Kasakhisk baursaks på yoghurt: opskrift

Baursaks - kasakhisk nationale parabol, er meget populære langt ud over grænserne i deres historiske hjemland. De er udarbejdet af flere teknologier, der anvender forskellige sæt af ingredienser. I dagens artikel vil blive betragtet som mere end en simpel men interessant opskrift baursaks kefir.

Mulighed med creme fraiche og hytteost sauce

Tillaves ved den nedenfor beskrevne teknologi er meget lig usødet donuts. Det vil være et udmærket supplement til en kop te. Endvidere kan de tilføres til supper og dressinger. På forespørgsel er det muligt at lave en hvidløg-ost sauce, som kun understrege delikat smag baursaks kefir. Opskriften til deres fremstilling indebærer anvendelse af et bestemt sæt af produkter. Derfor, i forvejen, kontrollere, om du har ved hånden:

• 100 g creme fraiche.
• 125 ml yoghurt.
• Et par rå æg.
• Lidt mere end 300 milliliter vegetabilsk olie.
• Ca. 500 gram mel.
• Teskefuld salt.
• 30 gram bagepulver.

Der er behov for alle disse ingredienser til dejen. Det skal bemærkes, at denne opskrift kasakhiske baursaks kefir tillader tilstedeværelsen af sauce. Så du er nødt til at købe en ekstra:

• 200 g ost.
• 100 ml yoghurt.
• 2 fed hvidløg.

sekvens af handlinger

Opskrift baursaks kefir uden gær er så enkel, at selv en nybegynder vil mestre det uden problemer. Det er ekstremt vigtigt ikke at afvige fra den foreslåede algoritme. I en dyb gryde hæld den sigtede mel i forvejen, så glem ikke at efterlade lidt til at rulle dejen. Samme kapacitans sendes bagepulver og salt.

I en separat Piala kombineret æg, 4 spiseskefulde vegetabilsk olie, creme fraiche og yoghurt. Alt dette er en lille beat op almindelig gaffel, og hældes derefter i de tørre ingredienser og grundigt æltet for at opnå en blød nekrutoy masse. Det færdige dej på baursaks på yoghurt opskrift, der helt sikkert vil blive omdirigeret til din personlige kulinariske notesbog, opdelt i fire nogenlunde lige store stykker. Hver danner bolde, forsøger at ikke bruge mel, valset i lag og skæres i små rektangler.

De resulterende halvfabrikata er stegt i masser af varm olie og spredes på papirservietter. Tjene med sauce let gyldent baursaks bestående af ost, yoghurt og hakket hvidløg.

Mulighed for gærdej

Ifølge den følgende type metode kan være relativt hurtige at lave en sød dessert kasakhisk. Han vil være en god tilføjelse til venlige sammenkomster over en kop varm te. Denne opskrift baursaks kefir gær er lidt anderledes end den tidligere version. Derfor inspicere indholdet af dit eget køkken på forhånd. På dette tidspunkt, bør der findes:

• Ifølge ½ teskefuld bagepulver, salt og tørgær.
• 185 milliliter yoghurt af enhver fedtindhold.
• Et par spiseskefulde god vegetabilsk olie og sukker.
• 280 gram mel høj kvalitet.

Beskrivelse af fremgangsmåden

Kefir opvarmes til stuetemperatur og forbinde det med sukker og bagepulver. Der også sende hurtig gær. Alt blidt røre og lad i ti minutter.

Ved steget kefir vægt tilsat vegetabilsk olie og marine eller almindeligt salt. Umiddelbart derefter, spiked samme kapacitans tidligere sigtet gennem en sigte mel og intensivt æltet indtil ensartethed. Den resulterende blød dej dækket med en pæn og ren klud i et varmt sted, hvor der ikke er træk. Efter ca. en time af sin udstanset, opdelt i dele, er dannet af dem flageller og skæres runde stykker. De resulterende halvfabrikata omhyggeligt dyppet i varm vegetabilsk olie og steg, indtil den rosa farvetone. Klar baursaks kefir, en opskrift, der vil helt sikkert appellere til dine gæster, fordelt på papirservietter, så drys med flormelis. Serveres dem kan du ikke kun lige, men også med honning, marmelade, kondenseret mælk eller bær sirup.

Mulighed for usyrede dej

Denne enkle kasakhiske bagning kan være et godt supplement til en familie middag. Det fungerede som en dessert efter de vigtigste måltider. Det skal bemærkes, at denne opskrift baursaks kefir er meget simpelt, men tager en masse tid. Derfor bage denne delikatesse kan kun være en dag, hvor du ikke behøver at haste overalt. Sammensætningen af testen omfatte:

• 4 kopper mel.
• 200 ml yoghurt.
• 3 spiseskefulde sukker.
• 400 milliliter af enhver vegetabilsk olie.
• Salt og pulveriseret sukker.

madlavning algoritme

I en skål egnet dyb forbundet yoghurt, salt og sukker. Alt dette er grundigt piskeris piskeris og fjern til siden. I en separat beholder hæld sigtet mel og gør det i en lille fordybning. Det resulterende hul hældes yoghurt og ælt dejen. Den færdige masse er dækket med et håndklæde og efterladt ved stuetemperatur.

Ikke tidligere end fem timer i øjeblikket dejen placeres på en glat overflade, drysses med lidt mel, opdelt i små kugler omtrent samme størrelse og forsigtigt nedsænke dem i en dyb kedel fyldt med varm olie. Så de er jævnt brunet, de har brug for at være omhyggelig med at vende ved hjælp af den normale køkken skimmer.

Baursaks stegt i et par minutter fordelt på papirservietter. Når en brunede kasakhiske donuts vil dræne overskydende væske, bliver de sendt til en dejlig flad skål og rigeligt drysset med flormelis. Serveres denne dessert med en duftende urtete, stærk kaffe og varm mælk.