Hvordan at lave mad derhjemme og en kastanje stege retter fra det

Intet er mere i fred med de triste tider med sene efterår, da lugten af ristning kastanjer. Denne duft spreder gennem gaderne i de fleste franske, spanske og italienske byer. Han kærtegner duften af turister og beboere i min by - Lviv. Selv vokser i Galicien kun de buckeyes, de spiselige underarter kælet vokser tæt Transcarpathia. Vi bager disse lækre nucleoli i store tromler på mobile bakker, svarende til togene. I Tyrkiet, for eksempel - på den åbne arne. Men de er bagt i særlige pander. Er det muligt at lave mad derhjemme ristede kastanjer? Opskrift fra billedet nedenfor.

Fremgangsmåden til madlavning er meget enkel. Men først, skal du sørge for, at før du - spiselige kastanjer. Hvis du samler dem i november, er det grøn shell på dem mere som et pindsvin, og i denne boks skjult adskillige nukleoler. Og når du køber dem, skal du sørge for, at deres form er lidt ligesom et løg, og har en flad overflade. Spiselige kastanjer ristede smag er sød, mens hesten - bitter.

Disse velsmagende nucleoli kan lave mad, bage, stege. Men hvad ville du gøre med dem gør, skal du først bryde integriteten af deres brune blanke shell. Fordi under varmebehandlingen saften inde i kernen omdannes til damp, møtrik og kan eksplodere på uventede måder, taget fra panden. En kok kan være ristede kastanjer på en almindelig pande (men ikke en teflon). Enhver fedt forbruges er ikke nødvendig.

Så incision hver frugt på tværs at gennembore skræl. Fyld bunden af gryden alle kastanjetræer. Det er tilrådeligt at stable dem indskåret op, men det er ligegyldigt. Umådeholdent enkelt lag. Camouflage klude, rigeligt fugtet med vand. Sæt på medium varme. Blanking låg til sikkerhed, da nogle ristede kastanjer nødvendigvis eksplodere. Lejlighedsvis omrøres nukleoler. Det følger også, at bleer var vådt - som påkrævet drysset dem med vand. Hvis du ikke gør det, nukleoler er for hårde. Disse nødder er stegt i omkring tyve minutter. Skræl dem på det tidspunkt, forkullede, stiger over nucleoli brunede, og lugten af lejligheden vil gå fantastisk.

Der kan ristes kastanje både solo og indarbejde det i andre retter. Sød smag nukleoler giver dig mulighed for at forberede dem til desserter, men de er også gode i saucer og som fyld til kød - kalkun, kylling, kanin, svinekød. Og som en gade fødevarer Street kastanjer er gode kun mens det er varmt. Afkøling, mister de smag og blive tør og usmageligt.

Og i sidste ende om, hvordan man anvender kan ristes kastanje. Svinekød kød skåret i stykker a la carte, marineret i vin, hvidløg, krydderier. Stege med løg papirmasse, i slutningen af marinaden og tilsæt bouillon. Simre indtil de er møre i cirka en time. Tilføj appelsinskal, to håndfulde ristede pillede kastanjer og figner fem ting. Hold låget i 15 minutter. Du kan lave en lækker sauce til kogt farvede eller rosenkål. Oprensede nucleoli pyuriruyut anvendelse af en blender, fortyndet fløde, lidt hold på panden og hæld denne sauce skålen.