Opskrifter Cream Cake

Cream - det er, hvad der hjælper vende almindelig bageri til en reel mesterværk af konfekture kunst. Diverse fløde opskrifter på kager vil tillade hver ejer at skabe en unik, delikat, smelte-i-munden kage til din smag. Efter udskiftning af en creme kage på den anden, vil du dramatisk ændre smagen kvaliteter bagning.

Opskrifter flødekager traditionelt i sine medlemskab æg, mælk eller fløde, smør, sukker og andre komponenter (afhængigt af opskriften). Husk, at fløde produkter skal være meget frisk og af god kvalitet.

Vi tilbyder dig en opskrift på en creme kage.

Fløde med kondenseret mælk

• smør (200gramm);
• 100g kondenseret mælk;
• 2 æggeblomme;
• vanillin.

fremstilling:

Blødgøre og slå med en mixer sammen med kondenseret mælk smør. Den resulterende masse uden at stoppe piskning, tilsæt æggeblommer og vanille.

Denne creme er velegnet til svamp kager, kage "Napoleon", kurve og nødder.

Banan creme kage

• 2 bananer;
• citronsaft (2 tsk.);
• mælk (400 g);
• Gelatine (16 gram);
• sukker (80 g);
• æggeblommer (4 stk.) og proteiner (4 stykker);
• vanillin;
• jorden valnødder (50 gram);
• fløde (100 ml).

fremstilling:

Skræl bananer, mos dem med en gaffel, indtil en homogen masse af konsistens og hæld citronsaft. Suge gelatine. I en separat beholder, bland sukker, mælk og vanille. Kog. I et vandbad, piskeris æggeblommer, derefter tilføje dem til mælken og hakkede nødder. Der også hælde gelatinen og rør godt creme for at opløse gelatinen. Cool. Når blandingen begynder at fortykkes, piskeris proteiner, og derefter cremen. Forbind flødeskum og proteiner piskeris disse to komponenter sammen. Tilsæt kølet creme banan puré og flødeskum med proteiner. Igen slog cremen. Banan creme er klar.

cremebudding

• 250ml mælk;
• 1 bord. ske mel;
• 2 æggeblomme;
• 100gr. sukker;
• vanillin.

fremstilling:

I en skål, bland æggeblommer, mel, sukker og vanille. Kog mælk og langsomt hældes i æggemassen. Cremen på en lille brand, og kolben rystes, kog tyk. Creme bør anvendes kølet.

protein creme

• protein æg (3 stk.);
• 5 tabel. spiseskefulde pulveriseret sukker.

fremstilling:

Grundigt piskeris de hvide med en blander (15 minutter), efter at fortsat piskeris, gradvis hældes i proteiner pulveriserede sukker. Cremen bør danne en tyk, frodig, lignende skum.

Proteinet anvendt til de custard cream kager, kurve af dej, rør.

Creme vaffel kage

• chokolade (200 g);
• creme fraiche (150 g);
• sukker (50 g);
• vand (3 spiseskefulde);
• jordnøddeolie (2 spiseskefulde.);
• 10 gr. vanillin.

fremstilling:

I en lille gryde, kombinere sukker og vanille creme. Blandingen blev sat i brand og varme op lidt. Hak chokoladen, forbinde det med tre spiseskefulde vand og sat i 2 minutter i mikrobølgeovnen. Bland den smeltede chokolade, creme fraiche og jordnøddesmør, indtil en glat konsistens af massen. Creme forberedt.

creme fraiche

• vanillin;
• kop sukker;
• 2 kopper creme fraiche.

fremstilling:

Grundigt piskeris creme fraiche med sukker og vanille. Creme bruges til kage "Smetannikov" eller sandkage.

flødeost

• 200 ml mælk;
• hytteost (150 g);
• 4 æg;
• spiseskefuld mel;
• 1 tsk. Skeen gelatine;
• 3 tabel. spiseskefulde smør;
• en kop sukker.

fremstilling:

Mælk er opdelt i 2 dele. 1 del mælk sat på ilden til at koge og opløses i den anden del af mel. Efter mælk koger, langsomt hældes i en blanding af mel og kold mælk, bringes i kog. Mælk blanding , lad den køle af på et køligt sted. Grundigt mash osten i en skål med sukker og smør (til opnåelse af en homogen konsistens masse). Ostemassen tilsæt sukker, æggeblommer, mælk blanding, vanillin og gelatine (præ-opløst i vand). Adskilte proteiner piskeris til dannelse stive toppe og hæld dem i ostemassen. Bland grundigt. Cremen kan anvendes som et uafhængigt dessert skål, eller som en creme sandkage eller Manica.

Vælg din favorit creme opskrifter til kager og tilberede lækre, søde og delikate kager til din familie.