Hvor lækkert at lave mad rejer. Opskrifter interessante retter

Normalt køber rejer til at koge i vand med krydderier og spise et glas øl. Men hvis du foretrækker det, kan du skabe fantastiske retter, der vil pryder ferie bordet og vil bringe variation til hverdagens måltider. Oven i dette hav delikatesse, det indeholder en stor mængde protein og mineraler. For eksempel iod i disse skabninger er næsten hundrede gange mere end oksekød stykke.

Hvor lækkert at lave mad rejer

Lad os starte med udarbejdelsen af julienne, original og solide retter. Kog frosne rejer i saltet vand med lidt krydderi, derefter vasket og renset fra skallen. Forvarm en pande med olie og læg det på det hakkede løg og hvidløg, steger lidt, tilsæt mel. Rør i blandingen og et par minutter til at sætte kogte rejer. Simre over medium varme og derefter hælde et glas creme fraiche, hvis det viser sig ganske tyk konsistens, fortynd vand med en ske. Klar-mix skift i cocottes og toppen lidt drys med revet ost. Send i ovnen til de er gyldenbrune på ost.

Varme retter fra rejer

Peber fjern center og skæres i skiver, broccoli, vasket og adskilte i små buketter, satte grøntsager i en beholder og bland det med salt. Vi fjerner rejeskallerne (de skal være frisk), fjern tarm vene, hvilket gør et lille snit i ryggen, skylles godt, og lidt salt. I en dyb skål gennem en sigte at sigte en lidt stivelse, bagepulver og mel. Konstant interfererende gradvist tilføje et glas vand (halvflydende dej opnås), hvilket gav den færdige dej stå et stykke tid. Derefter hælde par skeer olie og drysset med salt og blandes. Fad af rejer er næsten klar. Forvarm frituregryde eller olie i en tykvægget pande, dyppe grøntsagerne og rejer i dej, sende dem til de varme dele. Vente, indtil de er gyldenbrune og spredes på en klud, der absorberer overskydende fedt.

Hvor lækkert at tilberede rejer med selleri

Vask selleri og svampe, begge ingredienser skåret i små stykker, bland med krydderier. Form obmazhte olie og genindlæse grøntsagerne, tilsæt fløde, sted i ovnen bage 35-40 minutter. Fjern formen, tilsæt rejer allerede skrællet, bland. Hvis det er nødvendigt, sætte mere creme fraiche og revet ost, rør igen. Sæt i ovnen til at bage i 7-10 minutter. Her er svaret på spørgsmålet om, hvordan man laver lækker rejer.

vegetabilske salat

For at forberede denne parabol, skal rejer renses og fjern tarm vene. Knuse skrællede hvidløg, og hak chilipeber (uden frø). Varm olien på en pande til at stege peber og hvidløg (7 min.), Kontrol og kassere dem. I varm olie, sætte rejerne og steg dem godt på begge sider. salat og arugula vask, lidt tør og samle hænderne på et fad (du kan sætte en hel blade), derefter lægge klar rejer og skiver cherrytomater. Du kan tilføje lidt parmesan flager til krydderi. Som fyldet bruge den resterende olie i en stegepande duftende og et par skefulde citronsaft, bland alle og hæld salat. Glem ikke salt og peber. Det er alt, lækker og let salat er klar.

Nu ved du, hvordan man tilbereder lækker rejer på forskellige måder, ved den måde, kan du koge suppe, bage en pizza eller lave en lækker og smagfuld sovs til pasta. Velbekomme.