Forbered lækre spyd af kylling.

Saftig kylling kebab er fortjent betragtes som en velsmagende, enkel og hurtig fad. Forbered alt hvad du behøver for denne skålen er meget simpel, bare nødt til at marinere kødet og kog det. At lære at marinere kyllingen og hvordan man laver søde, med en delikat smag skewers af kylling - du lærer af dette materiale.

Vi har brug for en halv kop limesaft, en halv kop citronsaft, den samme mængde honning, fed hvidløg, et halvt kilo af kylling skåret i stykker på 2,5 centimeter. Stadig brug for lidt peber, tage tre peberfrugter, rød, grøn og gul, og derefter skåret i firkanter er 3x3 cm.

Når alle ingredienserne er klar, går vi videre til nadveren. Bland citronsaft, lime og honning, tilsæt til blandingen af fint smuldret hvidløg. En og en kvart kop af denne blanding hældes i en plastikpose, som allerede er kylling. Stramt lukke posen og sætte det på en halv time i køleskabet. Resterne af marinaden og send bag kylling, dækker stramt med et låg.

Vi trækker grillen, hvor vi stege vores kylling kebab. Smør det med olie rist. Bringe kyllingen ud af køleskabet. Jeg kan lide skewers af kylling på spyd, så jeg altid trukket kødet på spyd, indflette det med kvadrater af peber. Hvis du ikke shpazhek - det gør ikke noget, gå og konventionelle metalspid.

grill temperatur bør holdes inden for grænserne af middelværdier, så skewers af kylling helt steger grundigt i 10 minutter, vigtigst glem ikke at slå den og at hælde marinaden.

Tja, det er, hvad jeg sagde, kun en halv time er gået fra starten af madlavning, og de ryger på dit skrivebord fantastiske grillspyd af kylling.

Og nu et par ord om reglerne for marinering af kød.

• Marinere kødet skal være i et glas eller keramisk skål. Hvis ikke ved hånden de første to valgmuligheder, kan du bruge plast redskaber. Under ingen omstændigheder bør ikke anvendes aluminium kogegrej - syre begynder at korrodere metalskål og erhverve udtalt "metallisk" smag.
• Kødet i marinaden nødvendigvis behøver at suge i køleskabet.
• De større stykker kød, jo længere de er nødt til at marinere, og omvendt.
• Hvis du vil have mere kød gennemsyret af en marinade til den minimale tid - ikke for doven til at gennembore det flere gange med noget skarpt.
• Hvis du kun har hårde kød, kan det blødgøres ved hjælp af stykker af ananas eller kiwi. Den vigtigste ting at huske på, at med hjælp af frugt, der kan blødgøre proteiner, marinere kødet i mere end to timer, bør ikke være.
• Hvis du ikke ønsker at få kød marinade efter endnu mere stift end det var før det - ikke overdrive det med syre i marinaden. Eddike, vin eller saft hældes i moderate mængder. For at neutralisere de sure produkter trin tilføje marinade til den vegetabilske olie i de samme mængder.
• Hvis du kommer til at marinere kødet, er ankommet til det sted planlagt en picnic i den friske luft, så brug en plasticpose, så glem ikke at frigive al luften ud af ham.

Nu, hvor vi har behandlet marinaden, vil jeg beskrive en anden måde at tilberede kylling.

Spyd af kylling Aerogrill.

Vi får kølet i køleskabet i kylling og forsigtigt gnide det med krydderier i en cirkel og inde. Nu sætte det på en halv time sættetid, så længe det absorberer krydderier varme op aerogrill. Vi har to muligheder.

Første udførelsesform. Hæld den nederste aerogrill øl. Sæt kyllingen på grillen, slå ventilator høje. Vi vender timeren i en halv time og vente. Efter 30 minutter skulle slå over vores fugl til den anden side og stege grundigt i yderligere 15 minutter, indtil kogt.

Anden udførelsesform. Krukken eller flaske hælde øl, spyd kylling på flasken og kog under de samme betingelser, men igen er det ikke nødvendigt, bare vent 45 minutter. Når processen starter ved at være slut, bare prøve at gennembore kødet pind for at sikre, at den er klar.