Mad og drikkevarerDesserter

Jam irgi - original og velsmagende

Naturen gav mennesket en enorm mængde af lækre og sunde frugter. Siden gammel tid folk brugte dem til mad, nyder en behagelig smag og delikat aroma. Men ikke alle "naturlige goodies" introducerer en bred vifte af forbrugere. En af disse bær - Saskatoon.

Normalt er det vokser i parker og haver, og dyrkes hovedsageligt som en prydplante. Du kan møde hende i skoven, men en vildtvoksende buske irgu ikke hører hjemme.

Det menes, at sit navn fra en busk, også kaldet amelanhierom modtaget fra provencalske ord, som angiver en honning smag af bær - amelanche. Modne frugter irgi virkelig har en behagelig, original, honning smag, og har modnet som en mørk lilla, når den sorte farve med et blåligt skær.

Frugtsætning busk i juli og begyndelsen af august, og denne gang er det mest hensigtsmæssigt at gøre stænger af irgi.

Værtinde, blev dyrket på kolonihaver denne busk, står der, at alle de retter af bær produceret yderst velsmagende, men har den originale smag. Den mest almindelige irgi marmelade, syltetøj og marmelade, gelé og frugtdrikke og frugtsaft. Der er opskrifter og usædvanlige retter og drikkevarer fra denne bær, såsom kvass.

Saskatoon, bliver blødt bær med en usædvanlig smag, gør det muligt at lave marmelade ud af det yderst velsmagende. Samtidig er det et af de tidligste repræsentanter for bær afgrøder i haven.

Jam irgi har en forholdsvis simpel opskrift, som er noget der ligner den samme opskrift på jordbær. For at forberede det, du har brug for at tage otte gram sukker med en sats på et kilo bær. Frugterne skal igennem, frafiltrere de manglende, befriet for stilke og forsigtigt vaske, og pas på ikke at beskadige huden, hvorefter vandet løbe. Samtidig skal du blande sukker med en halv kop vand (et hundrede milliliter) og koge ved svag varme i en sådan grad, at det er opløseligt i vand fuldstændigt. At smage til siruppen og tilføje citronsyre.

Bær irgi sænkede i kogende sirup, derefter kogte i ca. tre minutter. Så har du brug for at slukke ilden og lad afkøle fad. Derefter skal en tilsvarende procedure (bring i kog og kog i tre minutter, lad den køle) gentages to gange mere.

Sidste gang den kogende marmelade irgi nødt til at hælde i steriliserede glas og rulle op på forhånd. Eller, hvis du tilberede denne dessert til straks at anvende til bordet, sat i de nødvendige redskaber uden konservering.

Lagrede krukker lækker dish ved stuetemperatur.

Erfarne værtinde sige, at forholdet mellem sukker og bær kan være ganske frit ændre sig. Hvis du koge marmelade fra den resulterede irgi på recept, vil det være lidt surt, men hvis du ønsker det viste sig sødt, sukker bør tage flere kilo per kilo af bær.

Mange også rådes til at gøre kombineret varianter syltetøj og bevarer, for eksempel, blandet med en solbær irgu (såsom sort og rød). De fleste velsmagende behandle viser sig, hvis man tager to kilo irgi, et kilo ribs og to kilo sukker.

Saskatoon, marmelade, som virkelig tænder mørt og velsmagende, ikke indtager en vigtig plads på bordene. At være hjælpsom og behagelig at smagen af bær, er det ikke blevet særlig populær. Og dette er naturligvis helt ufortjent. Værtinde, der engang kogt marmelade irgi, syltetøj, marmelade og andre retter, og selv dem, der blot indarbejde frugt i din kost i frisk form er usandsynligt at opgive dem i fremtiden.

En marmelade af bær, blandt andet godt hjælper i behandlingen af ondt i halsen, forkølelse og andre lidelser. Og, selvfølgelig, perfekt det styrker immunforsvaret, hvilket er særligt vigtigt i den kolde årstid.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 da.delachieve.com. Theme powered by WordPress.