Hvordan at plukke gåsen hjem hurtigt og korrekt

Med den begyndende kolde vejr kommer slagtning af fjerkræ i landsbyer, herunder gæs. Før værterne der er et spørgsmål, hvordan man kan plukke gåsen, og kødet var så velsmagende, og ned fjer kan bruges på gården til gavn. Gås kød har længe været betragtet som en delikatesse, og fjer fjer gæs er et værdifuldt materiale til fremstilling af lette, bløde puder og dyner. Af de store mestre i fjer gør meget originale kunstige blomster.

Plukning gåsen - dette er en meget tidskrævende arbejde, for dette er det nødvendigt at få de færdigheder og tålmodighed. Der er en advarsel før slagtning, som vi altid skal huske dem, der holder fjerkræ. Erfarne ejere ved, hvordan man hurtigt plukke gåsen, som fuglen slagtes før molting, det nøjagtige tidspunkt for som bestemmes på forskellige måder.

Når du har brug for at score gås kød?

Nogle gæs for kød er modnet i 310 dage, andre vil kræve 270 dage, modning rækkevidde over 8 måneder.

Begyndelsen af den naturlige proces med udskillelse ses af det faktum, at gåsefjer let kan fjernes uden at trække vedholdenhed og uden blod. I dette tilfælde er gæssene græsser ved at miste pennen.

Du kan føle under vingerne af en fugl krop. Hvis der under en hånd over kroppen i den modsatte retning af vækst af pennen ikke detektere tilstedeværelsen af stubbe (pyschikov) betyder fjerkræ klar til slagtning. Hvis fingrene på palpering finde hamp, bør gåsen stå indtil næste fælder, fordi når plukning af hamp tortureret nogen, selv en erfaren person i denne sag, og gås slagtekrop erhverve ikke omsættelige.

Hvordan at plukke en gås efter slagtning? Værd at vide: gæs plukket efter slagtning, når de drænet fra blodet. Først skal du forberede en egnet beholder skal slås ned, og fjer, for det vil passe en papkasse fra under husholdningsapparater eller høj kasse. Hvis det er nødvendigt at forlade de store fjer for nogle behov, og får brug for beholder til dem, fordi de også kan være nyttige på gården.

Der er flere måder at plukning gæs. Prøv nu at finde ud af at plukke gåsen. Blandt de mest almindelige måder har det længe været en tør proces til fjernelse af fjer og dun.

Plukning fjerkræ tørmetoden

Hvor hurtigt plukke gåsen tør metode? Først trække de store fjer fra halen af slagtekroppen, og derefter med vingerne, med armhulerne. Fjer fra armhulerne er normalt kasseres, og andre store fjer er normalt husmødre gøre børster Mazanov bagning. Bløde, fluffy fjer bruges til at lave puder, tæpper eller jakker. Fjer bør trække brat, snuppe en smule til dermed undgå at rive huden. Gås bør holdes på skødet til halen af beholderen og plukke fjer på sin retning af vækst. Rækkefølgen af plukning goose kroppe på alle: starter som regel fra brystet, og derefter gå tilbage, hale og hals. Fjer og ned på albuen og hals tilbage. For at bringe plukningsenheden til ende, disse dele til gengæld dyppet i kogende vand og holde i 1-2 minutter. Så fnug efterlader meget nemt.

Cool vej til plukning af gæs

I denne fremgangsmåde, en gås i 3-4 timer, underkastes afkøling, så er der en tætning fedtdepoter under huden. I form af varme undertiden brudt huden under plukning tør metode, og typen af slagtekroppen forringes.

I løbet af denne tid, et lavt smeltende kropsfedt størkner og fjer trak en hel del lettere, hud gås næsten ikke til skade. Mange jægere ved, hvordan at plukke en gås på området, og cool måde for dem mere end acceptabel.

Plukning gåsen hjem skoldning

Denne metode adskiller sig fra tør faktum, at mens den plukning gåsefjer og let spreder værelset. Efter skoldning fjer og dun er ren, det er vigtigt, når du planlægger at bruge dem til puder og featherbeds. Før du starter er det nødvendigt at forberede varmt vand med en temperatur på 80-90 grader, og sørg for, at det ikke køle ned, hvis du ønsker at rengøre, ikke kun én gås. Sådan kvæle hjem gås på denne måde?

Færdig bør tages gåsen til benene og dyppet i kogende vand i et par minutter. Her er det nødvendigt at observere sikkerhedsforanstaltninger for ikke at brænde dig selv med varmt vand eller damp fra kogende vand. Skoldede gås kaster i en stor bakke og forsigtigt plukket, fjerne træstubbe.

gås plukning anvendelse af jern

Opfundet en anden måde at plukning gåsen - er behandlingen af en slagtekrop med et varmt strygejern. Hvordan kan man bedst at plukke gåsen med et varmt strygejern, de kender erfarne husmødre. For at gøre dette, tage en bomuldsklud foldet i flere lag, suge det og gradvist påført på forskellige dele af slagtekroppen, hvilket gør bevægelser ved strygning. Rag som nødvendige suge et par gange og skift indtil du stryge hele kroppen af gåsen. Fjer og dun opnås med denne fremgangsmåde til ren, fnug ikke spredes rundt i lokalet og sætter sig på tøjet, hvilket er vanskeligt at rengøre klæbe fnug.

Kan jeg plukke gåsen med hjælp af elværktøj?

I den ovenfor beskrevne plukning af fjerkræ metode brugt en masse tid og kræfter, hvis personen ikke har visse færdigheder. Avancerede mennesker længe forundret over spørgsmålet om, hvordan at plukke gåsen, og komme op med en måde at udføre denne procedure, at ty til hjælp fra elværktøj i form af en boremaskine eller skruetrækker, der er nu tilgængelige i næsten enhver husholdning. I specialbutikker sælge specielle dyse til plukning af fjerkræ og vildt, ved hvilket forenkler processen med at komme af med fjer i hjemmet. I dette tilfælde er det dun og fjer fjernes fra hals og overkrop, albuer og fødder hurtigt, uden besvær. Men der er en ulempe ved denne metode: blød fnug og fjer fjernes sammen flæng, vi skal gøre derefter sortere dem manuelt.

Fordelen er, at ikke behøver at rode rundt med fremstillingen af kogende vand, jern, jo mere disse fremgangsmåder er meget tidskrævende og usikre. Så problemet er let at plukke gåsen kan løses rationelt.

Svidning de hår og stubbe gås kroppe

Det er gjort med de kendte metoder plukning gåsen.

I enhver fremgangsmåde efter fjernelse plukning fjer gås svidning slagtekroppen over en brand gaskomfur, hvor alle de mindre klæbning grove fnug, er hårene fjernet. Hvis der ikke gaskomfurer, kan gøre dette ved hjælp af en gasbrænder, en loddekolbe. I værste fald hvis der ikke findes sådanne redskaber ved hånden, kan du singe slagtekroppen under beskydning pindebrænde, papir, eller strå bundt. Men efter dem i den våde hud gås kan forblive spor af sod. Så er det anbefales at tage den klid eller mel og gnide huden af gåsen. Efter, at en ren tør klud, fjerne resterne af mel og klid. Kød fra en sådan procedure vil blive pikant smag. Når det er nødvendigt at rette svidning huden til at fjerne rynker på hende, være særlig opmærksom på "armhulerne" og på albuen - strække dem over ilden for at holde gas eller alkohol brænder. Svidning skal udføres omhyggeligt for ikke at skade huden og ikke smelter fedtet under huden på fjerkræ.

Nå, med disse tips, kan du nemt lære reglerne for, hvordan at plukke en gås, og så blev de anvendt med succes i praksis.