Hvordan laver man oksekødsgulash? Et par lækre opskrifter

Goulash er en meget populær skål. Derfor er der mange muligheder for forberedelsen. Hver bidrager med sin egen smag eller tilføjer en ny ingrediens. Men der er dog en grundlæggende opskrift med et mindste antal produkter. Denne artikel vil diskutere, hvordan man koger goulash fra oksekød hurtigt og lækkert.

Først skal du vælge det rigtige kød. Du må ikke engang minde om at det skal være ung og frisk. Kvalitetskød er nøglen til succesfuld madlavning. Når du har vasket det, skal du ikke glemme at tørre det godt ved at bruge et papirhåndklæde til dette. Ekstra fugt under fremstillingen af ethvert kød er ikke nødvendig. Nå, i princippet, og alle de grundlæggende regler. Og alligevel, hvis du tænker på, hvordan man koger goulash fra oksekød meget hurtigt, så ved det - dette kød kræver længere tid, så det til sidst viste sig at være blødt og blidt. Desuden indebærer forberedelsen af goulash længslen af kød i lang tid.

Forberedt kød skåret i mindre stykker. Størrelsen på skæringen afhænger af din smag, men mindre stykker er forberedt hurtigere. Steg dem derefter i en stegepande med vegetabilsk olie. Sprink derefter med mel og steg i et stykke tid. Nu kan du lægge kødet i en skål, hvor den bliver stuvet. Hvis du vil, så steg det straks i en blomkål. Stej løgene, indtil det bliver gennemsigtigt. Vi spredte det til kødet. Så blancherer vi tomaterne. Vi skærer huden på tværs og slipper dem først i kogende vand i et minut og derefter i koldt vand. Derefter kan du let fjerne huden. Tomater vi skærer meget fint eller slibes med en flyde. Nu skal du tilføje tomater og en lille bouillon eller vand til kozanok. Vi sætter det på den medfølgende plade og venter på, at væsken koger. Derefter reducerer vi ilden til et minimum og forlader bøfgryden. Tilberedningstiden varierer fra ca. 1,5 til 2 timer. Før du fjerner goulashen fra ovnen, skal du tilføje salt og peber og klemme lidt hvidløg.

Sådan laver du goulash fra oksekød uden at bruge meget tid på forberedende arbejde. Og mens kødet bliver stuvet, kan du gøre noget for dig.

Du kan lave oksekødgulash med kartofler. I dette tilfælde vil der være en fuld skål, som du ikke behøver at servere garnering på. Kød skal vaskes, drænes og skæres i mellemstore terninger. Kartofler er også rengjort og skåret i mindre terninger. Løg, hakket meget fint, steg i en stegepande, indtil det er klart. Hæld jorden paprika, enhver peber og salt. Vi blander alt grundigt. Derefter spredes stegepanden på panden og steges hurtigt. For at gøre dette, gør ilden stor. Hurtig ristning giver dig mulighed for at holde alle saftene i kødet. Derefter hældes en lille bouillon eller vand i stegepanden og efterlades til gryderet. Dæk panden. Dette kan alle ske i en kazanke, hvis du ikke har en stor stegepande.

I mellemtiden renser vi gulerødder og bulgarske paprika og skærer dem med strå. En lille bage med bitter peber skæres meget fint. Efter en times oksekød tilsættes de skiverne grøntsager og blandes. Efter yderligere 15 minutter spredes kartofler til dem og tilsæt bouillon eller vand. Men væsken bør ikke nå toppen af fadet. Stew indtil fuld kartofler er klar. Derefter tilsættes den knuste hvidløg til gryden og sluk goulashen. Vi tjener om 20 minutter.

Det er endnu nemmere at lave en oksekødgulash i et multivariat. Til dette spredte vi alle ingredienserne i multivarket. Derefter tilsættes lidt vand og slukker for slukning. Efter 1,5-2 timer er skålen klar. Serveres med sprinklet hvidløg og grønne.

Nu ved du hvordan man laver oksekødgulash i flere varianter. Vælg enhver opskrift og vær venlig med din familie med en duftende og solid parabol.