Peberfrugter proppet med gulerødder. Forberedelserne til vinteren

Peberfrugter proppet med gulerødder, det er meget originalt efterår høst vinteren. Denne kombination giver fadet ikke kun smagen, men rig smag. Dette passer perfekt til de bevarelsesforanstaltninger frites eller burgere. Peberfrugter proppet med grøntsager, der bruges som en appetitvækker til ferien bordet.

Peberfrugter med kål og gulerødder

Denne opskrift er populær blandt mange. Meget velsmagende opnåede peberfrugter proppet med kål og gulerødder. Om vinteren, sin kast med glæde. Til fremstilling skal du bruge:

• Sød peber - 2 kg.
• Kål - 1 lille hoved.
• Hvidløg - 10 fed.
• Persille - en lille flok.
• Sort peber (ærter) - 5 stk.
• Gulerødder - 200 gram.

For marinaden ingredienser er nødvendige:

• Eddike - 150 g
• Vegetabilsk olie - 0,5 glas.
• Salt - '25
• Vand - 1 liter.
• Sukker - 200 gram.

Marinade til 4 liter. Hvis du ønsker at lave en dobbelt portion, så tag ingredienserne to gange. For at gøre de peberfrugter proppet med kål og gulerødder til vinteren, først forberede grøntsagerne og marinaden.

Hak kål. Gulerod gnide på et groft rivejern. Grøntsager mix, salt dem til at lavet saft, og peber. Lad denne masse infusion.

I mellemtiden, er du nødt til at tage peber. Fjern alle haler og frø, vaske godt, sat på et tørt håndklæde. Nu kan du fylde peberfrugter gulerødder og kål.

Fyld bunden af bankerne hvidløg, persille og peber (ærter). Gør saltlage: bland eddike med olie og vand, tilsæt salt og sukker. Fokus på din smag. Koge vand. Banker fyld stramt proppet med peber, hæld den varme saltopløsning. Sterilisere beholdere til en halv time, og straks rulle op.

Peberfrugter proppet med grøntsager i tomatsauce

For at forberede denne velsmagende ret, skal du være sådanne ingredienser:

• Rød peber (bulgarsk) - 3 kg.
• Gulerod - 2 kg.
• Løg - 2 kg.
• Tomater - 1 kg.
• Vegetabilsk olie - 200 ml.
• Tomatpuré - 50 g
• Sukker - '15
• Salt.

Vask og rens peberfrugter. Fjern kernerne og stilken. Peppers har brug blancher i kogende vand i 3 minutter blødhed. Indtil de tørre, skræl løg og skær (hakkede), gulerødder rist på et groft rivejern.

Løg har brug for at stege indtil de er bløde tilstand, tilsæt derefter gulerødder og kog i pan 15 minutter. Tomater skåret tilfældigt og separat til yngel, tilsæt derefter tomatpuré og kog i omkring 5 minutter. Så løg og gulerødder sat i tomaterne og lad det simre alt sammen i 5 minutter. Så har du brug for at tilføje salt, sukker, og bringe blandingen til reflux.

Nu kan peberfrugter fyldes med tomat blandingen. De fylder glassene. Hvis venstre tomat, hældes i en beholder til peberfrugter. Du kan tilføje andre grøntsager efter smag. Peppers skal pakkes i en container er meget stram. Det er ønskeligt, at der ikke var plads til luft. Så sterilisere krukker med grøntsager 40 minutter og rulle op. Resultatet var en lækker peberfrugter proppet med gulerødder, løg og tomater. Efter at have forberedt denne parabol, vil du ikke fortryde.

Peberfrugter proppet med grøntsager og honning

I denne opskrift, det omtrentlige antal ingredienser. Forberedelse marinade beskrevet i 1 liter. Derfor er antallet af on-liters krukke tage:

• Peber - 1 kg.
• Gulerødder - 1/2 kg.
• Hvidløg - 4 fed.
• Kål - 360 g
• Honning - 1 peber 1/2 tsk ..

saltlage:

• Sukker - 1 kop.
• Salt - '15
• Eddike - 150 ml.
• Vand - 1 liter.

Peppers problanshiruyte i kogende vand i 2 minutter. Hak kål, gulerødder og Hak strimlerne eller gnide på et groft rivejern. Hak hvidløg. Kål med gulerødder, tilslutte, tilsæt salt og lad i 20 minutter, så grøntsager saft. Tilføj presset hvidløg.

Hver peber har brug for at hælde honning på recept. Så, når du begynder det grøntsager og tæt pakket i en kvart krukke.

Forbered marinaden, og når det koger, hæld dem peber. Krukke med grøntsager sterilisere 25 minutter og straks rulle op.

Peber fyldt med gulerødder, vinter udover den ris og svamp

Denne opskrift er en favorit af mange husmødre. For at koge det, du har brug produkterne:

• Peber (bulgarsk) - 1 kg.
• Vegetabilsk olie - 150 ml.
• Tomater - 4 stk.
• Løg (medium) - 1 stk.
• Gulerod - 500 g
• Ris - 200 g
• Tomatjuice.
• Salt.

Vask peberfrugter, fjern haler og kerne. Løg og svits hakket. Tomat dip i 1 minut i kogende vand, derefter straks i koldt vand og fjerne huden fra dem, slå dem til blenderen. Gulerødder rist.

Ris og svampe Wash. Løg og gulerødder steges i en gryde indtil de er møre. Hertil kapaciteten af ris med svampe. Sautér alle sammen i 20 minutter. Når svampen saft fordamper, tilsæt de piskede tomater. Hvis massen har vist sig meget tyk, tilsæt vand. Nu kan du tilføje alle de krydderier og ragout indtil kogt ris og svampe. Nafarshiruyte fyldte peberfrugter og lægge stramt i sterile beholdere.

Fyld dem med tomatjuice. Fyldte dåser sterilisere 60 minutter. Nu kan du rulle op. Dette er en stor opskrift. Peberfrugter proppet med gulerødder, løg, ris og svampe - velsmagende fad til vinteren.

sterilisation

Som regel skal banker emner være helt rene. Hvis dårlige håndtag containere, grøntsager eller frugt, dåse forringes længe før vinteren. Derfor, før sømning omhyggeligt lave mad og vaske dåserne. Desuden skal de være steriliseret. Selvfølgelig skal du tjekke de banker på en lang række fejl og tilhugget.

Sterilisere beholdere kan dampet. For at gøre dette, sæt gryden på ilden, og det satte metallet si (omvendt). Det sætte krukkerne på hovedet. Kogende vand beholder steriliseres ved damp.

Mere bekvem metode til sterilisering - ovn. Banker har brug for at vaske og vådt til at sætte på en rist. Tænd ovnen på 170 grader er nødvendig. Beholdere skal være så lang indtil den er helt tør.

Mange husmødre tilpasset steriliserede glas ved hjælp af en mikrobølgeovn. For at gøre dette, hæld vand i beholderen, sætte det i mikrobølgeovnen. Drej ovnen til 800 watt. Sterilisering bør finde sted 5 minutter.

Tips og tricks

Peberfrugter proppet med gulerødder - lækker ret. Men i opskrifterne er omtrentlige forhold. Det afhænger af størrelsen af peber og mængder af andre produkter. Derfor hver kvinde vælger en opskrift.

Små peber placeret i banken meget mere, og lidt af marinaden. Hvis et stort peber, derpå saltvand vil være nok, men grøntsagerne bliver nødt til at tilføje mere. Du vil lære det nøjagtige antal af produkter, der forbereder deres egne peberfrugter proppet med gulerødder. Om vinteren kan du kombinere opskrifter med forskellige ingredienser.

Hver husmor forsøger at eksperimentere. Peppers kan fyldte Aubergine, zucchini, og andre grøntsager. Prøv forskellige opskrifter og du vil finde et passende alternativ.