Hvordan til at lave mad pizza dej hurtigt?

I dag pizza er blevet næsten den mest populære ret i verden. I Rusland denne italiensk ret er kommet i 90 år af forrige århundrede. I modsætning til europæerne og amerikanerne, russerne foretrækker at gøre det på deres egne hjemmelavede opskrifter.

Traditionelle pizza er udarbejdet på gærdej, men takket være tilhængere af en sund kost er blevet meget populær uden gær dej til pizza. Hurtig, velsmagende og selv med minimale omkostninger til at forberede middag - er en drøm for enhver husmor.

Madlavning dej kan tage 10-15 minutter, mens det vil slå duftende og elastisk, fra den klassiske det næsten ikke kan skelnes.

Hvordan du hurtigt tilberede pizza dej uden gær?

1. Dejen med creme fraiche

Du skal bruge:

• 2 hønseæg;
• 10 gram sukker;
• 1 facetteret glas fløde;
• 1 tsk salt;
• halvt kilo hvedemel;
• en fjerdedel teskefuld bagepulver;
• 2 spiseskefulde smeltet smør.

Slå æggene med salt og sukker. Separat ælte syrnet fløde og sodavand. Dernæst forbinde den creme fraiche og æg og bland godt alle. Til blandingen, tilsæt sigtet mel og olie. Ælt dejen og i en halv time lad det trække og derefter se Giv dejen tortillas.

2. Lav dejen til pizzaer hurtigt i smør og cognac. Du skal bruge:

• 1 pakke smør;
• halvt kilo hvedemel;
• 10 gram sukker;
• ½ tsk salt;
• 2 spiseskefulde cognac.

Sigt mel og dias poseredinke gøre en fordybning. Den resulterende tragt, placere blødt smør, sukker, salt og cognac. Ælt godt dejen, rul det til en kugle form og efterlader en halv time. Efter at rulle kagen størrelse.

I denne opskrift, kan du erstatte den cognac med vodka og smør og margarine.

3. Pizza dejen hurtigt med mælk. Du skal bruge:

• 2 æg;
• 2 kopper mel;
• ½ kop mælk;
• 2 spiseskefulde smør;
• 1 tsk salt;

• 2 æg;
• 2 kopper mel;
• ½ kop mælk;
• 2 spiseskefulde smør;
• 1 tsk salt.

Med blanderen mix vegetabilsk (oliven, solsikke, sennep) smør mælk og æg indtil glat. Bland mel med salt og tilsæt til. Dejen skal æltes i 20-30 minutter og lad det ligge ned. Nu kan du rulle kagen bagning.

4. Pizza dejen hurtigt med kefir

Du skal bruge:

• 150 ml yoghurt;
• 10 g blødgjort smør;
• halvt kilo hvedemel;
• 1 tsk bagepulver drikke.

Bland yoghurt med blødt smør, bagepulver og salt. Derefter denne blanding tilsæt sigtet mel, ælt godt og danner en kugle. Efter 15 minutter kan rulles fladt. I stedet for yoghurt, kan du bruge usødet yoghurt.

Roll kage cirkulær form og en ønsket størrelse, placere den på en bageplade, som tidligere smøres. Top med fyld og bages indtil gjort.

Tips til madlavning pizzaer:

• For at basere den sprøde dej nødt til at rulle ud så tynd som muligt.
• Før du lægger pizzaen i ovnen, skal denne være godt varmet op.
• Fyld skal spredes jævnt over overfladen.
• For optimal smag bør ikke være mere end 6 komponenter, der anvendes til fyldning.
• At føle smagen charme til bordet, er det nødvendigt at tilføre varmt vand.

Opskrifter til pizza en masse, men i det store og der er ingen specifik. Den vigtigste resterende dej. Forbered en hurtig pizza dej uden gær nemt og inden for en kort periode. Standard Pizza har 30 cm i diameter og 5 cm i tykkelse. test vægt bør ikke overstige 150 g, og hele pizza - 350 g