Mad og drikkevarerOpskrifter

Italienske køkken: pasta sauce "fløde"

Sauce til pasta "Cremet" giver tilsyneladende sådan en velkendt og almindelig skål ligesom pasta, en helt ny lyd, tekstur, delikat smag og aroma. I de senere år er det blevet mere og mere populært i det italienske køkken. Og det mest karakteristiske fad - pasta. Det har et stort antal variationer af præparatet og fremgangsmåder til levering. Og den vigtige rolle spilles af saucen. Det er ham, der gør hver ret unikke og specielle. Italiensk pasta i en cremet sauce vil bringe sort til den almindelige menu, eller vil blive din "tryllestav" i tilfælde af uventet nagryanuvshaya gæster. Forberedelse denne parabol er hurtig og nem. Selv begyndere i den kulinariske virksomhed kan nemt klare hans madlavning.

Så forberede pasta sauce "fløde". Vi får brug for to hundrede og halvtreds milliliter tunge fløde, halvtreds gram smør, et fed hvidløg, du ønsker at male, halv kop revet ost parmidzhanskogo, tre spiseskefulde hakket persille, smag til. Ved lav varme smelte smørret, føje til fløde og kog i fem minutter, idet kolben rystes. Næste Hæld ost, urter og hvidløg. Meget hurtigt, vi blande alle ingredienser indtil glat tilstand. Hvis du ønsker at oplade var en tyk, tilsættes lidt mel. Vi vil gerne vores pasta sauce "creme" til den kogende tilstand, og fjern fra varmen. Så klædt med deres pasta, forlader lidt til arkivering. I sig selv, fadet er meget nærende. Men hvis du er på slankekur, vil du få utrolig glæde af smagen af retterne!

En anden variation af denne opskrift - pasta i en cremet tomatsauce. Vi gør mere af det samme, som beskrevet ovenfor, men kun til allersidst tilføje lidt cherrytomater. Vi giver dem en lille put ud, under jævnlig omrøring påfyldning, at det tykner. Tomater gennemblødt creme-hvidløg smag og saucen vil tilføje smag og krydderi noter.

Sauce til pasta "Cream" perfekt match med laks, skaldyr og grøntsager. Vi kan sige, at det er en universel supplement til de sædvanlige retter. For eksempel, konventionelle grønne bønner, kogte i sovs, der serveres som en side parabol til kød eller fisk. Og tilføje til de kartofler med svampe og hvidløg, vil du få en helt ny utrolig smag! Så du kan roligt eksperimentere og opfinde deres eksklusive retter.

Du kan prøve at tilberede pasta sauce "fløde" og andre variationer. han "Carbonara" kaldes. Tag tre hundrede gram bacon eller kyllingebryst, et hundrede gram ost "Parmesan", tunge fløde, seks æggeblommer, vegetabilsk olie (helst olivenolie, som foreslået af denne klassiske italienske retter), salt og friskkværnet peber. Bacon eller pancetta skåret i små stykker, bedre strimmel. Riv osten og bland det med ti spsk varme fløde. Ground til en homogen masse. Beaten æggeblommer til det samme skib. Du kan tilføje en smule varmet hvidvin. Dette vil forbedre smagen af ingredienserne. Skiveskåret bacon eller bacon stegt i olivenolie, hvidløg og salt omkring tre minutter. Hæld den færdige pasta sauce, og tilsæt oven på kødet. Krydr med peber. Bon appetit!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 da.delachieve.com. Theme powered by WordPress.