Hvordan at tilberede en lækker bøf fra svinekød?

Svinekød bøffer kan gøres på forskellige måder. Forbered dem i en gryde eller i ovnen, fra et enkelt stykke kød eller hakket med tilsætning af andre ingredienser eller uden noget. I dag præsenterer vi dig alle muligheder for etablering af sådanne retter.

Den klassiske opskrift på filet af svinekød

Hvis du ikke har tid til at opfinde forskellige måder at forberede en lækker svinekød, at tilbuddet foretage en hurtig og saftig bøf. kun følgende komponenter vil være behov for det til os:

• svinekød, udstenede med et tyndt lag af fedt - omkring 2 kg;
• salt tilsat jod er fint - anvendes til at smage;
• peber knust sort - anvendes til at smage;
• enhver vegetabilsk olie - til stegning produkter.

Fremstilling af kødproduktet

Som du kan se, er opskriften på svinekød bøf ikke kræver et stort antal ingredienser. Du bør kun købe den rigtige stykke kød uden ben. Det er ønskeligt, at det havde et tyndt lag af fedt.

Således kræver svinekød vaskes grundigt, og derefter afskære alle de uønskede elementer og sønderdele i stykker med en tykkelse på 1,7 cm. Det er nødvendigt at sikre, at alle produkter er omtrent samme størrelse og runde form.

Forarbejdning af kødprodukter

Steaks fra svinekød - det rent maskuline ret, som hurtigt mætter kroppen og giver en masse styrke. Efter kødproduktet skal fremstilles, skal alle produkter generobre begge sider ved hjælp af ribbede hammer. Dette er nødvendigt for at beskadigede fibre ingrediens, da måltid er mere saftige og møre.

I slutningen af alle de brudte-off kødstykker skal være grundigt og smag til med salt og peber, derefter bort i et stykke tid.

Stegning på komfuret

Klassisk bøf svinekød forberedt kun på pladen. For at gøre dette tager en stor støbejern pan og sat på høj varme. Endvidere i en skål hældte vegetabilsk olie og en god opvarmning op.

Når fedtet begynder at koge, er det nødvendigt at udelade et af de produkter og hurtigt steger det på begge sider. Dette er nødvendigt for at sikre, at skålen viste sig mere saftigt og mørt. Når begge sider af bøf er godt brunet, bør ilden lempes og yderligere varmebehandling af kød i nogen tid. I dette tilfælde skal hele tykkelsen af kødproduktet være helt klar.

Korrekt tjente til tabellen

Svinekød bøf kan leveres til bordet med nogen pynt. Således er det ofte portrætteret sammen med kartofler (mosede kartofler), pasta, friske grøntsager, krydderurter og så videre.

Sådan tilberede en bøf hakket svinekød?

Nu kender du den klassiske version af madlavning svinekød bøf. Men nogle fans af hjertelig foretrækker at gøre det fra jorden kød. Det skal bemærkes, at et sådant produkt meget bedre absorberes af kroppen. For sin forberedelse vi har brug for:

• Svinekød uden knogler og fedt - ca. 2 kg;
• salt tilsat jod er fint - anvendes til at smage;
• søde løg - 2 store hoveder;
• stort æg - 1 stk;.
• krumme brød dyppet mælk - et par knaster;
• peber knust sort - anvendes til at smage;
• enhver vegetabilsk olie - til stegning produkter.

madlavning udstopning

Bøf (hakkede) svinekød fremstilling af en lidt længere end den, der sker med anvendelse af et enkelt stykke kød. Dette faktum skyldes det faktum, at dens oprettelse er påkrævet på forhånd ælte hakket, og derefter oprette produktet og steg dem på en pande.

Så hvordan man laver en bøf af svinekød? For at gøre dette, bør kødproduktet vaskes grundigt, afskåret uønskede elementer og derefter snittes i store stykker og køre dem gennem en kødhakkemaskine. I præcis skal på samme måde blive behandlet og søde løg. Efter dette, er begge komponenter der kræves for at sætte i en skål, slå ham til ægget, tilsæt peber, salt og rasp lægges i blød i mælk. Bland alle hænder fødevarer, bør du få en ensartet duftende udstopning.

Processen med at danne

Filet af svinekød med ægformede temmelig let. Det anbefales at bruge en speciel rund skål formular. I sit fravær kan tage en almindelig plastkappe beregnet til glas. Det er nødvendigt at placere en vis mængde kød, og derefter forsigtigt fjernet uden at skade resulterende formular. Om ønsket kan den resulterende kød bitochek kan rulle i mel eller brødkrummer hvede.

Steg i en gryde

Efter alle de produkter af hakket kød vil blive dannet, bør fortsætte med det samme til deres ristning. For at gøre dette, skal du bruge en stegepande varme vegetabilsk olie, og derefter sætte frikadeller. Steg dem anbefales ved maksimal varme, indtil rødme på begge sider. Det er nødvendigt at sikre, at i tykkelsen af bøf er ikke rå blod til venstre.

Hvordan til at tjene til middag?

Nu ved du, hvordan du steger hamburger svinekød på en pande. Når alle elementer er klar, skal de fjernes og monteres på en fælles plade. Serveres denne parabol anbefales til gæster, sammen med en side parabol, friske grøntsager eller urter. Også hamburger er ofte bruges til at danne en lækker og hjertelig burgere.

Vi gør bøf i ovnen

Svinekød filet i ovnen er opnået på samme lækker som i gryden. Men at det forbliver saftig, anbefales det stadig at stege i olie. Hvordan er forberedelsen af denne parabol, beskriver vi nu.

Så vi har brug for:

• svinekød, udstenede med et tyndt lag af fedt - omkring 2 kg;
• salt tilsat jod er fint - anvendes til at smage;
• peber knust sort - anvendes til at smage;
• enhver vegetabilsk olie - til stegning produkter.

forberedelse produkter

Før du bager kødproduktet i ovnen, skal den behandles på nøjagtig samme måde som beskrevet i den første opskrift. Til dette svinekød vaskes, fjernet fra det alle unødvendige elementer og derefter skåret i stykker og modvirke kulinariske hammer. Yderligere kødprodukt peber, salt og efterladt ved stuetemperatur i flere timer.

Procedure for pan stegning og bagning i ovnen

Efter kødproduktet absorberer alle de krydderier, bør det steges i en gryde. For at gøre dette i en skål hældes en stor mængde olie og er stærkt opvarmet. Kog svinekød på pladen skal være meget hurtigt, i løbet af få sekunder. Dette er for at sikre, at der i fremtiden kødet tørres op, gik ud af skolen og ikke "skrumpet".

Steg svinekød, det kræver forsigtigt fjerne fra olien og sted på en bageplade. Som sådan, at produktet er næsten klar til at blive sat ind i ovnen og bag den ved 210 grader i 20-27 minutter.

Vi serverer til middag

Bøf, kogt i ovnen, skal du bringer til bordet, sammen med greens, ketchup og brød. Hvis der er et ønske om at gøre fadet kan være alene, og for side skålen.

Vi gør en hamburger i ovnen

Hvis du ønsker at lave en lækker komplet måltid i ovnen, anbefales det at koge hamburger og bage det sammen med tomater, agurker og ost. Til dette har vi brug for:

• Svinekød uden knogler og fedt - ca. 2 kg;
• salt tilsat jod er fint - anvendes til at smage;
• søde løg - 2 store hoveder;
• stort æg - 1 stk;.
• krumme brød dyppet mælk - et par knaster;
• peber knust sort - anvendes til at smage;
• enhver vegetabilsk olie - til smøring panden;
• osteskiver - flere pc'er;.
• friske tomater - 2 vegetabilske;
• pickles - et par stykker.

Lav en fyld

Hvordan til at lave mad svinekød bøf med tomater, agurker og ost? Svaret på dette spørgsmål får du lige nu.

Til at begynde at lave hakket oksekød. For at gøre dette, slibe svinekød i en kødhakkemaskine, og derefter tilføje til det hakkede løg, æg, peber, salt og lægges i blød i mælk rasp.

Vi behandler grøntsager

For at have vist sig meget velsmagende og smukt fad, for at være ordentligt forberedt til at skære alle grøntsagerne. For at gøre dette, vaske agurker og tomater, derefter snittes dem i tynde skiver.

Processen med at danne retter

Dannet hamburger er temmelig let. For at gøre dette, skal du udfylde et plastlåg med hakket kød og derefter forsigtigt få bitochek opnået og læg den på en bageplade, smurt. Når alle elementer er klar, skal de henvende sig til dækning af de første skiver af syltede agurker, og derefter - tomater. I slutningen af alle de bøffer nødt til at sætte en skive ost.

Varmebehandlingsprocessen

Danner en parabol, skal det straks sætte det i ovnen. I dette tilfælde skal skabet være opvarmet til en temperatur på 210 grader. Tilberedning af kød koteletter med grøntsager og ost anbefales til en halv time (kan være lidt længere). I løbet af denne tid, er stopning helt kogte og dækket med en lækker ost hætte.

Korrekt tjene gæster

Hakket bøf, bagt med grøntsager og ost, bør præsenteres til middag som en fuld måltid. Hvis du vil, kan du sætte en del mellem de halvdele af boller, der danner en så lækker og hjertelig burger. Nyd dit måltid!