Laks tatar

Tartaros er traditionelt kaldes en rå hakket kød ud af ethvert produkt. Det kan fremstilles ud fra frisk fisk eller kød, f.eks. Men oftere tilberede fisk tatar af laks eller tun. Tandsten af laks - en blid og vidunderlig måltid, stor forretter. Prøv at koge det selv.

Laks tandsten: den første opskrift

ingredienser:

- 200 gram frisk laks;

- en rødløg;

- en agurk;

- tobiko;

- chili sauce (hvis du vil);

- citron;

- brød;

- balsamico eddike (også hvis du har lyst);

- peber og salt.

forberedelse

Skær kølede laksefileter i små tern. Særskilt, hak løg og agurk. Blandet grøntsager med laks kød. Tilføj balsamico at smage og krydret chili sauce. Krydr med salt og peber og bland alle ingredienser.

Sæt den resulterende laks vinsten på et fad og pynt med rød kaviar. Serveres bedst med croutoner, revet hvidløg og citron skiver.

Laks tartare: en anden opskrift

ingredienser:

- Salmon filet;

- friske tomater;

- avocado;

- sojasovs;

- salat;

- mayonnaise;

- hvidløg og grønne løg (til dekoration).

forberedelse

Skær i små tern laksefileter, bare klippe tomater og avocadoer (pre trække knogle, naturligvis). Passere gennem en chesnokodavilku hvidløg, kan du Hak det. Sæt en skål med fisk, hæld en lille mængde af sojasauce og lad i flere timer i køleskabet at marinere.

Kig efter en lille rund bageform. Ja, du ikke blive overrasket, er det nyttigt for dig, for at smukt tjener.

Arranger på en plade af salatblade, sted i midten af formen og sættes i den såkaldte laks mousse. Næste lag - avocado, blandet med mayonnaise og hvidløg, derefter tomater. Fjern forsigtigt formen og se, hvordan smukt tjent dit måltid.

Fra ovenstående kan være dekoreret med dild og grønne løg. Denne indgivelse indstilling er mere egnet for den enkelte. Hvis du ønsker at gøre en fælles parabol, tjene laksetartar som en kage. Smagen viser sig meget saftigt og mørt, og udseendet - nice og præsentabel.

Laks tandsten: tredje opskrift

Nu vil du lære opskriften Laks tatar med æg.

Ingredienser (til en portion):

- 150 g laks;

- løg;

- arugula;

- skive citron;

- bundt basilikum (grøn);

- agurk;

- selleri;

- en teskefuld kapers;

- to spiseskefulde olivenolie;

- tre i Baku tomater ;

- spiseskefuld vineddike;

- 100 gram tomat juice.

forberedelse

Tag tomat, skåret ud hans hjerte. Nu gør det et par små snit, så det var lettere at fjerne huden. 10 sekunder dyppe tomaterne i kogende vand, bliver huden efter det fjernet helt enkelt.

Skær tomaterne i 4 dele, så de bliver lettere at male. Læg tomaterne i en blender, tilsæt lidt tomatsaft og male alt indtil glat. Derefter tilsættes eddike (for en mere syrlig smag), salt og peber. Alle dine saucen er klar. Få ham på den lille mængde tid i køleskabet, lad den køle og infusioner.

Nu forbereder vi kogt æg. For at gøre dette, fra maden filmen den lille pose, hæld i det olivenolien. Dette bør gøres for at ægget ikke klæber til selve filmen. Hæld egg roll film i en pæn pose og lavere i kogende vand i 4 minutter. Selv om det er at tilberede et æg, kok tandsten.

Skær laksen i små tern, skræl og hak agurk så godt. Ren og skær den måde, du ønsker, selleri og løg. Hak eller rive basilikumblade. Bland alle ingredienserne, deres peber, salt, tilsæt olivenolie og citronsaft. Bland det hele godt og sted på et fad. Langs kanterne er nødt til at hælde forberedt sauce, lægge æg på toppen og arugula.

Drys alt med peber og hæld olivenolie. Laks tandsten helt klar.