Kagemand - et symbol på julen

Kagemand - meget velsmagende cookies, der kan bage næsten hver dag. Det opbevares i lang tid. Sådanne cookies er meget glad for børn: i virkeligheden kagemand sjov og lækker, men også det kan være dekoreret til din smag. Mange er dekoreret med sine farvede jelly beans, frame hoved og hænder glasur. Børn bare elskede det faktum, at de har betroet at oprette din egen dessert, som så vil hænge på juletræet eller bringe til bordet.

For at forberede sådanne pechene- "Mænd", du har brug for en hel del af ingredienser, hvoraf de fleste har altid sparsommelige husmor. Fortsæt.

Ingredienser og madlavning proces cookies "Gingerbread Man"

kiks base - er honning, så vi er nødt til at forberede dejen: 250 gram honning, 130 g sukker (hvis du tager den brune, så beløbet er halveret), den samme mængde af smør og en rå æg. Næste er listen af granulære bestanddele: en lille skefuld stødt nellike og kanel aromatiseret koriander, ingefær knust lille (på størrelse med lillefingeren) og en knivspids salt, kakao par skeer til mørk farve og den samme mand sprængemiddel dej til bagning pomp og luftighed. Til denne liste, tilføje et glas citronsaft (naturlig), 100 gram pulveriseret sukker og et halvt kilo mel (hvis dejen vil vise sig vandig, har brug for mere mel).

Cookie dej "Gingerbread Man" er lavet på denne måde. I refraktære nødvendige kapacitet til at sætte olie, honning, sukker, og smeltet alt i brand (ikke bring i kog). Gennem en fin sigte at finkæmme nødvendige nelliker og koriander (til store stykker, at få på tænderne, ikke ødelægge smagen), hakket ingefær rod og føje til krydderi kanel.

Den smeltede honning skal indtaste salt og kakao, bland godt (ingen klumper), kan du tilføje krydderier og sigtes. Blandingen afkøles til stuetemperatur, indføres i ægget.

Mel i en passende beholder behov for at blive blandet med bagepulver og en skefuld honning at sætte det ind i blandingen, omrøring, og komme af klumper.

Nu den resulterende blanding kan sættes på bordet, og æltet og nekrutye blød dej. Bordet er først nødvendigt at drys med mel. Den resulterende Dejen skal være indpakket i plastfolie og sat i et par timer i køleskabet. Hvis hånden var ingen mad film, er det muligt at erstatte traditionelle plastposer.

Efter en bestemt periode kan tage dejen. Drys bordet med mel og otschipnuv fra et stykke dej, rul det er ikke tyndere end 7 mm (ellers vil det ikke være kager og kiks). Tag et metal eller plast støber og presse figur - vil kagemand.

I en forvarmet ovn sende mænd på en smurt bageplade. Bag dem hurtigt nok 10-13 minutter, så hold klar. De resulterende kager til afkøling. Bedre at gøre det på en træplanke eller gitter - så den kagemand ikke dæmpe.

Til fremstilling af glasur nødt til at blande pulver og citronsaft. Gør det langsomt, ellers glasuren er for flydende og hærder. Den resulterende blanding er dekoreret mænd, med en tændstik eller en tandstikker.

Det er at forberede kagemand. På samme måde kan du forberede og andre figurer. Hvis du ikke har forme, kan testen lag simpelthen skæres med en kniv i trekanter eller brugerdefinerede figurer, som også er dekoreret med glasur.