Mad og drikkevarer, Opskrifter
Kiks - hvad er det og hvordan at lave mad?
Kiks - hvad er det? På et spørgsmål, får du en udtømmende svar på det præsenterede artiklen. Desuden vil vi tale om, hvordan du kan forberede en lækker dessert, som aldrig vil give nogen barn eller voksen.
oversigt
Kiks - hvad er det? Dette ord stammer fra det gamle franske "gal", som oversat bogstaveligt betyder "kampesten" eller "småsten". Således kiks er en let sprød butterdej kiks, som er særligt efterspurgt i nutidens forbrugere. Populariteten af denne dessert er primært på grund af det faktum, at det er meget praktisk at opbevare og transportere.
Sammensætningen og de typer af cookies
Kiks - hvad er det? Besvarelsen af spørgsmålet venstre bør sige, at denne dessert fremstilles kun af højkvalitets hvedemel med tilsætning af almindeligt vand, salt, bagepulver, sukker og gær (undertiden). I dag kan du købe to hovedtyper af kiks. De adskiller sig indbyrdes sammensætningen. Så konfekture fabrikker producerer simple tørre kiks (dvs. kiks) og fedt, som tilsættes i margarine eller smør.
holdbarhed
Kiks - hvad er det? Denne kiks, som bevarer sin ernæringsmæssige kvalitet på op til 24 måneder. Det er derfor, de er meget populære i flåden, hæren, de ekspeditioner, såvel som med turister, klatrere og cavers.
Det skal bemærkes, at de tørre saltede kiks (eller krakker) ofte leveres til øllet. Af den måde, dette er perfekte kiks med ost. Med hensyn til de fede kiks, er deres egenskaber bevares i cirka 6 måneder. Ifølge madlavning, alle former for desserter sådanne bør kun have en lagdelt struktur, er det nemt og hurtigt nadlamyvayutsya blød i vand.
Army kiks: opskrift
Til fremstilling af tørre produkter, har vi brug for følgende ingredienser:
- High-grade mel - 4 kopper;
- bagepulver - en knivspids;
- drikkevand ved stuetemperatur - 1-2 glas;
- salt lille natrium - 1 stor ske;
- ethvert køretøj (f.eks jorden spidskommen) - efter smag.
ælte dej
Før du bager kiks kiks, blandes grundigt basen. Dette kræver at kombinere i et enkelt skål high-grade mel, bagepulver, fint bordsalt og en lille mængde fyldstof. Dernæst skal du hælde lidt vand og ælt stiv dej ikke klæber til hænderne.
Processen med at danne og bagning
Efter fundamentet er inddraget, bør rul den i et tyndt lag (3 mm) og skåret i små firkanter. Hvert produkt er anbefales gentagne gange punkteret med en gaffel, og derefter sat på tør pande, som er nødvendig for at fremme vystelit pergamentpapir.
Bag hær kiks i ovnen bør være omkring en halv time. Efter at cookies er nødt til at vende om og modstå den samme mængde tid. Klar saltede kiks nødt til at have en brunlig nuance. Hvis de er godt tørret, vil de bevare deres ernæringsmæssige kvalitet i lang tid.
Madlavning fedt kiks
For at forberede kalorieindhold cookies er forpligtet til at købe følgende produkter:
- store æg - 2 stk;.
- sukker - ½ kop;
- bagning margarine - 160 g;
- Soda spisestue - en lille knivspids;
- mel af høj kvalitet hvede - omkring 3 kopper.
Fremstilling af dejen
For at gøre fundamentet for de fede kiks, bør være stærkt Pisk æg, derefter tilføje til dem sukkeret og bland grundigt. Dernæst skal vi antænde madolie, lidt køligt og hæld det i æggemassen. Der er også brug for at tilføje en spiseskefuld bagepulver og gradvist hælde mel high-grade. Som et resultat af disse handlinger, du har brug for at få en fleksibel og forholdsvis stiv dej, som er meget god galt fra fingrene. Det var praktisk at rulle ud, anbefales det at sætte i en pose og lad i fryseren i 25 minutter.
behandling dannelse og varme
Efter denne tid skal det æltede basen fjernes fra fryseren og rulle ind tynd plade, der tidligere drys meldej. Det resulterende lag er nødvendig skåret i cirkler ved anvendelse af en glas, og derefter sat på en bagepapir og sende i forvarmet ovn. Bake sådanne produkter bør være omkring 50 minutter.
Korrekt Serve
Tørre kiks, hjemmelavet, skal serveres til bordet kølet ned tilstand. Men fedt kiks kan præsenteres og umiddelbart efter bagning. Af den måde, desserten i margarine få lidt blødere og lækrere end de sædvanlige kiks. Men sådanne cookies til at tage på en lang vandretur vil ikke arbejde, da deres ernæringsmæssige kvaliteter, gjorde det ikke længe.
Nyttige tips husmødre
Hvis du ønsker at lave mad kiks selv, er det ikke nødvendigt at holde sig til den ovenstående opskrift. Efter alt, i dag er cookies er lavet på forskellige måder. Nogen tilføjer en nødder og kandiserede frugter, og nogen bruger solsikkekerner og stødt kanel.
Similar articles
Trending Now