Hvilken grøntsag er opkaldt efter hovedstaden i Belgien?

En af de største byer i Europa er Bruxelles - Belgiens hovedstad. Han er kendt ikke kun for sine arkitektoniske monumenter, men også smukke rosenkål. Denne grøntsag er opkaldt efter hovedstaden i Belgien. De gavnlige egenskaber af i artiklen kål, oprindelsen af navnet, og mange andre emner.

byen Bruxelles

Biskop i Cambrai, Saint Géry er grundlægger af den belgiske hovedstad. Denne begivenhed er inden for 580:e år. Legenden siger, at grundlæggeren af at risikere sit liv til at krydse skoven og bygge et kapel på øen Seinen. Bestået århundrede, før den lille ø er blevet en temmelig stor forlig Broksele.

Men dens udvikling by var kun i det ellevte århundrede. Under regeringstid af hertugerne af Bourgogne det har nået hidtil uset velstand, ikke tilfældigt Filipp Dobry gjort det til sin bopæl. Byen produceret luksusvarer, med succes arbejdet guld mestre anliggender.

I det attende århundrede begyndte det omstrukturering Bruxelles, hvorefter han begyndte at udvikle endnu hurtigere. I midten af det tyvende århundrede, har der været dokumenteret EU og NATO hovedkvarter. Historien om byen er rig på sin fortid, er det meget interessant og begivenhedsrigt.

Hvis vi taler om den aktuelle Bruxelles, i dag er det den største by i Europa, hovedstaden i kontinentet. Vi gjorde det berømt ikke kun det centrale torv og en statue Manneken Pis, men hvad nyttig grøntsag opkaldt efter hovedstaden i Belgien.

Oprindelsen af navnet

Kål, benævnt "Bruxelles", ligesom visse andre medlemmer af denne familie, opdrættet af kunstige midler. Disse oplysninger er kendt af mange. Og det er derfor, det vegetabilske er opkaldt efter hovedstaden i Belgien, ikke alle ved. Så for første gang til at avle og dyrke kål begyndte lokale landmænd i 1655. Kommunens hvor dette sker, kaldes Saint-Germain. Det blev senere en del af Bruxelles.

Når det endte Trediveårskrigen, har bybefolkningen vokset hurtigt, havde brug for mere mad. Så begyndte bønderne at dyrke høstudbyttet. Da en vild bladgrøntsager gradvist forvandlet til en kost produkt - et værdifuldt og velsmagende grøntsager. Belgien blev hjemsted for rosenkål.

Plantager, blev mange regioner besat land, herunder hovedstaden i Belgien. Vegetabilsk i processen med at lære beskrevet af den svenske videnskabsmand Karl Linney. For nemheds skyld i arbejdet gav han kålen er opkaldt efter selve hovedstaden. Dette er svaret på spørgsmålet om, hvad slags grøntsager er opkaldt til ære for den belgiske hovedstad.

Anlægget er udbredt i Frankrig, har der fået til Holland, lidt senere - i Tyskland. I det nittende århundrede, blev den vegetabilske bragt til Rusland, men vejrforholdene var for svær for ham, så i vores land på grund fordeling kål modtaget.

Beboere satte pris på den kendsgerning, at den vegetabilske er opkaldt efter hovedstaden i Belgien. Siden da, rosenkål betragtet som meget et symbol på landet, som de belgiske vafler og chokolade. For eksempel er vinderen af konkurrencen modtager en præmie på intellektuelle, ved deres udseende ligner rosenkål.

Selvom vegetabilsk er opkaldt efter hovedstaden i Belgien, i verden er der et andet navn for rosenkål, opfundet i Tyskland, det er "rozenkol", som oversat til russisk betyder "kål-rose". Er navnet givet grøntsager på den eksterne lighed med de små hoveder af kål rosenknopper. Men dette navn er ikke udbredt.

Beskrivelse af anlæg

Rosenkål hører til de korsblomstrede grøntsager planter. Dette er en toårig plante. I udseende, er det kendetegnet ved en lang stilk og en halv meter og mere, som produceres i det første år. I hjørnerne af bladene store, vokser lige fra stilken, er rødder dannes små, på størrelse med en valnød og vejer op til ti gram. I én stamme kan vokse op til fyrre eller flere af hoveder. I det andet år af livet udvikle forgrenede skud, planten begynder at blomstre og producere frø, forbliver levedygtige i op til fem år.

struktur

De berømte rosenkål er de mest nyttige grøntsager af denne plantearter. Det er berømt for sit høje indhold af vitaminer, især gruppe C, når den indeholder meget mere end for eksempel i orange. Derudover kål indeholder mineraler, såsom iod, zink, natrium, mangan, phosphor, kalium, selen, jern, magnesium og calcium.

Denne lave kalorieindhold produkt med en bestemt sammensætning, hundrede gram, er der kun fyrre kalorier. Kål indeholder kostfibre, vegetabilsk protein, kulhydrater og sporstoffer; thiamin, riboflavin.

nyttige egenskaber

Regelmæssig brug af rosenkål i din kost er i stand til:

• Mætte det menneskelige legeme vitaminer. Europæiske byen Bruxelles - hovedstaden i Belgien. Vegetabilsk, opkaldt efter ham, er nyttig i graviditeten, fordi den er rig på folinsyre, hvilket reducerer risikoen for børn med medfødte defekter.
• Lavere kolesteroltal og normalisere hjerte og blodkar. Inkluderet i kål aminosyrer og glucose er i stand til at beskytte mod skader og styrke væggene i blodkarrene. Denne grøntsag er særlig nyttig med olivenolie.
• Forbedre vision. Dette lettes ved specielle stoffer i sammensætningen af planter - lutein og zeaxanthin. Daglig indtagelse af rosenkål hjælper hæmme processen med retinal degeneration.
• Aktivere hjerneaktivitet. Dette hjælper vitamin K. Det beskytter neuroner fra en række forskellige skader.
• Styrke immunsystemet på grund af højt indhold af beta-caroten, som er i stand til at bremse processen af væv aldring.
• Klare beholdere af toksiner og urenheder.
• Normalisere funktion i bugspytkirtlen.

Brugen af rosenkål

Færdige grøntsagsretter værdiansættes til deres ernæringsmæssige egenskaber, så de spirer er meget udbredt i folkemedicinen. Så fra dens saft er udarbejdet af en særlig opskrift drink mod kræft. Den omstændighed, at planten indeholder sådanne stoffer, der kan reducere brystkræft. Uvurderlig hjælp af rosenkål i kræft i æggestokkene, prostatakræft, tyktarmskræft.

Et stort antal cateringvirksomheder er berømt for hovedstaden i Belgien. Vegetabilsk bruges af kokke som en tilføjelse til mange salater, supper, kød, fisk. Rosenkål fundet i syltede og frosne blandinger. Hendes tilbedt af gastronomer for deres værdifulde ernæringsmæssige egenskaber og smag.

Rengøring tip

• For at slippe af bitter smag, grøntsager tilsæt vand nok til at bringe det i kog, afløb. Kog kålen indtil de er møre skal være i ferskvand.
• Bitterhed gået, hvis yngel grøntsager, pre-skær dem i halve.
• Kål lille størrelse sjældent smager bittert.