Hvordan at lave mad kylling i sojasauce i panden: opskrifter

Kyllingefilet - kød tvetydig. På den ene side er det meget nyttigt og er bogstaveligt talt proppet med proteiner, på den anden side - smagen af det er ikke helt godt i den forstand, at det viser sig dryish. Selv duftende roasted høne filet - ikke den mest velkommen og en lækkerbisken. Og så videre kogt bryst og talte ikke. Det er godt, bortset fra salater. I sin rene form, mange spiser det med stor modvilje, og i tilfælde af en nødsituation.

Men der er mange måder at gøre en filet mere saftig og attraktiv med hensyn til smag. Hvad er det nok bare at marinere. For eksempel i sojasovs. Desuden kræver denne fremgangsmåde en tilstrækkeligt hurtig tilberedning. Det vil sige, behøver ikke at bekymre med en ovn, kan alt ske på komfuret. Og vi ønsker at tilbyde dig et par muligheder for udarbejdelse af de retter og fortælle dem, hvordan man forbereder kylling i sojasauce i en gryde. Opskrifter tilbydes nedenfor er ganske enkel og kræver ikke et bestemt sæt af ingredienser. Men først - et par ord om saucen.

En favorit af asiatiske køkken

Har lidt salt og lidt skarp smag af saucen kan gøre underværker. I asiatiske køkken er det anvendes til fremstilling af store mængder af retter. Mens vores kokke det undertiden påskønnet. Mens, siger, selv den samme kylling i sojasauce, kogt i en gryde, en overraskende mørt og saftigt. Hvad er kendt, er det ikke særegne for dette kød.

Den nemmeste måde

Denne opskrift, som forbereder kylling i sojasauce i panden, uforbeholdent være den mest enkle. Sæt af komponenter i dette tilfælde er minimal, samt direkte af sig selv, mens madlavning. At gennemføre det i livet behøver kun et halvt kilo (hvis du har en stor pande, så vi kan tage og flere) af kylling, fire spiseskefulde sojasovs, den samme mængde af vegetabilsk olie og sort peber schepotochka. Her, selv saltet ikke nødvendigt, da saucen er helt mættet med det.

Hvad skal jeg gøre?

Skær kødet meget tyndt i lange striber. Hæld i kød soya sauce + vegetabilsk olie, peber og derefter alle omhyggeligt blandes. Lad marinere i denne form. Det er ønskeligt for en halv time, men hvis i en fart, vil det være nok til ca. 15 minutter og derefter stegt i smør og tilstrækkelig høj varme under konstant omrøring. Hvis kødet har vendt en masse, så steger kylling fileter i sojasovs i panden bedre portioner. Så den kun lukker væk fra bunden af skålene, og ikke lægge lag. Det tager ikke en masse tid, som til at forberede en enkelt servering vil være nok fire minutter. Som en side parabol, da det er perfekt til stegt blomkål. Men i princippet er muligt at styre og mosede kartofler eller grøntsager salater. Stadig få en meget velsmagende ret.

sofistikeret opskrift

Kog kylling i sojasauce i gryden, du kan, selvfølgelig, og på andre måder. Desuden forsøger at bringe til live alle de muligheder, der tilbydes af os, vil du indse, at tør hvidt kød kan være, det viser sig meget velsmagende og saftig. Men tilbage til vores opskrift. Så forberede. Et halvt kilo filet skæres i på samme måde som i det foregående tilfælde - tynde striber. Læg kødet i en skål, hæld fire spsk skeen sauce, ælte og lad det marinere. Ti minutter vil være nok. Derefter hældes i kødet tre spiseskefulde stivelse opsigt. Stegt kylling i sojasovs gryde, på høj varme vegetabilsk olie og tilføje flere pre-hakkede fed hvidløg (nummer det tage at smage). Fem minutter senere, er du nødt til at hælde en halv kop kylling bouillon, så er det nødvendigt at holde gryden på ilden, så længe fadet tykner. Før servering, drys kødet med sesamfrø anbefales, at det er bydende nødvendigt at pre-yngel.

Mørbrad med sojasauce og honning

Vi tilbyder endnu en, denne gang en meget ejendommelig opskrift kylling i sojasauce. I dette tilfælde honningen vil være til stede blandt ingredienserne. En temmelig mærkelig kombination af komponenter gør alligevel det muligt at få den skål har en overraskende raffineret smag. Hvad skal jeg gøre? Bland på spiseskefuld honning og tør vin (hvid) den, og derefter tilføje dem de samme tre spiseskefulde sojasovs. Halvt kilo kylling skåret vilkårligt, men ikke meget store, blandet med den resulterende blanding, og derefter sende i en gryde med varm vegetabilsk olie. Kog over meget høj varme under konstant omrøring.

Udskift honning appelsiner

Med to appelsiner er nødvendigt at fjerne skræl, derefter skære dem i stykker, hæld en halv kop vand i en gryde, sat på en lille brand. Når kogning, tilføje et par spiseskefulde sukker. Cook, omrøring ofte, i omkring fem minutter, ikke mere. Fem eller seks fed knust hvidløg blandet med to spiseskefulde sennep og fire spiseskefulde sojasovs. Alt dette for at sende til Appelsiner, efter at de er afkølet. Kyllingefilet (syv hundrede gram) arbitrært skåret og foldet i en gryde. Tilføje vegetabilsk olie og hæld resulterende orange-soja blanding. Simmer fyrre minutter under låget og derefter steges uden syv minutter og ved høj varme. Serveres med ris.

Hvordan at lave mad kylling i sojasauce i en gryde, på spyd

Fire kyllingebryster nødt til at skære i stykker langs bredden af omkring halvanden centimeter. Derefter blandes fem spiseskefulde sauce skeer med citronsaft og vegetabilsk olie (de to sidstnævnte ingredienser skal bruge en spiseskefuld). Hæld den resulterende blanding i en fem knuste hvidløgsfed, hæld det hele i kødblandingen. Lad marinere i en time. Derefter satte kød på spyd og drej den, så resultatet blev opnået spiral. Så på en pande med vegetabilsk olie forvarmet til at sætte kød stege sine to sider på høj varme (i tre minutter på hver side). Cover og holde på længere medium varme i yderligere fem minutter.

Således forberedt kylling i sojasauce i en gryde (foto ovenover viser tydeligt) viser sig meget smuk. Ved servering drys fadet kan være yderligere ristede sesamfrø, og som garniture til at bruge ris og grøntsager.