Sådan spire boghvede i hjemmet? Hvordan til at spire grønne boghvede

De gamle vismænd sagde: "Det stof skal være mad, og mad - medicin." Så meget som vi gerne vil bringe mad eneste fordel, denne drøm synes uopnåelige. Vi ved, at nogle fødevarer, være behageligt at smagen, handle på kroppen er ødelæggende, mens andre, selvom nyttig, ikke ophidse lysten til at spise dem.

Et kig på crap fra en ny vinkel

Crap i dette land kender meget godt. Også store mængder det er dyrket i Kina. På vores kontinent, har det spredt sig over hele verden og overalt faldt i kærlighed til den lækre smag.

For at genoprette udmattede, forgiftede fødevarer skadelige urenheder, beruset krop, er vi i stigende grad begyndte at henvende sig til emnet sund kost.

Det menes, at en sund kost - det er enten selv-lemlæstelse og tortur, eller meget dyrt. Gør ikke. I denne artikel vil vi tale om vores sædvanlige lort smag, men se på det fra en noget usædvanlig perspektiv, og lære at spire grønne boghvede og hvad den skal gøre.

Hvad er pointen med spiring

Spirede frø - en guldgrube af velafbalancerede vitaminer og sporstoffer, der er afgørende for den fulde levetid af alle systemer og organer. Det er overflødigt at sige, at i det naturlige produkt - grøn boghvede - de er i den mest let fordøjelig formular?

Hvis du vil vide, hvordan man korrekt spire boghvede spirer at få ikke kun nyttig, men velsmagende, og de penge, der bruges på ikke det billigste produkt, ikke går til spilde, og vi tager vi fortæller.

Boghvede grød ligesom første gang omkring. Og det er opmuntrende, fordi den viser til magten både i normal og i terapeutiske diæter. Og alligevel er det egnet til sport ernæring. I kost for dem, der ønsker at tabe sig uden skade på sundhed er helt sikkert til stede. Denne bagdel er allergivenlige og har stort set ingen kontraindikationer.

Boghvede - en sjælden korn kultur, der ikke indeholder gluten. Nye høst og bevarelse teknologi gør det muligt at kommunikere til forbrugerne et fremragende produkt "live", der er egnet til spiring, og dermed endnu mere nyttigt.

Nyttige flavonoider og andre stoffer

Observation af forskere, der er involveret i studiet af anti-inflammatoriske egenskaber af boghvede flavonoider af denne plante er meget effektive i kampen mod kræft. Ophør af cancer blev observeret i tilfælde af læsioner af levervævet, lunge, hjerne, hals-, bryst-, mave, rektum, knogler, og blodleukocytter. Mængden af flavonoid i spirer langt overstiger deres indhold i en ikke-aktiveret korn. For eksempel rutinen i neproroschennom korn - omkring 17%, og spiret - omkring 80%. Og mest af alt det ophobes på den syvende dag i spiring. I fremtiden begynder antallet af rutine at falde. Og dette er den flavonoid, som er den første fjende af kræftceller. Men dens koncentrationen falder til 90% i tilfælde af varmebehandling af korn. Sådan spire boghvede at få mest ud af alle dens medicinske egenskaber og ikke at skade dit helbred? Det er ikke så let.

Spirer i alle aldre indeholder forskellige mængder af vitaminer, mineraler, syrer og biometals, som ikke syntetiseres vores kroppe. For sundheden for den mest værdifulde er spiret kerne. Ikke gennemblødt, ikke tilgroet, og den aktiveres med den vækket kim. Når spiret spirer kan ikke indbringe det grønne. På dette stadium i skuddene dannede skadelige stoffer. De mest nyttige egenskaber af boghvede er markeret i perioden ligger fra 2-3 til 7 dage - hverken mere eller mindre.

Spirende hjemme

Er det muligt at spire boghvede i en by lejlighed? Trygt svare, at det er muligt. Ægte tilfælde er besværlig og ansvarlig. Der er spirede frø er bedre rå, ellers hvorfor blev det spire? Men ethvert produkt, som ikke udsættes for varmebehandling, truer i bedste fald en tarm infektion, og i værste fald ... På dette og ikke ønsker at tænke. Selv indenlandske producenter kontrollere kvaliteten af sine produkter, er en lille ikke påvirke den sikre side.

Uanset hvad det var, boghvede er ønskeligt at desinficere. Dette vil kræve kaliumpermanganat. Af den måde, dette produkt er en del af kosten af rå foodists magt. De er begejstrede og glade for at fortælle dig, hvordan man korrekt spire grønne boghvede. Du kan læse om det i litteraturen. Men i den ene og i et andet tilfælde, det sker, overset de små og tilsyneladende ubetydelige detaljer. De blev anset for at være selv-givet. For eksempel spire i noget vand? Hvorfor korn var slimede? Spire bedre i solen eller i skyggen? Og så videre.

Vand - kun den højeste kvalitet

Vælg det bedste vand, som kan finde. Det bør ikke koges - det vil spire korn, men det er ikke nær så anvendelig som udklækket i rå. Årsagen er, at den kogt vand - "livløs", udtømt for. Det udtales iltmangel og oxidationsprocesser til den levende krop, der er vores spirende plante, er det afgørende. Rostock vil blive fodret med væske. Sund vand vil sikre sundheden for frøplanter. Tja, hvis det er struktureret, dvs. forår, sne eller gletscher. Hvis du ikke kan finde det, så tag på flaske og ledes gennem en fin filter eller fryse i fryseren i et køleskab.

Valget af korn - en alvorlig sag

For at spire boghvede hjem har brug for ordentlig korn og særlige retter. Desværre, i butikkerne beholdere til spirende frø og bønner er meget svært at finde. Vi viser dig, hvordan man kan løse dette problem, men alt i orden - lad os ikke komme foran os selv. Først skal du købe en egnet korn. Det bør være brun i varme overtørrede ovne, og lys, såkaldt grønt boghvede, tørret lav temperatur metoden.

At købe korn, notere datoen for indsamling, emballering og holdbarhed. Hvis det er blevet indsamlet og pakket i samme år, så det vil være mere rentabelt for flere måneder, og hvis indsamlet på et år, og er pakket i det følgende vil den spiring af korn være meget svag. Tja, hvis der er en inskription på boksen "grønne boghvede Spirer" eller "bio boghvede." Så på pakken skal indeholde oplysninger om, hvordan at spire boghvede i hjemmet for et måltid. Dette er en indikation af, at producenten tilbyder dette frø er spire. Med et valg giver præference pakke med et transparent vindue, hvor indholdet kan ses. Må ikke købe kornet på markedet, hvis den er til udplantning - det er undertiden behandlet med kemikalier mod skadedyr og forskellige infektioner.

Når du har besluttet at styrke deres helbred rigtige produkt i butikken og købte en kvalitet grøn boghvede klasse organisk eller bio, skal du være undrende, hvordan at spire boghvede hende at bringe kroppen til det maksimale udbytte.

For at opnå dette formål, foruden korn, vil du brug for vand, vi skrev om det ovenstående, kaliumpermanganat og særlige retter. Hvis dette ikke findes, anvendes almindeligt dørslag og skål eller gryde med et gennemsigtigt låg.

Spirende korn. Den første metode

Tag 1-2 kopper boghvede, kontrollere det for uønskede urenheder, selv om produkter af høj kvalitet de ikke ske, og hæld 2-4 kopper vand med kaliumpermanganat. Det bør være en lille rosa. Lad det stå op i 3-5 minutter. Vandafløb, flush og fylde rump 2-4 glas frisk væske. Lad at aktivere boghvede embryoner ved stuetemperatur i 10-12 timer. Beskyt beholderen fra falder på den for direkte sollys. Efter dette tidsrum når krydset dønninger, gentages desinfektion af kaliumpermanganat, skylles igen, dæk med vand og dække med et låg meget stramt at undgå overdreven og ujævn fugt fordampning. Giv korn luge. Det vil tage 10-12 timer mere. Igen desinficere dem med en svag opløsning af kaliumpermanganat, skylles grundigt. Alt hvad du kan spise.

Korn ønskelige at spise i fem dage. Hver morgen, desinficere, eller strubehoste gære - vil erhverve sur smag af malt og dækket med slim. Opbevare deres kim boghvede afkølet ved 3-5 grader over nul. Alt dette tidspunkt, vil de bakterier stige, men at deres medicinske kvaliteter ikke påvirkes.

Spirende korn. Den anden måde

Der er andre metoder til at opnå frøplanter. For eksempel, du ønsker at få mere lange skud som boghvede spire i dette tilfælde?

Tag 1-2 kopper korn, flytte fra kuldet, og desinficere en svag opløsning af kaliumpermanganat, som der er skrevet i den tidligere opskrift. Skyl og fyld med 2-4 glas god vand. Lad til at svulme op i en time. Igen vaskes for at fjerne stoffer og slim forhindre spiring, desinficere og sted i en beholder.

Hvis der er en særlig beholder, bruge vores råd om, hvordan at spire boghvede kun bruger konventionel køkkengrej. Tag glaskrukke med plasthætte. Lav små huller i det med en diameter mindre end krydset. Placer krukke fremstillet, der er gennemblødt (aktiveret) boghvede. Hæld i skål brøndvand (det vil foder embryoner) og nedre ned til beholderen låg. Hver 10-12 timer vand lave og vask frøene med anvendelse af kaliumpermanganat.

Boghvede betragtes spiret, så snart den første skyder luge. Den mest nyttige er i 2, 3 og 4 dag spiring.

Bakterier størrelse afhænger af flere faktorer. Første egenskaberne af boghvede sort, dels af spiringsbetingelser (temperatur, belysning, kondenseret, eller koncentrationen af korn i tanken).

Mel af kimplanter

Forstå og værdsætte, hvordan at spire boghvede for fødevarer i små mængder, til at bruge det i et par dage, kan du lave en kornet reserve, som kan omdannes til mel til brød, pandekager, muffins eller kager, lave mad med dem grød og supper. Til dette formål, tørrede bønner i ovnen og male deres kaffemølle eller blender. At gøre mel, vokser et kilo boghvede, og tør det i en ovn ved en temperatur på 40-60 grader. Hold ovndøren lidt på klem, så fugt fordamper hurtigt. Boghvede lå på papir med en non-stick belægning, men i stedet tage bagning rist, som er et obligatorisk sæt af tilbehør til alle husstand gaskomfurer.

Tør frøene i etaper, med jævne mellemrum at lade dem køle ned og stabilisere sig. Under tørringsprocessen mix - dette vil fremskynde fordampningen af fugt. Nå tørret korn folde ind i en åndbar pakke, og gemme så alle korn, i et mørkt, tørt og køligt sted.

Sprout grøn boghvede råd hver

Det vigtigste i spiring - at forhindre souring korn. Hvis deres tid til at vaske, desinficere, at give adgang til ilt og lys, så får du et produkt af høj kvalitet - et universalmiddel for mange sygdomme, herunder kræft.

Finde ud af, hvordan at spire grøn boghvede til forskellige formål (for frisk vitamin koncentrat, som beskytter og helbreder mange sygdomme, til produktion af mel beriget mikrobiologisk sammensætning), kan du gøre det med andre afgrøder - ligesom korn og bælgplanter og kernefrugter. Tilføjelsen til den daglige kost af spirer vil spare dig fra at besøge hospitaler og bruge penge på læger og medicin.