Hvordan at lave mad chokolade. nyttige tips

Kakao - drikken kommer fra en lykkelig barndom. En kop duftende drik til morgenmad ændrede stemningen for hele dagen. Dens smag og mørk guld farve fremkalder en følelse af fest. Sådan en flydende dessert krævede en lækker kage eller vanille muffin, men at skabe den magiske nektar blev en virkelig begivenhed i huset.

Sådan koge kakao ved ikke alt, men at deltage i forberedelsen af det var interessant. Efter alt, i virkeligheden, var jeg forberede kaffe, men kun for børn. Den meget forståelse, at denne drik som kun voksne kaldet kakao, forårsagede stolthed. Proces i forbindelse med mirakuløse opskrift hvordan man laver den kakao kan sammenlignes med den måde, kunstneren begynder at skrive et nyt billede. Internettet er en vidunderlig sne-hvid mælk, og kakao - basismaling, som bestemmer alt i dette billede. Rollen af børsten udfører en ske, som hjælper med at opfylde de drikke mousserende sukkerkrystaller. Og så kommer mysteriet og blanding opnås kakao, som takker sin løn smag.

Menneskeheden i mange århundreder bruger denne magi, uforlignelige drik. Sådan koge kakao, der er kendt af de gamle aztekerne. Deres frugtbare, kærtegnet af solen jorden var et træ, der gav verden den vidunderlige nektar og delikatesse på samme tid.

Sådan koge kakao, i første omgang kun kendt til dem, og er nu kendt til den gamle opskrift på kakao og salt. Imidlertid er denne drik ikke som moderne.

"Brown guld" Cocoa for befolkningen i Afrika og Sydamerika har været og stadig er. Den gamle aztekerne troede, at kakao frugt dyrkes i haven, og blev præsenteret for dem for hårdt arbejde og god natur. I oldtiden kakao blev brugt som valutaveksling.

Det er bemærkelsesværdigt, at træet, som vokser vidunderlige frugt af en lille højde, med lange, skinnende, lidt aflange lysegrønne blade. De blomstrende træer er dækket med gule blomster, der vokser direkte fra stammen. Når moden, frugterne er som små meloner, med markante lapper.

føtal længde på cirka 30 cm. En vigtig fordel ved dette oversøisk delikatesse, der bærer frugt hele året rundt et træ. Den mest værdifulde er inde i frugten er 25-50 cacao frø, udvinding af de ikke har sådan en stærk smag, som det endelige produkt.

Sådan koge kakao frø, er kendt for hver indbygger i Sydamerika. Høstede frugter tørres i solen, så friturestegt ordentligt, fri fra toppen af skræl og trummerum.

Der er mange opskrifter på, hvordan man laver den kakao, men jeg har en meget speciel, jeg har kendt ham i lang tid og brug. Det har en hemmelighed - i den færdige drik no-skum-film, og der pisket lufthætten. Hvem delte hans hemmelighed. Koge vand og tilsæt sukker, hver har sin egen hastighed på sukker, tilsæt kakao, piskeris, slog blandingen. Hemmeligheden bag denne, den piskede blanding tilsæt varme fløde eller fedt varm mælk. Succes med mennesker tæt på dig er garanteret!

Hvordan til at lave mad chokolade fra kakao? Ærligt, det er svært, men hvis du vil, og det kan håndtere, især hvis halvdelen af børn vil bistå med forberedelsen.

Jeg har en meget simpel opskrift, hvordan man laver chokolade kakao med tilføjelse af vanilje. Men når jeg advarer, er chokolade kommer hjem ikke kan lide i butikken. Det vil være endnu lækrere fordi kogte det selv.

I forbindelse med udarbejdelsen af chokolade til at observere grundlæggende regler: bland grundigt blande og nyde processen. Så vi starter: Grå mælk over svag varme og tilsæt sukker og vanille, og sørg for ikke brændt. Tomim for varme i 15 minutter, derefter tilsættes smør, der tidligere er smeltet i et vandbad, og blandingen af kakao og mælkepulver mix. De resterende tilsætningsstoffer til din smag. Alt ville være passende, og nødder, og rosiner.

Naturen har givet os en uvurderlig middel mod dårligt humør - spiste et stykke chokolade bar fra kakao og eksotisk frugt som et boost af energi fra solen i Sydamerika, og har en kop kakao - fordoble sjovt!