det er kun nødvendigt at sige, at denne form for spiritus i alle tilfælde udarbejdet i alkohol med tilsætning af kaffebønner, giver det den rette farve og forfriskende aroma. Styrken af denne alkoholiske drik er typisk 17-30%. Det kan anvendes alene eller sættes til smoothies eller forskellige desserter. Under alle omstændigheder skal du huske på, at koffein er indeholdt i drikken i en koncentreret form. Derudover skal du huske, at du har brug for at drikke alkohol i moderate mængder.