Khachapuri med ost: hvordan man gør derhjemme?

Med ost khachapuri opnået den mest generøse og velsmagende. For at gøre sådan en georgisk fad på egen hånd, kun få kender sine klassiske opskrifter. Efter en lækker khachapuri opnås kun i tilfælde, hvis de skal gøre med sjælen, langsomt.

Trinvis opskrift khachapuri med ost

Fremgangsmåder til fremstilling af sådanne produkter, der er mange. Imidlertid besluttede vi at præsentere dig kun de mest overkommelige og nemme muligheder. Få flere opskrifter khachapuri med ost (eller ost), kan du glæde deres kære i det mindste hver dag. Efter alt, er de lavet forholdsvis hurtigt og nemt.

Således bestanddele:

• fin ostemasse - ca. 1 kg;
• sigtet mel - 900 g (tilsat skøn);
• frisk æg stor - 2 stk;.
• sand-sukker - komplet stor ske;
• varmt drikkevand - 500 ml;
• granuleret gær - en lille ske;
• olie, solsikkeolie - omkring 100 ml;
• margarine af god kvalitet - omkring 50 g;
• Salt fint - en lille ske.

mesim dej

Med ost khachapuri forberedt meget nemt. Til at begynde at ælte oparnuyu grundlag. For at gøre dette, bland den granulerede gær med sukker, og hæld dem varme drikkevand. Komponenterne omrøres afventer deres fuldstændig opløsning. Derefter vægten kræves for at tilføje fint salt og smeltet margarine sammen med solsikkeolie. Ved afslutningen af de samme retter, du ønsker at udgive en hvid sigtet mel. Den færdige dej anbefales at dække med et håndklæde og lad stå i et varmt sted i 75-85 minutter. I løbet af denne tid har det med at stige i størrelse.

madlavning udstopning

I vores land, khachapuri med ost er meget populære. Fordi sådanne produkter fås ikke kun lækre, men også ganske nyttigt.

Når dejen er placeret i et varmt sted, skal det forberede din hytteost påfyldning. For at gøre dette, tage den fine produkt, og derefter tilføje de piskede æggehvider og bland godt med en ske. Med hensyn til de æggeblommer, så de bare nødt til at blande sig med et par spiseskefulde vand og olie.

dannelse af produkter

Med ost khachapuri dannet ret hurtigt. Til dette hævede dej opdeles i flere stykker og derefter rulle dem tynde kager af diameter på op til 13 centimeter. Ved siden af det produkt, du ønsker at sætte ostemassen i mængden af to store skeer. Efter at det bør lukkes, og et andet reservoir forsigtigt bredte sine hænder inde tortillas.

Processen med bagning i ovnen

Efter at produkterne er dannet, skal de tidligere fremstillet smøre vægt æggeblomme, olie og vand, og derefter sætte i en gryde. I denne form, bør produktet anbringes i ovnen og bages i en halv time ved 250 grader.

Madlavning ost khachapuri i en stegepande

Hvor ellers kan du gøre khachapuri? Dejen er lavet af hytteost med kefir også anvendes til fremstilling af de nævnte produkter. Men i dette tilfælde som fyld desuden anbefales at bruge hård ost.

Ingredienser:

• hvidt mel sigtet - omkring 3-4 briller;
• kefir gennemsnitlige fedtindhold - omkring 3 kopper;
• vegetabilsk olie - ca. 2 store skefulde af dejen og en lidt madlavning;
• Soda spisning - ufuldstændig lille ske;
• Salt - tilføje smag;
• fin ostemasse - 2 store skeer af dejen og ca. 100 g af et fyld;
• ost solid - 250 g;
• madolie - 50 g;
• friske æg - 2 stk.

Madlavning dej

Khachapuri med ost og ost forberedt er lige så let og enkelt som vyshepredstavlennye produkter. Dog er de lavet på baggrund af hytteost og kefir test. Til dets fremstilling skal være lidt varm fermenteret drik, og derefter betale det sodavand. Endvidere er det nødvendigt at tilføje ost, vegetabilsk olie, hvidt mel og salt. Efter blanding, bør du få en tyk, men blød dej.

Lav en fyld

For at panorere til at lave mad khachapuri med ost og ost, der skal gøres, ikke kun til dejen, men også fylde. For det er nødvendigt at rives ost på et rivejern, og bland det med finkornet mejeriprodukter, æg og madolie. Ved afgangen skal du få en tyk ost og hytteost.

Lepim halvfabrikata

Khachapuri på grundlag af kefir forberedt meget hurtigere end i gæren. Dette skyldes det faktum, at for dem er der ikke behov for en lang tid til at vedligeholde dejen i en varm, og derefter bages i ovnen.

Så efter udarbejdelsen af fyldet bør begynde modellering produkter. Dette kræver at tage et stykke dej og rul den ind i en stor kage. I midten skal placeres flere store skefulde ost og ostemasse vægt, og derefter klemme kanterne i toppen af produktet og fordeler det jævnt i kagen. I lighed bør gøres og alle de andre halvfabrikata.

Processen med stegning

Khachapuri med ost i pan stegt kortvarigt. For at gøre dette, du har brug for en klippefast fad hæld vegetabilsk olie, og derefter kraftigt opvarmet. Dernæst bør panden sætte en kage mix og steg det på begge sider indtil lys rødme. Efter at du ønsker at tegne khachapuri og varme retter til at sætte et nyt produkt.

Hvordan man korrekt anvende georgiske fad til bordet?

Nu ved du, hvordan du hurtigt og nemt gjort khachapuri med ost og hytteost. Servér dem til middagsbordet anbefales som en separat skål med søde og stærk te.

Det skal også bemærkes, at nogle husmødre foretrækker at forberede sådanne genstande ikke kun med ost eller ost, men også komponenter såsom hakkede krydderurter eller revet hvidløg. Nyd dit måltid!