Hvordan at lave mad kylling schnitzel, paneret

Erfarne værtinde kender en masse opskrifter på fjerkræ. Nogle af dem er meget enkel og kræver nogle hårde arbejde. Kylling schnitzel i brødkrummer - en lækker og hjertelig fad, der let kan forberedes til ethvert køkken. De vigtigste ting - at have på hånden ingredienserne.

Bøf i en stegepande

Så, hvordan man laver kylling schnitzel, paneret i en stegepande? Til at begynde at forberede alle ingredienserne. Til denne enkle parabol vil kræve en suite af produkter:

1. Kylling filet. Er det tilstrækkeligt at det ene bryst.
2. Adskillige æg.
3. Glas krummer til panering.
4. En fed hvidløg.
5. Salt.
6. Ground peber.
7. Muscat møtrik.
8. Et glas hvedemel.
9. Ca. 50 ml olie pr plante basis.

Forberedelse kød

Kylling schnitzel, paneret viser sig meget saftigt og velsmagende. Efter alt fjerkræ i sig selv er blød og modtagelig for enhver behandling, i modsætning til oksekød eller svinekød. Den bedste måde at forberede er at bruge kyllingebryst. Fjerkræ skal adskilles fra knoglerne. Desuden anbefales det at fjerne huden. Hvert stykke filet, der skal skæres i strimler, hvis tykkelse er mindre end 1 centimeter. Udarbejdet bryst bør wrap i folie, og derefter slå ud en hammer. Hvis dette ikke sker, hønen schnitzel, paneret få meget stiv og ikke så blød som du har brug for.

Pickle og udbenet

Til kylling schnitzel, panerede vendte duftende, bør presse for fjerkrækød et fed hvidløg. Her skal vi også tilføje muskatnød, salt og selvfølgelig peber. Alle bør bland godt og lad den 20 minutter Kylling skal marinere.

I en separat beholder skal grundigt piskeris æg. I den resulterende masse skal dyppes hver filet. Når ægget er drænet fra kyllingen, skal du rulle det i rasp, således at overfladen af kødet var helt dækket med dem.

Fremgangsmåde til fremstilling

I en stegepande varme olien er værd en plante-baseret. Efter dette, tanken skal omhyggeligt lå rullet i rasp fileter. Steg bøffer anbefales over medium varme på begge sider indtil de er gyldenbrune.

Fileterne skal være klar til at videregive et stykke køkkenrulle. Dette vil helt fjerne fedt rester. Det er alle bøffer er klar. Serveres dem med nogen side skålen du kan kun varmt.

Kylling schnitzel, paneret: opskrift

du kan forberede denne parabol i ovnen, hvis det ønskes. For at forberede kylling schnitzel behov:

1. 2 kyllingebryster.
2. 50 g parmesan.
3. 3 æg.
4. 90 g brødkrummer.
5. Usaltet smør af fløde.
6. Peber, rosmarin, timian, oregano, basilikum - efter smag.

Hvordan forbereder ordentligt

At komme i gang er at forberede brystet. De anbefales til grundigt skylles og tørres. Efter dette fjernes skræl og adskille fileterne fra knoglerne. Derefter til brystet skæres i stykker, hvis tykkelse ikke overstiger 1 cm. Hvert stykke kylling, du har brug for at dække med folie, og derefter afgår hammer.

I en separat plade bør blande rasp og revet parmesan. I en stor skål slå æggene, og det anbefales at tilføje salt til dem. Den resulterende masse skal dyppe hvert stykke kylling filet. Efter dette, brystet er nødvendigt at rulle i rasp.

Hvordan til at bage

Bagning fad bør lægge pergamentpapir eller folie. Overfladen skal smøre usaltet smør baserede cremer. Beholderen skal være parat til at lægge ud stykker af filet. Ovn anbefalede form af støbejern eller glas. På grund af disse retter, schnitzel, paneret kyllingebryst god propechetsya og dækket med en lækker sprød skorpe.

Mørbrad anbefalede drys med krydderier og tørrede urter. På hver bøf bør lægge en tynd skive smør. Formen kan placeres i ovnen. Bages schnitzler fjerkræ anbefales i 15 minutter på hver side. Temperaturen i ovnen skal være mindst 180 ° C. Efter at fileterne bør drys med en blanding af rasp og parmesanost.

Serveres denne bøf anbefales med kogt ris eller mosede kartofler luft. Hvis ikke for sådan en kyllingefilet Pynt planlagt, er det nødvendigt at lægge ud hver brik på salatblade og pynt med citron kiler og alle indkvarteret tomater.