Kage "Napoleon" på øl: Ingredienser og forberedelse

Napoleon er måske den mest foretrukne kage for de fleste søde tand. Der er forskellige muligheder for dens forberedelse, men i dag vil vi gerne fortælle dig om, hvordan Napoleon gjorde på øl. Opskrift simpelt, så hvis du allerede har erfaring i udarbejdelsen af denne dessert, skal du sørge for at prøve det, og det er en mulighed. Sådan en kage er aldrig kedelig og altid glad nyhed smag.

Hvorfor er en recept på øl?

Opskriften på denne lækre kage er kendt for lang tid siden, men der er flere og flere muligheder for dens forberedelse.

Traditionelt er lavet af butterdej, hvilket kan gøres på flere måder. Du kan spørge, hvorfor foreslår vi at lave en kage "Napoleon" på øl?

Svaret er meget enkelt. På øl opnåede den mest vidunderlige butterdej, og uden nogen indsats, det eksfolierer selv. Og kagen i en sådan Korzh ud vidunderligt.

Kage "Napoleon" på øl: Ingredienser

Saml sådanne produkter til dejen:

1. Margarine - en pakke (250 g).
2. Hvedemel - to glas.
3. Øl - 100 ml.

For cremen:

Smør - pakke (200 g).

Mælk - 300 g

Sukker - 1 kop vanille.

opskrift på

Lad os se på, hvordan man forbereder Napoleon på øl. Opskrifter med billeder til at hjælpe dig med at forstå dette spørgsmål.

Tag mel og margarine og læg dem i en foodprocessor til en stat sobem store krummer. Tilføj en batch øl og rør igen. Dernæst ælt dejen på deres egne hænder, når den er klar, opdele den i otte lige store dele og fjerne resten i køleskabet.

cremebudding

Mens vores dej er cool, lad os creme. De bruger forskellige slags. Vi forbereder en kage "Napoleon" på øl, med engelsk.

Tag 300 gram mælk og hældes i en gryde. Der også hælde sukker og bringe blandingen til tilbagesvaling, mere bryg omkring 30-40 minutter. Til allersidst, vi tilføjer vanille (vaniljesukker kan være).

Vi viste sig temmelig tæt masse (som en tyk gelé). Vi sætter det til afkøling.

bage kager

Vi vil begynde at bage kager. For at gøre dette, vil vi komme ud af køleskabet to kugler og rul vores dej. Skær den ønskede form lagkage. Og sprede det på en bageplade.

Bages nødt til knap gyldenbrun på et hundrede og firs grader. Det tager omkring fem eller syv minutter. Mens den ene Korzhik bagt, er det muligt at rulle en anden - lad ham ligge på bordet og venter på sin tur. Taget fra antallet af produkter er omkring ti kager. Trim dem at gå til madlavning chips til dekoration. Napoleon på øl er næsten klar.

Sætte kagen

Færdige kager nødt til at køle lidt. I mellemtiden har vi sobem vores vanillecreme. Vi får vores vægt ud af køleskabet og starte processen. Under piskning gradvist vil tilføje den afkølede mælk. Det viser sig meget fluffy masse.

Vores Napoleon (på øl, vel at mærke!) Er næsten klar. Det er fortsat kun at indsamle det og fnug fløde. Tag fadet, sætte det på den første kage og begynder at forårsage en mælkeagtig cremet masse. Under bagning, blev dannet boblerne på testen, men det gør ikke noget. Dristigt presser dem. Så lå oven på den anden kage og også anvende cremen. Så efterhånden samle hele kagen.

Dernæst skal vi gøre jetoner fra stumper. Til dette rastolchem dem med en kagerulle. Det er alt. Vores kage "Napoleon" - på øl, quiche - klar. Det efterlod kun krummer til at drysse det på siderne og toppen.

Det færdige produkt er kun et par timer til at suge ved stuetemperatur, hvilket giver ham suge. Og så kan du roligt sætte vores kage "Napoleon" på øl kogt, i køleskabet. Når infusionen, kan du starte smagning.

En anden opskrift vanillecreme

Sådan koger dejen på øl for Napoleon, vi forstår. Men vi ønsker at tilbyde en anden opskrift creme, fordi dens forberedelse muligheder er mange. De adskiller sig kun ved tilsætning af de enkelte komponenter, men det påvirker smagen. Den velsmagende fløde, vil kagen vise sig bedre.

Så vi har brug for disse komponenter:

1. Smør - 50 g

2. Mælk - en halv liter.

3. Sukker - halvt glas.

4. Æggeblommer - 3 stk.

5. stivelse eller mel - to eller tre spiseskefulde.

6. Fløde fedt (mindst 35%) - 150 ml.

7. En halv vanillestang.

Vi går videre til forberedelse. Skær den halve vaniljestangen og rengør den ene halvdel af frøene. Den anden del kan sættes i en forseglet boks, og derefter bruge den anden tid til at forberede.

I skål, hæld mælken og hæld præcis halvdelen af sukkeret, tilsæt vanille frø og pod selv halvt. Rør rundt og bring i kog. Så fjernes fra varmen og lad det trække i en halv time. Indtil mælken vil køle ned, det absorberer smagen af vanille og smag.

Kapaciteten er nødvendigt at hælde den sigtede mel eller stivelse og tilsæt det resterende sukker. Den tørre blanding blev blandet piskeris. Jo mere sætte stivelse eller mel, vil cremen blive tykkere. Hans konsistens og sødhed reguleres. Det hele afhænger af din smag. I blandingen, tilsæt æggeblommer og blandes.

Af mælk nødvendigt for at nå pod, og derefter igen at bringe det i kog. Derefter en tredje del deraf hældes i en blanding af stivelse med æg. Bland grundigt piskeris. Derefter, under konstant omrøring, hæld mælkerester.

Dernæst hele blandingen sat i en gryde, sat på en lille brand, og vi varme under konstant omrøring skovl. Cremen vil blive tykkere hurtigt. Nu kan det fjernes fra varmen. I sin færdige form, kan være gennem en sigte for at undgå klumper.

Hvis du bruger stivelse, efter kogning, er det nødvendigt at koge lidt. Og hvis du tog mel, så ilden kan slukkes, så snart cremen tykner.

i stedet for en epilog

I dag har vi talt om, hvordan man forbereder en lækker kage "Napoleon" på øllet. Som du kan se, opskriften er enkel. Du kan nemt lave mad selv en godbid. En funktion af opskriften er brugen af øl til butterdej. Hver familie har sine hemmeligheder af madlavning specialiteter og desserter. Og du prøver at forberede vores kage, hvem ved, måske vil det være dit visitkort. Nyd en ny kulinarisk mesterværk selv og deres familier.