Forbereder til vinteren havtorn gelé: en klassisk opskrift og hurtig

Hvis du ønsker at give vitaminer hele familien eller at have ved hånden et naturligt middel mod forkølelse i den kolde årstid - havtorn gelé, tilberedt uden madlavning eller varmebehandlet - er præcis, hvad du har brug for.

En lækker dessert, der er let at tilberede, vil være et middel til at opretholde immunitet i vinteren og en fantastisk tilføjelse til te. I denne artikel vil vi se på sin teknologi på forberedelse, samt dens muligheder. Du bliver nødt til at vælge den, du kan lide, og komme til at arbejde.

Havtorn gelé: klassisk opskrift

For ham, skal du sukker og havtorn ligeligt. Husk, at du laver gelé er bedst at vælge en solid frugt, men moden - de indeholder den maksimale mængde pektin, som vil give den rette konsistens af arbejdsemnet. Rå samle og vask med en blid strøm af vand for at undgå risikoen for at beskadige de sarte bær, lad det tørre, og derefter koge saften til gelé fra havtorn. Opskriften involverer madlavning det er ikke fra hele bær, nemlig deprimerede. For at få en, kan du bruge saftpresser eller sokovarkoy. I det første tilfælde, din tomme er lyse og mættede farver, men med bundfaldet. Og det andet - en ren, gennemsigtig orange.

Derefter hældes den resulterende væske i gryden, bring i kog og tilsæt sukker. Kogt over medium varme, så glem ikke at røre, og hvis på overfladen af skummet vil blive dannet - slette den. Når gelé bliver mørk, tyktflydende, det vil sige, at processen vil komme til en ende, scoop ske og hæld lidt på en plade - hvis dråben breder sig, lave mad til en anden, hvis ikke, så er du færdig. Hæld straks ind i banker, det var varmt at afkøle massen bliver meget tyk, og flytte det til lagerbeholderen vil være vanskeligt. Roll up jern låg eller dække med plast, sætte en butik i et køligt sted, indtil vinteren.

Havtorn gelé: Fastfood opskrift

For at reducere tilberedningstiden, kan du presse saften fra bærrene, som beskrevet i det foregående fremstillingsmetode, og derefter sætte væsken på pladen. Så snart begynder at koge, tilsæt sukker med en hastighed på 300 gram pr ½ liter saft og en pose af pektin. Af den måde, i stedet for den sædvanlige sand og kan du drage fordel af geldannende sukker, men i dette tilfælde den ekstra pektin er ikke nødvendig. Processen med madlavning reduceret til blot 10 minutter. Lad væsken koge og derefter havtorn gelé (opskrift er så enkel, at selv en nybegynder vil mestre sin elskerinde) kan hældes varm på bredden og sendes til opbevaring.

Og hvis du vil gemme den maksimale mængde af næringsstoffer, bare bland saften og sukker, indtil det er helt opløst, og rul derefter op til bankerne. Denne blank er en favorit behandle børn og voksne med kolde vintre. Seabuckthorn indeholder en stor mængde ascorbinsyre, flygtige, andre vitaminer og mineraler, og lavt kalorieindhold.

Af den måde, den havtorn saft og dermed gelé - en husråd for at komme af hoste, som det har i sammensætningen af et stort antal af æteriske olier. Nu hvor du ved, ikke kun den opskrift på gelé fra havtorn, men fordelen ved dette stykke. Og hvis du har mulighed for at bestanden op på bær i sommeren eller efteråret, skal du sørge for at inkludere i dit hjem opbevaring og høst havtorn.